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Symbole Élément de menu Description
Mode de cuisson SousVide Utilise la vapeur pour cuire de la viande,
du poisson, des fruits de mer, des légu‐
mes et des fruits. Sélectionnez une tem‐
pérature entre 50 °C et 95 °C.
Recettes SousVide Contient une liste des programmes auto‐
matiques.
SousVide VarioGuide Contient des réglages recommandés
pour le four, pour un grand choix de
plats. Choisissez un plat et lancez le pro‐
cessus de cuisson. La température et le
temps de cuisson sont fournis unique‐
ment destinés à obtenir les meilleurs ré‐
sultats et peuvent être ajustés. Ils varient
en fonction des recettes ainsi que de la
qualité et de la quantité des ingrédients
utilisés.
6.4 Sous-menu pour : Nettoyage
Symbole Élément de menu Description
Nettoyage Vapeur Procédure de nettoyage de l'appareil
lorsqu'il est légèrement sale et sans tra‐
ces ayant brûlé plusieurs fois.
Détartrage Procédure de nettoyage du tartre dans le
circuit du générateur de vapeur.
Rinçage La procédure de rinçage et de nettoyage
du circuit du générateur de vapeur après
une utilisation fréquence des fonctions
vapeur.
Nettoyage Vapeur Plus Procédure de nettoyage pour la saleté
tenace, à l'aide d'un produit spécifique
pour four.
6.5 Modes De Cuisson
Fonction de cuisson Application
Chaleur Tournante Pour faire cuire sur 2 niveaux en même temps
et pour déshydrater des aliments.Diminuez les
températures de 20 à 40 °C par rapport à la
fonction : Voûte.
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