484967
51
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/72
Nächste Seite
51
De slagschijf Art.-No. 7010
Klopt eiwit, slagroom, soufflés, frappés en is perfect voor be-
chamelsaus en Hollandaise saus.
De schijf is enigszins schuin gepositioneerd. Dat is geen fa-
bricagefout!
De klopschijf is een meester op het gebied van de patisserie. Met de klopschijf klopt u eiwit luchtig,
slagroom, shakes en schuimcrèmes. Sausen kunt u met de klopschijf optimaal emulgeren en opklop-
pen. Ook voor licht cakedeeg is de klopschijf uitstekend geschikt.
Tip: Slagroom die u met de klopschijf bereid, wordt steviger als met andere apparaten, omdat de
afzonderlijke luchtbelletjes die bij de rotatie ontstaan kleiner zijn. Zo blijft de slagroom langer stevig
en vast – ook zonder toevoeging van klopvast. Voor onmiddellijk gebruik van de slagroom voegt u per
200 ml 1 à 2 eetlepels koude melk toe. Daardoor wordt het volume vergroot, u dient de slagroom
dan echter snel te gebruiken.
Het vlees- en groentemes Art.-No. 7040
Snippert, hakt, pureert vlees en vis en groente met harde
vezels.
Met het vlees- en groentemes snijdt u heel snel en eenvoudig vezelige groente en fruit zoals
snijbiet, asperge, rabarber, pompoen en ananas of zacht vlees, lever of vis. Door de scherpte van
het vlees- en groentemes worden de delen tijdens het snijden niet gescheurd. Daarom komt er bij
het bereiden van aardappelpuree met het vlees- en groentemes geen zetmeel uit de aardappels vrij
waardoor de puree mooi crèmig wordt.
Hakker Art.-Nr. 5050
Maakt noten, chocolade of koffiebonen klein en maakt desge-
wenst van suikerklontjes de fijnste poeder.
Men zou de hakker als molentje kunnen omschrijven, maar hij heeft een slagwerk en geen maalwerk.
Samen met de ESGE-Zauberstab
®
, die op de hakker wordt gezet, is hij ideaal om kleine hoeveelhe-
den verse of gedroogde kruiden, specerijen, maanzaad, chocolade, noten, oliezaden of graan (met
uitzondering van maïs) klein te maken. Met de hakker maakt u in een oogwenk van suiker poedersu-
iker en van broodblokjes paneermeel. En bij het bakken voor kerst is de hakker een flinke hulp voor
het kleinmaken van (bevroren) sukade, geconfijte sinaasappelschil of geconfijte vruchten – zo heeft
men de smaak, maar niet de ongewenste grote stukken.
Verwerk alleen droge voedingsmiddelen. Laat keukenkruiden na het afwassen drogen voordat ze in
de molen worden gehakt. Bij het malen van maanzaad dient men 1 of 2 suikerklontjes toe te voegen.
Chocolade dient hard te zijn wanneer deze wordt gemalen of geraspt.
Zauberstab Kookboek Art.-No. 7750
Met fantastische recepten voor bijv. dips, cocktails en nog
veel meer. Tips en trucs rond uw ESGE-Zauberstab
®
. Alleen in
de duitse taal verkrijgbar.
51

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Esge M 100 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info