Bedienungsanleitung Exquisit FR3101isw (Seite 40 von 44) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch)

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RECEPTEN

Verse frieten

 Verse frieten worden best in twee keer gebakken.

 Gebruik "oude" aardappelen (geen nieuwe). Snijd de aardappelen in gelijke reepjes.

Spoel de gesneden aardappelen onder lopend water af om het zetmeel te verwijderen.

Droog zorgvuldig af en scheid de reepjes.

 Overschrijd het aanbevolen gewicht niet. Leg de frieten in de mand als de temperatuur

180°C bereikt en laat de mand langzaam in de olie zakken.

 500 g frieten dienen ongeveer 6 minuten op 180°C gebakken te worden. Haal de mand

daarna uit de olie.

 Wacht tot het temperatuurlampje opnieuw uitgaat, laat de mand opnieuw zakken en

frituur nog ongeveer 2 minuten.

 Haal de mand omhoog en laat de frieten uitlekken.

 Om een optimaal resultaat te behalen kunt u de frieten even met absorberend

keukenpapier afdeppen om de overtollige olie te verwijderen.

 De frituurtijd kan lichtjes variëren naargelang het soort aardappel en de dikte van de

frieten.

Uienringen

 Frituurtijd: ongeveer 4 à 5 minuten op 175°C.

 Pel en snijd de uien. Verdeel de stukken in ringen.

 Dompel de uienringen in gekruide melk.

 Bestrooi ze met bloem.

 Leg de ringen naast elkaar in de frituurmand en frituur er telkens een paar.

Gepaneerde champignons

 Frituurtijd: 4 à 5 minuten op 175°C.

 Klop 1 ei en dompel de champignons hierin.

 Rol ze door paneermeel.

 Leg ze naast elkaar in de frituurmand en frituur er telkens een paar.

Tongreepjes

 Frituurtijd: 3 à 4 minuten op 160°C.

 Snijd de tongfilet in smalle reepjes. Bestrooi ze met bloem.

 Dompel de reepjes in geklopt ei en rol ze door paneermeel.

 Leg ze naast elkaar in de frituurmand en frituur er telkens een paar.

TEMPERATUURGIDS VOOR DE BESTE RESULTATEN

VOEDSEL

TEMPERATUUR

MINUTEN (ongeveer)

Gepaneerde filet of vis

170°C

6-7

Garnalen

170°C

4-6

Kippenborst

175°C

4-5

Gepaneerde stukken kip

170°C

12-15

Uienringen

180°C

Gepaneerde champignons

180°C

3-4

Broccolibeignets

185°C

3-4

Courgettebeignets

185°C

3-4

Selderij

180°C

3-4

Frieten voorbakken

170°C

Frieten afbakken

180°C

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Exquisit FR3101isw Seite 40

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