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EBE555-1.1 Version E1.0 DE 08/2014 Seite 15 von 25
Ein- und Ausschalten des Backofens
Zum Einschalten des Backofens ist folgendes zu beachten:
die erforderlichen Betriebsbedingungen des Backofens festlegen:
Temperatur und Heizoption,
die Drehschalter Funktionswähler und Temperaturwähler in die
gewünschte Stellung bringen, indem Sie sie „nach rechts” drehen.
Das Einschalten des Backofens wird über zwei Kontrollleuchten
signalisiert, gelb und rot.
Die gelbe Kontrollleuchte signalisiert den Backofenbetrieb.
Erlischt die rote Kontrollleuchte, so ist die eingestellte
Backofentemperatur erreicht.
Falls das Kochrezept empfiehlt, die Speise in den vorgewärmten
Backofen zu stellen, sollte dies nicht vor dem ersten Erlöschen der roten
Kontrollleuchte erfolgen.
Während des Backens wird sich die rote Kontrollleuchte zeitweise ein-
und ausschalten (Thermostatfunktion des Backofens).
Nutzen Sie die Restwärme. Schalten Sie das Gerät etwas früher aus
und lassen den Kuchen noch 5 Minuten nachbacken.
Zum Ausschalten die beiden Drehschalter auf zurück drehen.
9. Back- und Brattabelle
Backofenfunktion: Ober und Unterhitze
Praktische Hinweise zu Backen und Braten
Kuchen
Backformen und –bleche mit schwarzen Oberflächen leiten die Wärme
besser und verkürzen die Backzeit.
Backformen und –bleche mit hellen oder glänzenden Oberflächen sind
beim Backen mit Ober-/Unterhitze nicht empfohlen, da der Boden des
Backgutes möglicherweise nicht gut durchbäckt.
Den Backofen für das Gebäck vorheizen. Geeignet für das Backen ist
die 3. Einschubhöhe von unten.
Nutzen Sie die Restwärme. Schalten Sie das Gerät etwas früher aus
und lassen den Kuchen noch 5 Minuten nachbacken.
Bevor Sie den Kuchen aus dem Backofen nehmen, bzw. das Gerät
ausschalten, prüfen Sie die Backqualität mit einem dünnen Holz-
stäbchen. Wenn der Kuchen fertig zubereitet ist, ist das Holzstäbchen
nach dem Einstechen in den Kuchen trocken und sauber.
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