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Etna 1986 Seite 15

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B
Abb. 6
A
E 14
25 W - 230 V~
T300°C
A
Abb. 4
Abb. 3
Abb. 5
WARTUNG DES GERÄTS
60
80
100
125
150
175
200
225
max
UTILISATION DU FOUR A GAZ (mod. 1920).
Branchement gril + tournebroche
Branchement de la résistance du gril et moteur tournebroche.
Cette fonction sert pour les cuissons à la broche. Cette fonction
doit être utilisé entre 180 ÷ 200°C comme température maximale.
FOUR MULTIFONCTION
mod. 1925 - 1985 - 1988 - 1990 .
Le four est pourvu de:
une résist
ance inférieure;
une résistance supérieure;
une résistance circulaire qui entoure le ventilateur.
N.B.: Le branchement de nimporte quelle fonction a lieu toujours
après avoir placé la manette du thermostat en correspondance
de la température désirée.
Manette thermostat four
En tournant dans le sens des aiguilles dune montre cette manette,
on peut obtenir une température du four comprise entre 60 et
MAX°C.
Manette commutateur du fou
En tournant vers le sens des aiguilles dune montre la manette
du commutateur, selon le type de four, il est possible de sélectionner
une des fonctions suivantes.
Note:
Pour toutes les opérations décrites, on obtient lallumage de
léclairage intérieur du four. Un témoin placé sur le tableau de
bord reste allumé jusquà ce que la température soit attente,
ensuite il sallumera par intermittence.
Une fois tourné le bouton sur cette position, la lampe reste allumée
pendant toutes les opérations qui suivent.
Décongélation par ventilateur
Cette position permet la circulation de lair pulsé à la température
ambiante tout autour de laliment surgelé en le décongelant sans
modifier ou altérer son contenu protéique.
Convention naturelle
Branchement de la résistance inférieure et supérieure du four. Il
sagit de la cuisson traditionnelle, excellente pour rôtir les gigots,
idéale pour les biscuits, les pommes au four et pour que les
aliments deviennent très croquants. On obtient de bons résultats
pour les cuissons sur un niveau avec réglage de la température
de 60 à MAX°C.
Cuisson par air pulsé
Par cette fonction la résistance circulaire et le ventilateur sont
insérés. Lair chaud, réglable entre 60 et MAX°C, est poussé
uniformément sur tous les étages du four. Ceci consente une
cuisson idéale de plusieurs mets ensemble (viande, poisson, etc.)
sans mélanger les différents odeurs et saveurs. Cuisson délicate
indiquée pour Génoises, gâteaux de Savoie, pâtes feuilletées,
etc.
Branchement du gril moyen
Par cette position, la résistance du gril moyen à linfrarouge est
insérée. Ça permet de griller ou gratiner les plats traditionnels de
petites dimensions.
Branchement du gril total
Par cette position, la résistance du gril à linfrarouge est insérée.
Ça permet de griller ou gratiner les plats traditionnels.La manette
du thermostat doit être placée sur la position 180-200°C.
Grill total ventilé
Lair, chauffé par la résistance du gril, est aspiré par le ventilateur
et poussé sur les aliments. Le gril ventilé remplace
remarquablement le tournebroche et il assure des résultats
excellents avec volailles, saucisses et viandes rouges, même en
quantité considérable.La manette du thermostat doit être placée
sur la position 180-200°C.
Résistance inférieure ventilée
Lair, réchauffé par la résistance inférieure, est aspiré par le
ventilateur et poussé sur les aliments. Cette fonction peut être
utilisée pour stériliser les aliments. Cette fonction peut être utilisée
entre 60 et MAX°C.
Utilisation du four
Le four doit toujours être utilisé à porte fermée.
Note: fours avec thermostat et commutateur séparés.
Lorsquon
utilise les fonctions placer la manette du
thermostat entre 180 ÷ 200°C comme température maximale.
ATTENTION:
La température indiquée sur le tableau de bord correspond à la
température maintenue au centre du four seulement quand les
fonctions sélectionnées sont ou .
Allumage électrique du brûleur du four ).
T
ourner la manette vers la gauche jusquà la position maximale
(Fig. 7), puis appuyer sur le bouton jusquà lallumage du
brûleur.
En cas de coupure électrique, les brûleurs peuvent être allumés
avec des allumettes. (fig 8).
Branchement gril + tournebroche
Branchement
de la résistance du gril total et moteur tournebroche.
Cette fonction sert pour les cuissons à la broche. Cette fonction
doit être utilisé entre 180 ÷ 200°C comme température maximale.
SICHERHEITSHINWEISE
Vor Ausführung von Reparaturen und Eingriffen jeder Art
das
Gerät vom Stromnetz trennen und den Gasabsperrhahn
schließen.
Der Hersteller haftet nicht für Schäden an Personen, Tieren oder
Sachen aufgrund der Missachtung der oben genannten Vorschriften.
Die verwendete Backofenlampe ist eine spezielle Hochtempe
ratur-beständige Lampe. Zum Austauschen wie folgt vorgehen:
das Schutzglas (A) ausbauen und die defekte Lampe durch eine
neue Lampe gleichen Typs ersetzen; dann das Schutzglas wieder
einbauen.
AUSBAU DER KOCHMULDE
Wenn man für die Reparatur oder den Austausch auf die inneren
Komponenten des Geräts zugreifen muss, wie folgt vorgehen:
die Rippenroste, Brennerdeckel und Brenner entfernen (siehe
Abb. 3) und die Schrauben "V" ausschrauben, die sich auf der
Oberseite der Kochmulde befinden (siehe Abb. 4). Die 4 hinteren
Schrauben "A" ausschrauben, um die Kochmulde auszubauen
(siehe Abb. 5). Nun kann man die Kochmulde anheben und auf
die inneren Komponenten zugreifen.
- Für den Ausbau der Bedienblende muss man die 4 inneren
Schrauben ausschrauben, mit denen die Bedienblende an der
Vorderseite des Backofens befestigt ist (Abb.6).
V
ATTENTION : Ne pas actionner l'allumage pour plus de 15
secondes. Si le brûleur ne s'allume pas, presser de nouveau
la manette après avoir laissé la porte du four ouverte pendant
au moins 1 minute.
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… 15 …

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