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UTILISATION DU MODE MICRO-ONDES
Guide général de cuisson aux micro-ondes
Plats adaptés à la cuisson aux micro-ondes
De nombreux aliments sont adaptés à la cuisson aux micro-ondes, notamment les légumes
frais ou surgelés, les fruits, les pâtes, le riz, les céréales, les haricots, le poisson et la viande�
Les sauces, les crèmes, les soupes, les puddings cuits à la vapeur, les confitures et les
chutneys peuvent également être cuits aux micro-ondes�
Couverture pendant la cuisson
Les aliments doivent être couverts pendant la cuisson, car l’eau se transforme en vapeur
et contribue au processus de cuisson� Il est possible de couvrir les aliments de diérentes
façons: avec une assiette en céramique, un couvercle en plastique ou du film alimentaire
adapté aux micro-ondes�
Temps de repos
Après la cuisson, il est important de laisser les aliments reposer pendant les temps de repos
spécifiés pour permettre une répartition homogène de la température à l’intérieur des aliments�
Guide général de cuisson des légumes surgelés
Utilisez un plat en pyrex avec un couvercle� Faites cuire à couvert pendant la durée minimale
(voir le tableau)�
Prolongez la cuisson selon vos goûts� Remuez deux fois pendant la cuisson et une fois après la
cuisson� En fin de cuisson, ajoutez du sel, des fines herbes ou du beurre� Laissez reposer à couvert�
Plat Portion
(g)
Puissance
(W)
Durée
(min�)
Temps de
repos (min�)
Instructions
Épinards 150 600 5 - 6 2 - 3 Ajoutez 15ml
(1cuillerée à soupe)
d’eau froide�
Brocoli 300 600 8 - 9 2 - 3 Ajoutez 30ml
(2cuillerées à soupe)
d’eau froide�
Petits pois 300 600 7 - 8 2 - 3 Ajoutez 15ml
(1cuillerée à soupe)
d’eau froide�
Haricots verts 300 600 7½ - 8½ 2 - 3 Ajoutez 30ml
(2cuillerées à soupe)
d’eau froide�
Macédoine
de légumes
(carottes/petits
pois/maïs)
300 600 7 - 8 2 - 3 Ajoutez 15ml
(1cuillerée à soupe)
d’eau froide�
Macédoine
de légumes
(mélange de
légumes chinois)
300 600 7½ - 8½ 2 - 3 Ajoutez 15ml
(1cuillerée à soupe)
d’eau froide�
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