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ECM5.1 Version E2.0-Rev1 DE 02/2015 Seite 1 von 36
WICHTIGESDOKUMENT!BITTEMITKAUFBELEGAUFBEWAHREN
Elektro-Standherd
Glaskeramikkochfeld
ECM5.1
Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,
Wir danken Ihnen für den Kauf unseres Elektroherdes. Sie haben gut
gewählt. Ihr Exquisit-Gerät wurde für den Einsatz im privaten Haushalt
gebaut und ist ein Qualitätserzeugnis, das höchste technische Ansprü-
che mit praxisgerechtem Bedienkomfort verbindet – wie andere Exquisit-
Geräte auch, die zur vollen Zufriedenheit ihrer Besitzer in ganz Europa
im Einsatz stehen.
ECM5.1 Version E2.0-Rev1 DE 02/2015 Seite 2 von 36
Inhaltsverzeichnis
1 Einleitung ............................................................................................................ 3
2 Entsorgung von Geräten ................................................................................... 3
3 Sicherheit ............................................................................................................ 4
3.1 Sicherheitshinweise ........................................................................................ 4
3.2 Erklärung der Sicherheitshinweise ................................................................. 4
3.3 Allgemeine Sicherheitshinweise ..................................................................... 5
3.4 Besondere Sicherheitshinweise ..................................................................... 6
3.4 Sicherheit und Wartung .................................................................................. 6
4 Bestimmungsgemässe Verwendung ............................................................... 9
5 Gerät auspacken .............................................................................................. 10
6 Installation / Inbetriebnahme .......................................................................... 10
6.1 Aufstellen ...................................................................................................... 10
6.2 Gerät am Stromnetz anschliessen ............................................................... 12
6.3 Für den Installateur ....................................................................................... 12
6.4 Vor der ersten Inbetriebnahme ..................................................................... 14
7 Beschreibung des Gerätes .............................................................................. 16
8 Backofenfunktionen ......................................................................................... 17
9 Backofenbetrieb ............................................................................................... 19
10 Bedienen des Glaskeramik-Kochfeldes ......................................................... 23
11 Instandhaltung .................................................................................................. 26
11.1 Erstreinigung ............................................................................................ 26
11.2 Reinigung und Pflege ............................................................................... 27
11.3 Leuchtmittel wechseln .............................................................................. 30
12 Bevor Sie den Kundendienst rufen ................................................................ 31
13 Reparaturen ...................................................................................................... 31
14 Kundendienst ................................................................................................... 32
15 Allgemeine Garantiebedingungen .................................................................. 33
16 CE-Konformität ................................................................................................. 34
17 Technische Daten............................................................................................. 35
18 Produktedatenblatt elektrische Haushaltsbacköfen..................................... 36
19 Produktedatenblatt elektrische Kochfelder ................................................... 36
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1 Einleitung
Diese Anleitung bitte gut durchlesen.
Bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen lesen Sie diese Bedienungsanleitung aufmerk-
sam durch. Sie enthält wichtige Sicherheitshinweise für die Installierung, den Betrieb
und die Wartung des Gerätes.
Eine unsachgemässe Verwendung des Gerätes kann gefährlich sein, insbesondere für
Kinder.
Bewahren Sie die Bedienungsanleitung zum späteren Nachschlagen auf. Geben Sie sie
an eventuelle Nachbesitzer weiter. Bei Fragen zu Themen, die in dieser Bedienungsan-
leitung für Sie nicht ausführlich beschrieben sind, oder wenn Sie eine neue Bedienungs-
anleitung wünschen, kontaktieren Sie den Kundendienst Deutschland Tel. +49 (0) 2944
9716-791 oder besuchen unsere Website www.ggv-exquisit.de.
Dieses Gerät entspricht den geltenden EG-Sicherheitsbestimmungen in Bezug auf elekt-
rische Apparate. Es wurde nach dem Stand der Technik gefertigt und zusammen-
gebaut.
