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Cuisson au four à micro-ondes
Important ! Lisez la section « Sécurité des
micro-ondes » avant d'utiliser votre micro-
ondes.
Suivez ces recommandations lorsque vous
utilisez votre micro-ondes :
• Avant de réchauffer ou de cuire des aliments à
peau (ex : pommes, tomates, pommes de
terre, saucisses), piquez-les afin qu’ils
n’éclatent pas. Coupez les aliments avant de
commencer à les préparer.
• Avant d’utiliser un récipient ou un plat, assurez-
vous qu'il est adapté au micro-ondes (voir la
section sur les types de récipients).
• Lorsque vous cuisez des aliments contenant
très peu d’humidité (ex : décongélation du
pain, fabrication de pop-corn, etc.),
l’évaporation est très rapide. Le four fonctionne
ainsi comme s’il était vide et les aliments
peuvent brûler. Dans ce cas, le four et le
récipient peuvent être endommagés. Vous
devez donc régler le temps de cuisson juste
nécessaire et surveiller attentivement le
processus de cuisson.
• Il n’est pas possible de réchauffer de grandes
quantités d'huile (friture) au micro-ondes.
• Retirez les plats tout prêts de leurs récipients
car ils ne sont pas toujours résistants à la
chaleur. Suivez les indications du fabricant des
plats.
• Si vous disposez de plusieurs récipients,
tels que des tasses par exemple, placez les
uniformément sur le plateau tournant.
• Ne fermez pas les sachets plastiques avec
des clips métalliques. Utilisez plutôt des clips
en plastique. Piquez les sachets plusieurs fois
afin que la vapeur puisse s'échapper
facilement.
• Lorsque vous réchauffez ou cuisez des
aliments, veillez à ce qu'ils atteignent une
température d’au moins 70°C.
• Pendant la cuisson, de la vapeur peut se
former sur la vitre du four et commencer à
goutter. Ceci est normal et pourra se remarquer
encore davantage si la température de la pièce
est basse. Cela n’affecte en rien le bon
fonctionnement du four. Une fois la cuisson
terminée, essuyez l'eau de condensation.
• Lorsque vous réchauffez des liquides, utilisez
des récipients à grande ouverture afin que la
vapeur puis s'évaporer facilement.
Préparez les aliments conformément aux
instructions et pensez aux temps de cuisson et
aux niveaux de puissance indiqués dans les
tableaux.
Rappelez-vous que ces valeurs sont données à
titre indicatif et qu’elles peuvent varier en fonction
de l'état initial, de la température, de l'humidité et
du type d'aliments. Il est conseillé d'ajuster le
temps et le niveau de puissance à chaque
situation. Selon les caractéristiques précises des
aliments, vous pourriez avoir besoin d’augmenter
ou de réduire les temps de cuisson ou le niveau
de puissance.
Cuisson au micro-ondes…
1. Plus la quantité d’aliments est importante, plus
le temps de cuissons sera long. Rappelez-vous
que :
• Doubler la quantité double le temps.
• Réduire de moitié la quantité réduit le temps
de moitié.
2. Plus la température est basse, plus le temps de
cuisson sera long.
3. Les aliments contenant beaucoup de liquide
chauffent plus vite.
4. La cuisson sera plus uniforme si les aliments
sont bien répartis sur le plateau tournant. Si vous
placez les aliments denses sur la partie extérieure
du plateau et les moins denses au centre du
plateau, vous pourrez réchauffer différents types
d’aliments en même temps.
5. Vous pouvez ouvrir la porte du four à tout
moment. Le four s'éteindra alors
automatiquement. Le micro-ondes ne se remettra
en marche que lorsque vous fermerez la porte et
appuierez sur le bouton Marche.
6. Les aliments couverts nécessitent un temps de
cuisson moins long et conservent mieux leurs
propriétés. Les couvercles doivent laisser passer
les micro-ondes et disposer de petits trous pour
permettre à la vapeur de s’échapper.
… 48 …

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