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Speise
Kartoffelknödel -
Semmelknödel -
Dampfnudeln, sal‐
zig
-
Dampfnudeln, süß -
Reis -
Tagliatelle, frisch -
Polenta -
Muss das Gewicht oder die
Kerntemperatur des Gerichts
geändert werden,
verwenden Sie dazu
oder .
6.8 Untermenü von: SousVide
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Speisekategorie Speise
Fisch/Meeres‐
früchte
Seebrassenfilet
Wolfsbarschfilet
Stockfisch
Forellenfilet
Lachsfilet
Jakobsmuscheln
Muscheln mit
Schale
Garnelen ohne
Schale
Tintenfisch
Geflügel
Hähnchenbrust,
ohne Knochen
Entenbrust, ohne
Knochen
Putenbrust, ohne
Knochen
Speisekategorie Speise
Fleisch
Rindfleisch
Rinderfilet, rosa
Rinderfilet,
durch
Lamm
Lamm, rosa
Lamm, durch
Wild
Wildschwein
Kaninchen, oh‐
ne Knochen
Gemüse
Karotten
Zucchini
Grüner Spargel
Weißer Spargel
Paprika, Streifen
Lauch
Knollensellerie
Sellerie
Aubergine
Fenchel
Artischockenher‐
zen
Kartoffeln
Kürbis
Obst
Äpfel
Birnen
Pfirsiche
Nektarinen
Pflaumen
Ananas
Mangos
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