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FONCTIONNEMENT
Tableau des fonctions du four
Attention
Les fonctions disponibles varient selon le modèle du four.
Consultez le tableau ci-dessous pour sélectionner la fonction appropriée. Lisez également les
instructions figurant sur l'emballage du plat que vous souhaitez préparer.
Fonction Description
Chaleur de voûte + Chaleur de sole
Cette fonction de cuisson sert à faire des génoises ou des tartes pour lesquelles la
chaleur de cuisson doit être uniforme afin d’obtenir une texture spongieuse.
Gril
Rôtir et gratiner en surface. Cette fonction permet de dorer la couche extérieure
sans modifier l’intérieur des aliments. Elle est conseillée pour des morceaux fins
tels que le bifteck, les côtelettes, le poisson et les toasts.
Grand gril
Permite el gratinado en mayores superficies que en Grill, así como una mayor
potencia de gratinado, obteniendo un dorado del alimento de forma más rápida.
Chaleur de sole
Seule la partie inférieure du four dégage de la chaleur. Cette fonction est idéale
pour chauffer des plats ou faire lever la pâte des pâtisseries et autres.
Gril +Ventilateur
Il permet de rôtir uniformément tout en dorant la surface. Idéal pour les grillades.
Spécialement conçu pour les pièces de grande taille, comme les volailles, le
gibier... Il est recommandé de disposer la pièce de viande sur la grille du four et de
placer la plaque en dessous, pour l’écoulement du jus.
Chaleur de voûte + Chaleur de sole + Ventilateur
Fonction idéale pour les rôtis et pâtisseries. Le ventilateur répartit uniformément
la chaleur à l’intérieur du four, tout en réduisant le temps et la température de
cuisson.
Chaleur tournante
La turbine répartit la chaleur dégagée par la résistance située à l’arrière du four.
L’uniformité de la température générée permet de cuisiner sur 2 niveaux en même
temps.
Chaleur tournante + Chaleur de sole
Fonction spécialement conçue pour la cuisson des pizzas, tourtes, tartes et
génoises fourrées aux fruits.
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