Sisempikulho
Anna sisemmän kulhon saavuttaa huoneenlämpötila ennen puhdistusta.
Ota sisempi kulho pois ja pese kulhon sisäpinta, kuivaa se sitten läpikotaisin.
Ulkoinenkulho
Vedä ulkoinen kulho irti tuesta.
Pese ja kuivaa se läpikotaisin.
Tuki
Pese ja kuivaa se läpikotaisin.
Valmistelut
Seuraa alla olevia ohjeita valmistaaksesi jäätelöseoksia.
Tärkeää (jos käytät liivatejauhetta): Varmista, että liivate on liuennut kunnolla ja ettei siinä ole möykkyjä.
Yhdistä keskenään maito, täyskerma, sokeri ja liivate ja sekoita hyvin.
Lisää kaikki muut ainekset: raastettu suklaa, mehu, vaniljauute, jne, paitsi alkoholia sisältävät nesteet.
Säilytä seos jääkaapissa jäähdyttääksesi sen 10°C-15°C lämpötilassa ennen jäätelön valmistusta.
Kaada seos sisempään kulhoon sekoittimen ollessa käynnissä.
Lisää alkoholia sisältävät nesteet, kun jäätelö on melkein valmis.
Reseptit
Vaniljajäätelö
Ainekset
10 g vaniljauutetta
20 g kylmää liivateseosta tai 5 g liivatetta
250 ml maitoa
150 ml täyskermaa
50 g sokeria
Sekoita hyvin yhteen vaniljauute, maito, täyskerma, sokeri ja liivate. Kaada seos sisempään kulhoon
sekoittimen ollessa käynnissä. Anna jäätyä, kunnes haluttu koostumus saavutetaan (n. 10 - 15 min).
Kahvijäätelö
Ainekset
3 g pikakahvia
20 g kylmää liivateseosta tai 5 g liivatetta
250 ml maitoa
150 ml täyskermaa
50 g sokeria
Sekoita hyvin yhteen pikakahvi, maito, täyskerma, sokeri ja liivate. Kaada seos sisempään kulhoon
sekoittimen ollessa käynnissä. Anna jäätyä, kunnes haluttu koostumus saavutetaan (n. 10 - 15 min).
Mustan teen jäätelö
Ainekset
50 ml mustaa teetä
20 g kylmää liivateseosta tai 5 g liivatetta
200 ml maitoa
150 ml täyskermaa
50 g sokeria
