2
INTRODUCTIE
3
Werking
Figuur 1: Werkingsprincipe
In het toestel (2) bevindt zich een spoel (1), die
een magnetisch veld opwekt (3). Door een pan
(4) met een ijzeren bodem op de spoel te
plaatsen zal in de panbodem een
inductiestroom ontstaan. Hierdoor ontstaat er
in de panbodem warmte.
Voordelen
Inductiekoken heeft een aantal voordelen:
■ Door het hoge vermogen van de
inductiekookplaat gaat het aan de kook
brengen erg snel. Houd hier altijd rekening
mee en blijf er bij staan. Het doorkoken kost
evenveel tijd als koken op een andere wijze.
Aardappelen zijn niet sneller gaar, maar het
aan de kook brengen gaat sneller. Voor het
koken in hogedrukpannen (snelkookpannen)
is inductiekoken zeer geschikt. De pan komt
zeer snel op druk.
■ De kookzone reageert zeer snel. Zodra u een
kookzone uitschakelt, stopt het kookproces
direct. Het is dan zichtbaar wat de gevolgen
van het lagere vermogen zijn.
■ De elektronische regeling is nauwkeurig en
eenvoudig in te stellen. De laagste stand is
lager dan bij enig ander kooksysteem.
■ Op de laagste stand kunt u chocolade direct
in de pan smelten.
■ De kookzone zelf is na het wegnemen van de
pan ook weer snel afgekoeld. De kookplaat
is eenvoudig te reinigen. Keramische
kookplaten met opgloeiende elementen
hebben het nadeel dat voedsel kan
inbranden. Dat nadeel hebt u met
inductiekookplaten niet.
Figuur 2: Warmteverlies bij conventionele kookplaat
Figuur 3: Geen warmteverlies bij inductiekoken
■ De warmteverliezen zijn minimaal omdat de
warmte in de pan zelf opgewekt wordt. Bij
kleinere pannen wordt alleen dat deel van
de zone geactiveerd waar de pan op staat.
Een bijkomend voordeel is dat de oren van
de pan niet warm worden door
stralingswarmte langs de pan.
VEILIGHEID
Waar u op moet letten
Inductiekoken is uiterst veilig. Omdat de
warmte in de pan wordt opgewekt en de
glasplaat niet warmer wordt dan de inhoud van
de pan, is de kans klein dat u zich aan het
toestel zou branden. Toch zijn er, net als bij elk
toestel, een aantal zaken waar u op moet letten.
■ Als de kookplaat voor de eerste maal
gebruikt wordt zult u een "nieuwigheids-
luchtje" ruiken. Het is de lak van het toestel
die opgewarmd wordt. Dit is normaal. Door
ventileren verdwijnt de geur vanzelf.
■ Dit toestel mag alleen door een erkend
installateur worden aangesloten.
■ Maak het toestel spanningsloos voordat met
reparatie of schoonmaken wordt gestart. Bij
voorkeur door de stekker uit het stopcontact
te halen, de (automatische) zekering(en) uit
te schakelen of de schakelaar in de
toevoerleiding op de nul te zetten bij een
vaste aansluiting.
■ Dit kooktoestel is ontworpen voor
huishoudelijk gebruik. Gebruik het alleen
voor het bereiden van gerechten.
■ Houd rekening met de zeer snelle
opwarmtijd op de hogere standen. Blijf er
altijd bij staan als u een kookzone op een
hoge stand (8 of 9) heeft ingesteld.
■ Let op dat de pan niet droog kookt.
Schade ontstaan door het gebruik van
ongeschikte pannen of droogkoken valt
buiten de garantie.
■ Laat nooit een lege pan op een
ingeschakelde kookzone staan. Hoewel de
kookzone beveiligd is tegen oververhitten,
wordt de pan zeer heet en bestaat de kans
dat deze beschadigd raakt.
■ De glaskeramische plaat is zeer sterk, maar
niet onbreekbaar. Wanneer er bijvoorbeeld
een kruidenpotje of een puntig voorwerp op
zou vallen, kan er een breuk ontstaan.
■ Gebruik een toestel dat een breuk of
scheurtjes vertoont niet meer. Schakel het
toestel onmiddellijk uit, trek de stekker uit
het stopcontact en bel de servicedienst.
■ Houd tijdens het gebruik van de
inductiekookplaat magnetiseerbare
voorwerpen (credit cards, bankpasjes,
diskettes, horloges e.d.) uit de buurt van het
toestel. Wij adviseren pacemaker-dragers
om eerst de hartspecialist te raadplegen.
■ Gebruik nooit aluminiumfolie (bijv. de bakjes
van kant-en-klaar gerechten) om gerechten
in te bereiden. Wanneer aluminiumfolie op
het kookvlak smelt, is het niet meer te
verwijderen.
■ Gebruik het kookvlak niet als opslagplaats.
■ Leg geen metalen voorwerpen, zoals
messen en vorken, op de kookzone. Deze
kunnen heet worden.
■Gebruik het toestel
niet beneden 5 °C.
