Bedienungsanleitung Esge M 100 (Seite 15 von 72) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch)

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Seit über 50 Jahren kommen kleine Leckermäuler in den Genuss von leckerem, selbst zu-

bereitetem Essen, mit dem ESGE-Zauberstab

püriert. Der Aufwand ist gering, einfach und

schnell. Ab welchem Monat Sie Ihrem Kind die vorgeschlagenen Rezepte zubereiten können,

klären Sie am besten mit Ihrem Kinderarzt.

Für ca. 8 Gläser à 450 g:

1 kg frische Erdbeeren

500 g Gelierzucker 2:1

Die Erdbeeren putzen, waschen und gut abtropfen lassen.

Mit dem Multimesser die eine Hälfte der Menge zu Mus

verarbeiten und die andere zu kleinen Stücken hacken.

Erdbeermus und -stücke mit dem Zucker mischen und etwa

5 Minuten bei mittlerer Hitze einkochen lassen.

Noch heiß die Konfitüre in Gläser abfüllen und diese gut

verschließen.

TIPP: Wenn Sie Gläser mit einem Schraubdeckel verwenden,

können Sie diese während des Erkaltens mehrmals für einige

Minuten auf den Deckel stellen. Damit erreichen Sie eine

gleichmäßigere Fruchtverteilung in der Konfitüre.

Für ca. 1 kg Teig:

375 ml lauwarme Milch

25 g frische Hefe (½ Würfel)

100 g frische Butter

80 g Zucker

1 Ei

½ TL Salz

ca. 500 g Mehl

Die Milch in eine Schüssel gießen, die Hefe, die zerlassene

Butter, den Zucker, das Ei und das Salz dazugeben. Dann alles

mit dem Multimesser schaumig rühren.

Das Mehl nach und nach mit dem Multimesser in die

Flüssigkeit einarbeiten, dabei das Gerät schräg in die Schüssel

halten, damit möglichst viel Luft unter den Teig gerührt wird.

Insgesamt muss so viel Mehl hinzugefügt werden, bis sich der

Teig vom Schüsselrand zu lösen beginnt (evtl. noch Mehl von

Hand unterkneten).

Den Teig zudecken und an einem warmen Ort etwa ½ Stunde

gehen lassen.

TIPP: Diesen Teig können Sie z. B. zu einem Hefezopf flechten

und ihn etwa 35 Minuten bei 180 °C backen.

Bananengrießbrei

Gemüse-Geflügelbrei

200 ml Milch

1 gehäufter EL Vollkorngrieß

¼-½ Banane

Milch im Topf aufkochen, Grieß einrühren, 5 Minuten köcheln

lassen, Banane in Stücke schneiden und mit dem Multimesser

im Grießbrei pürieren.

1 Kartoffel

100 g Zucchini

30 g Hähnchenbrust

3 EL Apfelsaft

2 TL Rapsöl

Kartoffel mit der Schale ca. 15-20 Minuten kochen. Zucchini

klein schneiden. Fleisch in kleine Würfel schneiden und mit

dem Fleischmesser im ESGE-Zauberstabbecher fein zerklei-

nern.

Mit ca. 3-4 EL Wasser in ca. 15 Minuten weich dünsten.

Zucchini und Fleisch in den ESGE-Zauberstabbecher geben.

Kartoffel schälen, in kleine Teile schneiden, mit Apfelsaft

und Öl zum Gemüse und Fleisch geben und fein mit dem

Multimesser pürieren.

TIPP: Statt Zucchini können Sie zur Abwechslung auch Kohl-

rabi, Fenchel, Möhren oder Kürbis verwenden. Statt Geflügel

eignet sich auch zartes, mageres Rind-, Kalb-, Lamm- oder

Schweinefleisch.

hefeTeig (grunDreZePT)

erDbeerkonfiTüre

für kleine geniesser

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Esge M 100 Seite 15

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