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Gargut Temperatur (°C) Dauer (Std.) Ebene
Pilze 50 - 60 6 - 8 2
Kräuter 40 - 50 2 - 3 2
Pflaumen 60 - 70 8 - 10 2
Aprikosen 60 - 70 8 - 10 2
Apfelscheiben 60 - 70 6 - 8 2
Birnen 60 - 70 6 - 9 2
11.29 Brot Backen
Das Vorheizen des Backofens wird nicht
empfohlen.
Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene
Weißbrot 190 - 210 40 - 60 1
Baguette 200 - 220 35 - 45 1
Brioche 180 - 200 40 - 60 1
Ciabatta 200 - 220 35 - 45 1
Roggenbrot 190 - 210 50 - 70 1
Dunkles Brot 190 - 210 50 - 70 1
Vollkornbrot 190 - 210 40 - 60 1
Brot/Brötchen 200 - 220 25 - 35 2
11.30 KT Sensor-Tabelle
Rindfleisch
Gargut Kerntemperatur (°C)
Rostbraten / Filet: englisch 45 - 50
Rostbraten / Filet: medium 60 - 65
Rostbraten / Filet: durch 70 - 75
Schweinefleisch
Gargut Kerntemperatur (°C)
Schulter / Schinken / Nackenstück vom
Schwein
80 - 82
Kotelettstück (Rücken)/Kasseler 75 - 80
Hackbraten 75 - 80
DEUTSCH 55
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