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Etna 1404 HTWT Seite 36

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grilloir (sur le plafond du four), la manette du
thermostat doit être en position d'aperture
maximale.
- repère
,
,
ou
: cuisson à
rayons infra-rouges avec grilloir "renforcé"
pour grillades étendues, la manette du ther-
mostat doit être en position de temperature
maximale.
-
repère
,
,
ou
: cuisson
rapide avec four "ventilé", la manette du
thermostat doit être en position d'aperture
maximale.
- repère
,
,
ou
: cuisson douce
avec four "ventilé",la manette du thermostat
doit être en position d'aperture maximale.
Dans toutes les positions (excepté le 0) le vo-
yant rouge et la lampe du four s'allument.
REMARQUE: Le voyant jaune s’allume
lorsque le thermostat intervient.
Avant d'introduire les mets à cuire, préchauf-
fer le four pendant 10 minutes au moins.
- La grille du four sert pour supporter les plats
ou directement la viande à cuire.
- Ne pas utiliser la lèche-frite comme plat à
cuire, elle sert uniquement pour recueillir le
jus ou la graisse tombant des mets pendant
la cuisson avec le grilloir.
- Si la cuisson est effectuée avec un four
ventilé, il est possible de charger en même
temps les deux grilles. De toute façon si les
mets se diffèrent entre eux par quantité ou
nature, les temps de cuisson aussi seront
différents.
FOURS AVEC THERMOSTAT
Si, au cours de la cuisson, on remarque une
température anormale, consulter un techni-
cien pour un contrôle du thermostat.
UTILISATION DE LA MINUTERIE (Fig.
12)
Programmer la durée de cuisson souhaitée
en tournant la manette de la minuterie dans
le sens des aiguilles d'une montre. A la fi n
du temps programmé un signal sonore se
met en marche.
UTILISATION DU PROGRAMMATEUR DE
Pour l'utilisateur
FR
FIN CUISSON MONOCOMMANDE (SANS
HORLOGE) (fi g. 13
)
Il permet de programmer la durée de
cuisson.
Fonctionnement:
- Positionner la manette sur le temps de
cuisson souhaitée (120 minutes maxi pour
four électrique; 100 minutes maxi pour four
à gaz).
- Choisir la température en utilisant la
manette
du thermostat et positionner la
manette du sélecteur sur le type de cuisson
choisi.
- Quand la manette du programmateur se
positionnera sur le répère 0 la cuisson sera
terminée. L’interruption de la cuisson est
automatique.
- Positionner de nouveau la manette du
thermostat sur le répère
.
- Positionner aussi la manette du sélecteur
sur le répère 0.
N.B.: L’utilisation du four sans program-
mation ne peut s’effectuer qu’en positionnant
la manette du programmateur sur le répère
la manette du programmateur sur le répère
(fonctionnement manuel).
COFFRE CHAUFFE-PLATS
Pour ouvrir le coffre chauffe-plats, lever
l’abattant avec une main (voir fi g. 14).
Refermer en poussant l’abattant dans son
logement.
CONSEILS ET AVERTISSEMENTS
D’ORDRE GENERAL
- Avant toute intervention, à l’intérieur du
four ou sur des pièces sous tension, il faut
débrancher la cuisinière;
- ne pas utiliser le coffre chauffe-plats pour
y mettre des liquides inflammables ou
objets qui craignent la chaleur, tel que bois,
papier, bombes à pression, allumettes,
etc.;
- contrôler souvent le tube de raccordement
en caoutchouc pour qu’il soit loin de parois
chaudes, qu’il ne soit pas replié et qu'il soit
toujours en bonnes conditions. Le tuyau
doit être remplacé au plus tard avant la
… 36 …

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