772663
104
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/112
Nächste Seite
DE 22
Faktoren, die den Garvorgang beeinflussen
Die Temperatur der Zutaten wirkt sich auf die Gardauer aus. Kaltes Gargut benötigt
eine längere Garzeit als ein Gericht mit Raumtemperatur.
Leichte, empfindliche Speisen garen schneller als schwere (wie etwa Eintöpfe oder
Braten). Garen Sie leichte, empfindliche Speisen entsprechend vorsichtig. Die Ränder
werden sonst schnell trocken und hart.
Kleine Stücke werden gleichmäßiger erwärmt, wenn Sie sie getrennt voneinander in
die Mikrowelle anordnen, am besten in Form eines Kreises.
Knochen und Fett leiten Wärme besser als Fleisch. Hühnerbeine und -flügel können
mit Aluminiumfolie vor dem Verbrennen geschützt werden.
Mikrowellen dringen bis zu einer Tiefe von ca. 3cm in das Gargut ein. Das Innere von
größeren Teilen wird dann dadurch erhitzt, dass sich die Wärme vom Rand zur Mitte
hin ausbreitet.
Nach ca. 15min in der Mikrowelle erhalten Fleisch und Geflügel eine leichte Bräune.
Wenn Sie trotz kürzerer Gardauer eine Bräunung erzielen möchten, können Sie das
Gargut mit einer geeigneten Soße einreiben (zum Beispiel Worcestershire-, Soja- oder
Grillsoße).
Fettspritzer lassen sich durch Pergamentpapier verhindern. Dieses speichert auch die
Wärme besser.
Grundlegende Techniken
Umrühren
Durch regelmäßiges Umrühren des Garguts wird die darin gespeicherte Wärme
gleichmäßig verteilt. Rühren Sie stets von außen nach innen, da die Außenseite
des Garguts immer zuerst heiß wird.
Wenden
Große und dicke Stücke häufig wenden. Sie werden dann gleichmäßiger und
schneller gegart.
Anstechen
Lebensmittel mit einer Haut oder einer Schale (beispielsweise Eier, Meeresfrüchte
oder Obst) platzen im Mikrowellenofen auf. Sie können dies verhindern, indem Sie
sie vor dem Erhitzen einige Male mit einer Gabel oder einem Spieß anstechen.
Prüfen
Das Garen in der Mikrowelle geht sehr schnell. Überprüfen Sie das Gargut
deshalb häufig. Nehmen Sie das Gargut kurz bevor es fertig ist aus dem
Mikrowellenofen.
Ruhen lassen
Im Allgemeinen sollten Sie das Gargut 3 bis 10Minuten abgedeckt ruhen lassen,
nachdem Sie es aus dem Mikrowellenofen genommen haben. Dabei gart das
Gargut weiter. Speisen mit einer trockenen Kruste (zum Beispiel Kuchen) sollten
dabei nicht abgedeckt werden.
KOCHTIPPS
104

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Etna CM450RVS wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von Etna CM450RVS

Etna CM450RVS Installationsanweisung - Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch - 2 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info