558303
36
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/82
Nächste Seite
FR 16
En cas de décongélation de produits de forme irrégulière,
couvrez ou enveloppez de papier aluminium les parties fines
pendant la seconde moitié de la durée de décongélation.
Facteurs qui ont une influence sur le processus de cuisson
La température des ingrédients a une influence sur la durée de
préparation. Un repas froid nécessite une durée de cuisson plus
longue qu'un repas qui se trouve à température ambiante.
Les produits légers cuisent plus vite que les produits lourds et
massifs (comme les ragoûts et les roulades). Faites attention
lorsque vous préparez des produits légers et poreux. Les bords
ont tendance à sécher et à devenir durs rapidement.
Les petits produits se réchauffent de façon plus régulière si
vous les tenez séparés les uns des autres et que vous les
disposez en rond dans le four à micro-ondes.
Les os et la graisse conduisent mieux la chaleur que la viande.
Le papier aluminium bloque les micro-ondes. En couvrant les
parties plus fines des produits (comme les cuisses et les ailes
de poulet), vous éviterez qu'elles ne cuisent trop rapidement.
Le papier sulfurisé empêche les projections d'aliments et retient
mieux la chaleur.
Techniques de base
Mise en place
Sur le plateau tournant, placez les pièces plus grosses vers
l'extérieur. Les produits placés sur la partie extérieure du plateau
tournant reçoivent le plus grand nombre de micro-ondes.
Mélanger
En mélangeant régulièrement les produits, vous répartissez
la chaleur stockée. Mélangez toujours de l'extérieur vers
l'intérieur étant donné que la partie extérieure est toujours la
première à être chaude.
Retourner
Retournez régulièrement les produits gros et épais. Ils
cuiront de façon plus régulière et rapide.
Piquer
Les produits recouverts d’une peau ou d’une coquille (œufs,
crustacés et fruits) éclatent dans le four à micro-ondes.
En les piquant auparavant à l’aide d’un bâtonnet ou d’une
fourchette, vous évitez cette situation.
CONSEILS DE CUISSON
36

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Etna ESM223 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info