Der Hersteller arbeitet ständig an der Weiterentwicklung aller Typen und Modelle. Bitte
haben Sie deshalb Verständnis dafür, dass wir uns Änderungen in Form, Ausstattung
und Technik vorbehalten müssen.
2 Entsorgung von Geräten
Dieses Gerät ist ausgezeichnet lt. Vorgabe der Europäischen Entsorgungsvor-
schrift
2012 / 19 / EU
Sie stellt sicher, dass das Produkt ordentlich entsorgt wird. Durch die umweltgerechte
Entsorgung stellen Sie sicher, dass eventuelle gesundheitliche Schäden durch Falsch-
entsorgung vermieden werden.
Das Symbol der Tonne auf dem Produkt oder den Begleitpapieren zeigt an, dass dieses
Gerät nicht wie Haushaltsmüll zu behandeln ist. Stattdessen soll es dem Sammelpunkt
zugeführt werden für die Wiederverwertung von elektrischen und elektronischen Gerät-
schaften.
Die Entsorgung muss nach den jeweils örtlich gültigen Bestimmungen vorgenommen
werden. Für weitere Informationen wenden Sie sich an Ihre örtliche Behörde oder Ent-
sorgungsfirma.
Machen Sie ausgediente Altgeräte vor der Entsorgung unbrauchbar:
- Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.
- Trennen Sie den Stecker vom Netzkabel.
- Entfernen oder zerstören Sie evtl. vorhandene Schnapp- und Riegelschlösser.
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3.4 Besondere Sicherheitshinweise
Sicherheit von schutzbedürftigen Personen:
Kinder und Personen mit verringerten Fähigkeiten
3.4 Sicherheit und Wartung
Elektro-Standherd: Backofen und Kochmulde
-Standherd auf Sockel / Backofentüren mit waagerechtem Scharnier
WARNUNG vor Kippgefahr
Sofern der Standherd auf einen Sockel gestellt wird, müssen Maß-
nahmen ergriffen werden, um zu verhindern, dass das Gerät vom
Sockel gleitet.
Bei Standherden, deren Backofentüren mit waagerechtem Scharnier
ausgestattet sind, ist ein Stabilisierungsmittel notwendig.
Um ein Umkippen des Gerätes zu vermeiden, muss deshalb ein
Stabilisierungsmittel fachgerecht montiert werden.
WARNUNG
Verpackungsteile (z. B. Folien, Styropor) können für Kinder gefährlich
sein. Erstickungsgefahr! Verpackungsmaterial von Kindern fernhalten!
WARNUNG
Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und darüber sowie von
Personen mit verringerten physischen, sensorischen oder mentalen
Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und oder Wissen benutzt wer-
den, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs
des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefah-
ren verstehen.
Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Halten Sie kleine Kinder
(unter 8 Jahren) vom Gerät fern.
Die Reinigung und die Wartung durch den Benutzer dürfen nicht durch
Kinder durchgeführt werden, es sei denn, sie werden beaufsichtigt.
Kinder dürfen dieses Gerät nur dann benutzen, wenn sie angelernt
wurden. Sie müssen das Gerät richtig bedienen können und die Gefah-
ren verstehen, auf die in der Bedienungsanleitung hingewiesen wer-
den.
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Vorgehen bei Feuer:
- NIEMALS ein Feuer mit Wasser löschen
- Gerät ausschalten: Energiezufuhr an allen Energiereglern/Wahlschaltern schlie-
ßen sowie die Haushaltssicherung ausschalten.
- Flammen vorsichtig abdecken, z.B. mit einem Deckel oder einer Löschdecke
- Bei Feuerausbreitung, Feuerwehr rufen, Mitbewohner informieren und Haus ver-
lassen.
