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Quels aliments peuvent être déshydratés ?
Les légumes doivent être mûrs, frais et intacts.
Type
Pré-traitement
Durée de séchage
(heures)
Pommes
Coupez en tranches ou en anneaux.
415
Abricots
Coupez en deux ou en quartiers.
836
Ananas frais
Pelez et coupez en anneaux.
636
Ananas en boîte
Coupez et égouttez.
636
Bananes mûres
Coupez en rondelles ou en lamelles de 4 mm.
524
Fraises
Coupez en deux, laissez les petites entières.
524
Poires
Retirez le cœur, coupez en deux ou en
tranches.
524
Prunes
Entières ou coupées en deux, avec ou sans
noyaux.
524
Raisin
Percez, choisissez du raisin sans pépins si
possible.
636
Cerises
Entières avec noyaux.
636
Pêches
Retirez le noyau, coupez en deux ou en
tranches.
524
Agrumes
Coupez en tranches avec ou sans la peau.
636
Rhubarbe
Utilisez uniquement des tiges fines, rincez et
coupez en morceaux de 3 cm.
416
Champignons
Nettoyez les champignons et coupez-les,
laissez les petits entiers.
46
Le tableau ci-dessus sert uniquement de référence.
Conseils :
1. Environ 6 % à 10 % d'humidité peuvent rester dans les aliments sans danger de détérioration. De
nombreux aliments secs ont la consistance du cuir.
2. Après séchage, les fruits doivent être « sucrés » ou conditionnés pendant une semaine avant d’être
consommés. Pour les conditionner, placez les fruits dans un récipient qui n’est ni en aluminium ni en
plastique et placez-le dans un endroit sec et bien ventilé.
3. Assurez-vous que les aliments sont bien secs avant de les emballer.
4. Vérifiez les aliments secs une fois par mois pour voir s’ils se détériorent. Si les aliments n’étaient pas dans
leur meilleur état au moment de la déshydratation, les bactéries d’altérations peuvent continuer à se
multiplier.
5. À chaque fois, le temps de séchage ne doit pas dépasser 48 heures.
NOTES POUR MAINTENIR LA QUALITÉ
1. Faites attention à ce que la quantité et la durée soient correctes.
2. Emballez correctement les aliments déshydratés dans des récipients étanches dans un endroit frais, sec et
sombre.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
1. Avant le nettoyage, débranchez la prise de courant et laissez l’appareil refroidir.
2. Ne plongez jamais la base chauffante dans l’eau. Essuyez la surface de l'appareil uniquement avec un
chiffon humide.
3. Nettoyez le couvercle et les plateaux de séchage. Évitez d'utiliser des produits de nettoyage acides ou à
récurer.
DONNEES TECHNIQUES
Tension de fonctionnement: 220-240V ~ 50-60Hz
Puissance: 245W
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