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Große Bratenstücke und Geflügel mit
dem Bratensaft mehrmals während
der Bratzeit übergießen. Dadurch
erzielen Sie ein besseres
Bratergebnis.
Sie können das Gerät ca. 10 Minuten
vor Ende der Bratzeit ausschalten und
die Restwärme nutzen.
12.11 Brat-Tabellen
Rindfleisch
Gargut Funkti‐
on
Menge (kg) Leis‐
tung
(Watt)
Temperatur
(°C)
Dauer (Min.) Ebene
Schmor‐
braten
Ober-/
Unterhit‐
ze
1 - 1.5 200 230 60 - 80 1
Schweinefleisch
Gargut Funkti‐
on
Menge
(kg)
Leistung
(Watt)
Temperatur
(°C)
Dauer (Min.) Ebene
Schulter,
Nacken,
Schinken‐
stück
Heiß‐
luftgril‐
len
1 - 1.5 200 160 - 180 50 - 70 1
Hackbra‐
ten
Heiß‐
luftgril‐
len
0.75 - 1 200 160 - 170 35 - 50 1
Schweins‐
haxe (vor‐
gekocht)
Heiß‐
luftgril‐
len
0.75 - 1 200 150 - 170 60 - 75 1
Kalb
Gargut Funkti‐
on
Menge
(kg)
Leis‐
tung
(Watt)
Temperatur
(°C)
Dauer (Min.) Ebene
Kalbsbra‐
ten
Heiß‐
luftgril‐
len
1 200 160 - 180 50 - 70 1
Schweins
haxe
Heiß‐
luftgril‐
len
1.5 - 2 200 160 - 180 75 - 100 1
Lamm
Gargut Funkti‐
on
Menge
(kg)
Leis‐
tung
(Watt)
Temperatur
(°C)
Dauer (Min.) Ebene
Lammkeu‐
le, Lamm‐
braten
Heiß‐
luftgril‐
len
1 - 1.5 200 150 - 170 50 - 70 1
DEUTSCH 33
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