WARNUNG vor Brandgefahr
Unbeaufsichtigtes Kochen auf Kochmulden mit Fett oder Öl kann ge-
fährlich sein und zu Bränden führen. NIEMALS versuchen, ein Feuer
mit Wasser zu löschen, sondern das Gerät ausschalten und dann
die Flammen vorsichtig zum Beispiel mit einem Deckel oder einer
Löschdecke abdecken.
Niemals Gegenstände auf der Kochfläche lagern.
Niemals leicht Entzündliches oberhalb/unterhalb des Gerätes oder
im Geschirrwagen (Backofenschublade, modellabhängig) lagern.
Verwenden Sie das Gerät nie zum Beheizen eines Raumes!
Heiße Oberfläche! Verbrennungsgefahr
Während des Gebrauchs werden das Gerät und seine berührbaren
Teile heiß. Vorsicht ist geboten, um das Berühren von Heizelemen-
ten im Backofeninnenraum, Kochstellen und anderen heißen Ober-
flächen zu vermeiden. Kinder jünger als 8 Jahre müssen ferngehal-
ten werden, es sei denn, sie werden ständig beaufsichtigt.
Zugängliche Teile, z.B. Backofentür, Wärme-Ableitblech (bei Grill-
funktion, modellabhängig), können bei Benutzung heiß werden.
Kinder unter 8 Jahren fernhalten.
Achten Sie darauf, wenn Sie die Töpfe, Gebinde, Zubehör (wie z.B.
Grillrost, Backblech) einschieben, entnehmen oder die Speisen
überprüfen bzw. wenden:
-zuerst beim Elektroherd die Heizstufe zurück zu drehen oder die
Energiezufuhr ganz zu schließen.
-schützen Sie sich mit Topflappen oder geeigneten Handschuhen.
Vor Reinigung und Wartung muss das Gerät abkühlen.
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5 Gerät auspacken
Die Verpackung muss unbeschädigt sein. Überprüfen Sie den Standherd auf Transport-
schäden. Ein beschädigtes Gerät darf auf keinen Fall in Betrieb genommen werden.
Wenden Sie sich im Schadensfall an den Lieferanten.
Verpackungsmaterial
Achten Sie auf eine umweltgerechte Entsorgung.
Transporthinweise
-Transportschutz entfernen
Das Gerät sowie Teile der Innenausstattung sind für den Transport geschützt.
Entfernen Sie alle Klebebänder auf der rechten und linken Seite der Gerätetür.
Kleberückstände können Sie mit Reinigungsbenzin entfernen. Entfernen Sie alle
Klebebänder und Verpackungsteile auch aus dem Inneren des Gerätes.
-Transportschutz anbringen
Vor dem Transport. Befestigen Sie mit Klebeband eine 1-1,5 cm starke Pappe o-
der Karton in der Innenseite der Ofentür in der Höhe der Backbleche um Beschä-
digungen beim Transport zu verhindern. Befestigen Sie die Ofentür mit etwas Kle-
beband an den Seitenwänden.
6 Installation / Inbetriebnahme
6.1 Aufstellen
Das Gerät soll in einem gut belüfteten und trockenen Raum stehen.
WICHTIG
Die Füsse des Elektroherdes sollen stabil auf dem Boden stehen und nicht wa-
ckeln.
Benutzen Sie das Gerät nicht zweckentfremdet (z.B. zum Heizen von Räumen
usw.).
Den Griff während des Transports oder Reinigens nicht festhalten oder daran zie-
hen.
Der Abstand zwischen der oberen Herdkante und der unteren Kante der Dunstab-
zugshaube muss den Vorgaben des Herstellers der Dunstabzugshaube entspre-
chen. Mindestens 650 mm, maximal 750 mm.
Der Abstand von der Geräterückwand zur Wand muss mindestens 15-20 mm und
seitlich zu einem anderen Möbelstück ebenfalls 15-20 mm betragen.
