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11.12 Tabel Lage temperatuur
garen
Gebruik deze functie voor het bereiden
van zachte, magere stukken vlees en
vis. Zonder deksel bereiden.
Het braadstuk in de pan heel heet aan-
braden.
Plaats het vlees in een braadschaal of
direct op het bakrooster. Zet de braad-
pan onder het rooster om vet op te
vangen.
Tabel Lage temperatuur garen
Gerecht Gewicht Temperatuur
(°C)
Plaat-
hoogte
Tijd (min)
Biefstuk 1 - 1,5 kg 150 1 120 - 150
Runderbiefstuk 1 - 1,5 kg 150 1 90 - 110
Geroosterd kalfsvlees 1 - 1,5 kg 150 1 120 - 150
Steak 200 - 300 g 120 1 20 - 40
11.13 Pizza hetelucht
Verwarmings-
soort
Rekstand Temperatuur (°C) Tijd (min.)
Pizza (dun)
1)
2 200 - 230 15 - 20
Pizza (met veel
garnering)
2)
2 180 - 200 20 - 30
Taarten 1 180 - 200 40 - 55
Spinazietaart 1 160 - 180 45 - 60
Quiche Lorraine
(hartige taart)
1 170 - 190 45 - 55
Zwitserse flan 1 170 - 190 45 - 55
Kwarktaart 1 140 - 160 60 - 90
Appeltaart, bedekt 1 150 - 170 50 - 60
Groentetaart 1 160 - 180 50 - 60
Ongedesemd
brood
1)
2 230 10 - 20
Bladerdeegtaart
1)
2 160 - 180 45 - 55
Flammekuchen
1)
2 230 12 - 20
Piroggen (Russi-
sche variant op
calzone)
1)
2 180 - 200 15 - 25
1)
Oven voorverwarmen.
2)
Gebruik braadpan.
11.14 Braadtabel
Braadservies
Grote braadstukken kunt u direct in de
diepe braadpan braden of op een bak-
rooster boven een braadpan (indien
aanwezig).
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www.electrolux.com
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