783514

Espressions EP5000 Smart Sous Vide Seite 10

10
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/27
Nächste Seite
1918
Recepten
Chermoula marinade
Deze marinade is heerlijk bij kip en rund.
½ kop olijfolie
2 eetlepels vers gesneden koriander
2 eetlepels vers gesneden platte peterselie
2 eetlepels citroensap
1 eetlepel chili schilfers
1 eetlepel gemalen komijn 1 eetlepel zoete
paprika
2 laurierbladen
2 teentjes knoflook, geperst 2 uien, gesneden
½ citroen uit blik, dunne schijfjes 1cm gember,
gepeld, geraspt
Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
1. Verwarm het apparaat voor tot de juiste
sous vide temperatuur.
2. Meng alle ingrediënten in een schaal. Kruid
naar smaak met zout en peper.
3. Marineer het vlees.
4. Leg het vlees in een enkele laag in het
kookzakje. Trek vacuüm.
5. Plaats het zakje in het apparaat zodra de
juiste temperatuur is bereikt. Kook voor de
benodigde tijd. (Wanneer niet direct gecon-
sumeerd, dompel het zakje in een ijsbad tot
grondig gekoeld, bewaar vervolgens koel).
6. Verwijder uit zak.
TIP: Wanneer gewenst, kunt u een kleine
hoeveelheid olie verwarmen in een koekenpan
op middelmatig vuur. Voeg het vlees toe en
bak voor 1-2 minuten aan elke kant of tot het
goudbruin is.
Portugese marinade
Dit is heerlijk voor liefhebbers van eten met
wat pit. Lekker bij kip, rund of lam.
3 schijfjes citroen
½ kop olijfolie
1 eetlepel chilipasta
1 eetlepel verse oregano, gesneden
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel gemberpoeder
Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
1. Verwarm het apparaat voor tot de juiste
sous vide temperatuur.
2. Meng alle ingrediënten in een schaal. Kruid
naar smaak met zout en peper.
3. Marineer het vlees.
4. Leg het vlees in een enkele laag in het
kookzakje. Trek vacuüm.
5. Plaats het zakje in het apparaat zodra de
juiste temperatuur is bereikt. Kook voor de
benodigde tijd. (Wanneer niet direct gecon-
sumeerd, dompel het zakje in een ijsbad
tot grondig gekoeld, bewaar vervolgens
koel).
6. Verwijder uit zak.
TIP: Wanneer gewenst, kunt u een kleine
hoeveelheid olie verwarmen in een
koekenpan op middelmatig vuur. Voeg het
vlees toe en bak voor 1-2 minuten aan elke
kant of tot het goudbruin is.
Teriyaki marinade
Dit is vooral lekker bij steak.
2 eetlepels mirin
2 eetlepels sake
2 eetlepels soyasaus
1 eetlepel basterdsuiker
Boter, om te koken
Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
1. Verwarm het apparaat voor tot de juiste
sous vide temperatuur.
2. Combineer alle ingrediënten in een schaal.
Kruid naar smaak met zout en peper.
3. Bedek gewenst vlees met marinade.
4. Leg het vlees in een enkele laag in het
kookzakje. Trek vacuüm.
5. Plaats het zakje in het apparaat zodra de
juiste temperatuur is bereikt. Kook voor
de benodigde tijd. (Wanneer niet direct
geconsumeerd, dompel het zakje in
een ijsbad tot grondig gekoeld, bewaar
vervolgens koel).
6. Verwijder uit zak.
TIP: Wanneer gewenst, kunt u een kleine
hoeveelheid olie verwarmen in een
koekenpan op middelmatig vuur. Voeg het
vlees toe en bak voor 1-2 minuten aan elke
kant of tot het goudbruin is.
Knoflook aubergines
8 stuks
2 aubergines, snijd overlangs in plakjes van 2 cm
1 teentje knoflook, geperst
2 eetlepels olijfolie
Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
Een perfect voorgerecht voor een feest.
Trek alle ingrediënten samen vacuüm en kook.
Simpel en makkelijk.
TIP: Grill de gekookte aubergine kort voor
extra smaak.
Rode capsicum en basilicum
2 rode capsicums, zonder zaden, snij in kwarten
2 twijgjes verse basilicum
2 eetlepels olijfolie
Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
1. Vul het apparaat met water en verwarm
voor tot 85°C.
2. Plaats elke set ingrediënten in een
kookzak. Trek vacuüm.
3. Plaats zak in het apparaat zodra de juiste
temperatuur is bereikt. Controleer of de
zakjes volledig onder water liggen.
4. Kook voor 2 uur.
5. Verwijder uit zak. Kruid met zout en peper
naar smaak. Serveer.
Recepten
… 10 …

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Espressions EP5000 Smart Sous Vide wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von Espressions EP5000 Smart Sous Vide

Espressions EP5000 Smart Sous Vide Bedienungsanleitung - Holländisch - 32 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info