ECM5.1 Version E2.0-Rev1 DE 02/2015 Seite 25 von 36
Praktische Hinweise zum Kochen
Nachfolgend finden Sie einige wichtige Hinweise, um energiesparend und effizient mit
Ihrem Kochfeld und dem Kochgeschirr umzugehen.
-Allgemein
Beim Kauf von Töpfen darauf achten, dass häufig der obere Topfdurchmesser
angegeben wird. Dieser ist meistens größer als der Topfboden.
Kochtöpfe nach Möglichkeit immer mit einem passenden Deckel verschließen.
Zu jeder Speisemenge sollte der richtige Topf verwendet werden:
-Ein großer kaum gefüllter Topf benötigt viel Energie.
-Achten Sie darauf, dass die Töpfe auch nicht zu klein sind.
-Verwenden Sie hohe Töpfe für Speisen mit viel Flüssigkeit, dann kann nichts
überlaufen.
Schnellkochtöpfe sind durch den geschlossenen Garraum und den Überdruck
besonders zeit- und energiesparend. Durch kurze Gardauer werden Vitamine
geschont.
Immer auf eine ausreichende Menge Flüssigkeit im Schnellkochtopf achten, da
bei leer kochendem Topf das Kochfeld und der Topf durch Überhitzung
beschädigt werden können.
Achten Sie auf den Siedepunkt. Übergelaufenes Kochgut, eventuelle Speisereste
und Fettspritzer gleich entfernen.