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Abmessungen Gerät, in mm
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6.2 Gerät am Stromnetz anschliessen
WARNUNG
Das Gerät muss unbedingt vorschriftsmäßig von einem Elektrofach-
mann oder von Ihrem Kundendienst angeschlossen werden. Falscher
Anschluss bringt Gefahr (Stromschlag) für den Benutzer und führt zum
Verlust des Garantieanspruchs.
6.3 Für den Installateur
Elektrische Sicherheit: Der Standherd ist ein Gerät der Schutzklasse I und darf nur in
Verbindung mit Schutzleiteranschluss betrieben werden.
Erdungsanweisung
Das Gerät muss geerdet werden. Bei Störungen oder Ausfall des Gerätes vermindert die
Erdung die Stromschlaggefahr durch Herstellen eines Pfades mit geringstem Stromwi-
derstand. Das Netzkabel dieses Gerät muss über einen Erdleiter und einen Stecker mit
Erdung verfügen. Der Stecker muss mit einer den örtlichen Vorschriften entsprechend
installierte und geerdete Netzsteckdose verbunden werden.
Elektrische Anschlüsse
Alle elektrischen Anschlüsse müssen von einem Fachmann und unter Beachtung der
Herstellervorschriften sowie der örtlichen Sicherheitsvorschriften ausgeführt werden.
Angaben über Spannung, Leistungsaufnahme und Absicherung s. Technische Daten
und Typenschild.
Der Anschluss darf nur über eine vorschriftsmäßig installierte und geerdete Schutzkon-
takt-Steckdose erfolgen. Die Erdung ist gesetzlich vorgeschrieben. Der Hersteller lehnt
jede Verantwortung für eventuelle Schäden an Personen, Haustieren oder Sachen ab,
die infolge Nichtbeachtung der o.g. Vorschriften entstehen.
Keine Mehrfachstecker oder Verlängerungskabel verwenden. Der Zugriff zum Netzste-
cker muss nach der Installation jederzeit gewährleistet sein oder es muss möglich sein,
die Netztrennung über einen zweipoligen Schalter zu erreichen. Das Gerät nicht in Be-
trieb nehmen, wenn es während des Transportes beschädigt wurde. In diesem Fall den
Kundendienst benachrichtigen. Austausch des Netzkabels nur durch den Kundendienst
vornehmen lassen. Das Gerät nur im Haushalt und für den angegebenen Zweck ver-
wenden.
Elektroanschluss Backofen (230V)
WICHTIG
Der Elektroanschluss an sämtlichen Herden und Einbaugeräten darf nur durch
einen konzessionierten Elektroinstallateur unter Berücksichtigung der Vor-
schriften des örtlich zuständigen Energieversorgungsunternehmens vorgenom-
men werden.
Der Elektroinstallateur muss vor Anschluss des Gerätes feststellen, ob die vor-
handene Netzspannung mit der Nennspannung des Gerätes übereinstimmt.
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Hinweise für die Elektrofachkraft
Das Gerät ist für den Anschluss an Dreh- und Wechselstrom (400V 3N~50Hz) und/oder
den Anschluss an 1-Phasen-Wechselstrom (220-240V/50Hz) ausgelegt.
Die Nennspannung der Heizelemente beträgt 230 V. Die Anpassung des Gerätes für
den Einphasenstrom (230 V) ist durch entsprechende Überbrückung auf der Anschluss-
leiste gemäß dem nachfolgenden Schaltplan möglich. Als Netzanschlussleitung ist ein
entsprechend ausgelegter Leitungstyp unter Berücksichtigung der Anschlussart und
Nennleistung des Herdes zu wählen.
Die Anschlussleitung ist in der Entlastungseinrichtung zu befestigen.
WICHTIG
Es ist zu beachten, dass der Schutzleiter an die Klemme der mit gekennzeichneter
Anschlussleiste angeschlossen sein muss.
Die Elektroinstallation des Backofens sollte mit einem Notschalter ausgestattet sein, der
im Notfall das ganze Gerät vom Netz abschaltet.
