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NL 7
BEDIENING
De 7-standen schakelaar
Stand 6
Aan de kook brengen van alle gerechten.
Slinken van bladgroenten. Aanbraden
van vlees. Bakken van biefstuk, vis en
aardappelen.
Stand 5
Bakken van flensjes. Wentelfeefjes, frituren.
Stand 4
Bakken van pannenkoeken, drie in de pan.
Stand 3
Doorbakken van vis en klein vlees.
Doorbraden van groot vlees, uien fruiten.
Stand 2
Doorkoken van gerechten met een kooktijd
van meer 10 minuten. Smoren van groenten.
Ontdooien van diepgevroren bladgroenten.
Stand 1
Vlees stoven, warmhouden van gerechten,
doorkoken van kleine hoeveelheden.
Stand 0
Op deze stand is het element uitgeschakeld.
Doorkoken van gerechten met een kooktijd
korter dan 10 minuten, nadat het gerecht eerst
op een hogere stand aan de kook is gebracht.
Pannen zijn belangrijk
De beste bodemdikte is:
Bij roestvrijstalen pannen 4 - 6 mm.
Bij staal-emaille pannen 2 - 3 mm.
Gebruik geen pannen die kleiner zijn dan de
kookzone (EFK769). Hiermee vermijdt u dat
voedselresten op de gloeiend hete kookzone
terecht komen. Ingebrande voedselresten zijn
moeilijk te verwijderen.
De diameter van de panbodem moet de
kookplaat of kookzone volledig afdekken.
De bodem van de koude pan moet
enigszins naar binnen getrokken zijn, want
bij verhitting van de pan volgt uitzetting
van de bodem en sluit de pan goed aan
op de kookplaat. Op deze wijze wordt de
warmte optimaal doorgegeven.
Pannen waarmee reeds eerder op een
gaskookplaat is gekookt, zijn niet meer
geschikt voor elektrisch koken. Zorg dat de
panbodem én kookplaat droog zijn. Gebruik
altijd een deksel tijdens het koken i.v.m.
energieverlies.
Laat nooit een lege pan op een ingeschakelde
kookzone staan. Hoewel de kookzone (EFK769)
beveiligd is tegen oververhitten, wordt de
pan zeer heet en bestaat de kans dat deze
beschadigd raakt.
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