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NL
Ontdooien
Algemene aanwijzingen om te ontdooien
1. Gebruik om te ontdooien alleen serviesgoed
dat geschikt is voor gebruik in de magnetron
(porselein, glas, geschikt plastic).
2. De ontdooi-per-gewicht-functie en de
tabellen hebben betrekking op rauw voedsel.
3. De ontdooitijd hangt af van de hoeveelheid
en de dikte van het voedsel. Houd bij het
invriezen van voedsel rekening met het
ontdooiproces. Verdeel het voedsel
gelijkmatig over de schaal.
4. Verdeel het voedsel zo gelijkmatig mogelijk
in de oven. Dikkere stukken vis of
kippenbouten dienen aan de buitenkant te
liggen. U kunt de delicatere delen met een
stukje aluminiumfolie afschermen.
Belangrijk: De aluminiumfolie mag niet in
aanraking komen met de wanden, aangezien
dit vonkontlading zou kunnen veroorzaken.
5. Dikke stukken dienen verschillende malen
omgedraaid te worden.
6. Verdeel het diepgevroren voedsel zo
gelijkmatig mogelijk, aangezien de smallere
en dunnere delen sneller ontdooien dan de
grotere en dikkere delen.
7. Vetrijk voedsel zoals boter, kwark en room
mag niet helemaal ontdooien. Als het op
kamertemperatuur staat, is het binnen
enkele minuten klaar om opgediend te
worden. Als er in diepgevroren room stukjes
ijs zitten, dient de room voor gebruik
opgeklopt te worden.
8. Leg gevogelte op een omgekeerd bord,
zodat het vocht kan weglopen.
9. Wikkel brood in een papieren servet, zodat
het niet teveel uitdroogt.
10. Draai het voedsel regelmatig om.
11. Haal het diepgevroren voedsel uit de
verpakking en vergeet hierbij niet eventuele
metalen haakjes te verwijderen. Als de
verpakking om voedsel in de diepvriezer te
bewaren ook voor opwarmen en bereiden
kan dienen, verwijder dan alleen het
deksel. Leg in de overige gevallen het
voedsel in schalen die geschikt zijn voor
magnetronovens.
12. Gooi het vocht, voornamelijk dat van
gevogelte, na het ontdooien weg en laat
het in geen geval in aanraking komen met
het overige voedsel.
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