Der Abstand zwischen den Arbeitskontakten des Notschalters muss mind. 3 mm betra-
gen.
Vor Anschluss des Gerätes an das Stromnetz sind die Informationen auf Typenschild
und Schaltplan durchzulesen.
Anschluss-Schaltplan
Anschluss-Schema
Schema möglicher Anschlüsse
ACHTUNG
Spannung der Heizelemente 230 V.
Im Falle jedes der Anschlüsse muss der
Schutz-leiter vom Netz mit der Klemme
PE verbunden werden.
Art der
An-
schluss-
leitung
Bei 400/230V Netz Dreiphasenan-
schluss mit Betriebsnull. Brücken ver-
binden die Klemmen 4-5. Phasenrei-
henfolge nach 1-2-3. Null auf 4-5,
Schutzleiter auf
.
Empfohlener Anschluss
3/N~
H05VV-
F5G1,5
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Bei 230V Netz Einphasenanschluss
mit Betriebsnull. Brücken verbinden
die Klemmen 1-2-3 sowie Klemmen 4-
5, Schutzleiter auf
Dringend abgeraten!
1/N~
H05VV-
F3G2,5
L1=R L2=S L3=T N=neutrale Leitung
PE=Schutzleiter
6.4 Vor der ersten Inbetriebnahme
Entfernen Sie sämtliche Verpackungsmaterialien. Prüfen Sie ob sich das Gerät im ein-
wandfreien Zustand befindet. Bei Zweifel das Gerät nicht benutzen und den Kunden-
dienst rufen.
Nivellieren
Bei geringfügig unebener Auflagefläche kann das Gerät mit den vorhandenen Stellfüßen
ausgeglichen werden. Drehen Sie an den Füßen, bis das Gerät waagerecht ausgerichtet
ist und ohne zu wackeln fest auf dem Boden steht.
Stabilisierungsmittel anbringen (Sicherheitsbindung)
WARNUNG Kippgefahr
Um ein Umkippen des Gerätes zu vermeiden, muss durch den Fachmann
ein Stabilisierungsmittel montiert werden.
Das Gerät vor Inbetriebnahme mit mitgelieferten Sicherheitsbindungen fachgerecht an
der Wand befestigen, um das Gerät vor dem Kippen zu schützen und einen sicheren
Gebrauch zu gewährleisten.
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Vor Inbetriebnahme Gerät gründlich reinigen
Vor dem ersten Gebrauch den Backofen gründlich reinigen.
Gehen Sie bitte wie folgt vor:
Um für eine gute Sicht die Beleuchtung im Backofen einzuschalten, wählen Sie
eine Backofenfunktion und stellen Sie die Temperatur auf 0°C.
Entnehmen Sie die Zubehörteile und wischen Sie diese feucht ab. Dann trocken
Sie die Zubehörteile und legen diese wieder in den Backofen. Verwenden Sie
hierzu keine scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel.
Bevor Sie den Backofen benutzen, den Backofen 45 Minuten bei maximaler Tem-
peratur aufheizen, damit mögliche Fertigungsrückstände verbrennen und der
Schutzfilm im Ofeninneren eingebrannt wird.
Mitgelieferte Zubehörteile (wie z.B. Backblech/Fettpfanne, Grillrost) können in die-
ser Zeit im Gerät verbleiben. Ansonsten ist der Geräteinnenraum leer zu halten
und die Gerätetür zu schliessen.
Eine hierbei auftretende Geruchsbelästigung und geringfügige Rauchbildung
durch die entweichenden Dämpfe und Gerüche ist normal und kein Grund zur Be-
sorgnis. Sorgen Sie bitte während des Vorgangs für eine gute Belüftung des
Raumes.
Lassen Sie den Backofen abkühlen und reinigen Sie ihn wie im Kapitel 8 Instand-
haltung beschrieben.
Nach Beendigung dieses Vorgangs ist der Backofen betriebsbereit.
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