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EHE53 EHE 53 R Version E1.0 11/2011 Seite 17 von 29
Ober- Unterhitze Verwendung für Kuchen und
Tortenböden, bei denen die Wärmeeinwirkung
gleichmäßig sein muss, damit diese gut aufgehen.
Grill Gratinieren und Anbräunen, Gestattet das
Anbräunen der Aussenschicht, ohne das Innere der
Nahrungsmittel zu beeinflussen. Geeignet für flache
Stück wie Beefsteak, Rippchen, Fisch, Toastbrot.
Ober-/Unterhitze mit Umluft
Geeignet zum Braten und für Gebäck. Der Lüfter verteilt
die Wärme gleichmäßig im Herd.
Unterhitze
Es wird nur von der Unterseite Wärme zugefügt. Geieignt
zum Anwärmen von Tellern, zum Aufgehen von
Teigmassen oder für ähnliche Anwendungen.
Auftauen Ideal für schonendes Auftauen von feinen
Speisen, die kalt verwendet werden, wie. Z.B. Sahne,
Vanilesosse, Teig, Kuchen, Obst…
Ausschalten des Herdes
Grillen
Beim Grillen wird das Gericht mittels der Infrarotstrahlen
vom erhitzten Grillheizelement* zubereitet.
Um den Grill* einzuschalten:
Backofen-Schalter in die Position umdrehen, die mit Symbolen Grill,
gekennzeichnet ist,
Backofen während 5 Minuten (bei geschlossener Backofentür)
durchwärmen,
Universalblech mit der zu zubereitenden Speise in richtiger Höhe im
Backofen anordnen; beim Grillen am Rost ist ein leeres Backblech für
das abtropfende Fett in direkt niedrigerer Höhe (unter dem Rost) an-
zuordnen
Gegrillt* wird bei geschlossener Backofentür. Zugängliche Teile können
bei Benutzung als Grillgerät* heiß werden. Kinder fern halten!
Bei den Backofenfunktion Grillhitze* die Temperatur 250°C einstellen,
Es wird empfohlen:
die Dicke der zu grillenden Fleischportion von 2 - 3 cm nicht zu
überschreiten
Fleisch- und Fischspeisen vor dem Grillen mit ein wenig Öl oder Fett
einzureiben
Die gegrillte Speiseportion nach Ablauf der halben Grillzeit auf die
Rückseite umwenden
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