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Préparation Quantité Allure de chauffe Durée de cuisson
(min.)
Soupe – réchauffage 0,5 - 1 litre A7 - 8 4 - 7
Lait – chauffage 0,2 - 0,4 litre A1 - 2 4 - 7
Riz – cuisson à feu
doux
125g - 250g
300 ml – 600 ml d’eau
environ
A2 - 3 20 - 25
Pommes de terre en
robe des champs
750g - 1,5kg
600 ml – 900 ml
d’eau environ
A5 - 6 25 - 38
Légumes frais
– cuisson à l’eau
0,5 - 1 kg
400 ml – 600 ml d’eau
environ
A4 - 5 18 - 25
Le tableau ci-dessus donne quelques exemples de préparations pour lesquelles la fonction
Booster est adaptée.
Les valeurs numériques gurent à titre indicatif et peuvent varier en fonction d’autres paramètres
(par exemple type et qualité des récipients, quantité d’eau, etc.).
Les petites quantités doivent cuire sur les petits foyers, et les grandes quantités sur les grands
foyers.
Cuisez vos préparations dans des récipients couverts placés sur les petits foyers (arrière
gauche et avant droit) ou sur le grand foyer avant gauche à deux extensions.
La fonction booster convient :
aux préparations dont la cuisson démarre à froid, se poursuit
à feu vif, puis continue à feu doux sans nécessiter une
surveillance constante (pot au feu par exemple).
La onction booster ne convient pas :
aux plats que l’on fait sauter, frire ou étuver, qui doivent être
retournés, arrosés ou remués et nécessitent en général
l’intervention du cuisinier ;
aux quenelles, knoedel, pâtes, cuisant dans une grande
quantité de liquide ;
aux préparations confectionnées dans une cocotte à pression.
Pour activer les extensions des foyers
Sélectionnez le foyer (poissonnière ou circulaire) dont vous voulez
activer l’extension ; le point décimal s’allume à côté de l’indicateur
du foyer.
• Ef eurez la touche (J) : une fois pour activer une extension, ou
deux fois pour activer les deux extensions du foyer. Le voyant (ou
les 2 voyants) s’allume(nt) à côté de l’indicateur du foyer.
Le foyer et son (ses 2) extension(s) chauffent à la même
puissance.
Extensions des foyers
(selon les modèles)
Extensions des foyers
(selon les modèles)
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