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Su aparato
Cómo funcionan las placas de cocción por
inducción
El funcionamiento de las placas de cocción por inducción
es bastante diferente al de las placas de cocción
vitrocerámicas o de gas tradicionales. La bobina de
inducción situada bajo el cristal crea un campo magnético
que alterna rápidamente y que calienta directamente la
base magnetizable de la olla, sartén, etc. El cristal solo se
calienta con el recipiente caliente. Si el recipiente, olla, etc.
se quita de la zona de cocción, el suministro eléctrico se
interrumpe inmediatamente.
Detección de olla
Cada zona de cocción está equipada con detección de olla.
La función de detección de olla reconoce el recipiente con
una base magnetizable que es adecuado para su uso con
placas de cocción por inducción.
Si el recipiente se quita durante el funcionamiento o se
usa un recipiente no adecuado, la pantalla situada junto al
gráco de barras parpadeará con .
Si no hay sartenes, etc. colocadas en la zona de cocción
durante el período de detección de sartén de 10 segundos:
– La zona de cocción se apagará automáticamente
transcurridos 10 segundos
– La pantalla de cada zona de cocción muestra .
Menaje de cocina
Menaje adecuado
Para cocinar en una placa de cocción por inducción solo
puede usarse menaje de cocina con base totalmente
magnetizable.
El imán se adhiere a cada punto en la base completa de la
pieza de menaje.
Menaje adecuado para cocinas de inducción
El menaje utilizado sobre cocinas de inducción debe estar
fabricado en metal con propiedades magnéticas y una
base sucientemente grande.
Menaje adecuado:
9Menaje en acero esmaltado con bases gruesas.
9Menaje de hierro con base esmaltada.
9Menaje en acero inoxidable de varias capas, acero
inoxidable ferrítico y aluminio con una base especial.
Menaje inadecuado:
9Menaje de cobre, acero inoxidable, aluminio, vidrio a
prueba de fuego, madera, cerámica y terracota.
XPara comprobar si la sartén es adecuada, acerque un
imán a la base: si es atraído, la sartén es adecuada
para cocinas de inducción. Si no tiene un imán, puede
poner una pequeña cantidad de agua en la sartén,
colóquela sobre una zona de cocción y conecte la
zona de cocción. Si el símbolo aparece en la
pantalla, la sartén no es adecuada.
Nota: Use solamente menaje con un fondo totalmente
plano y adecuado para cocinas de inducción. Utilizar
menaje con una base irregular podría poner en peligro la
eciencia del sistema de calentamiento e impediría que la
zona de cocción detectase el menaje.
Ruido durante la cocción
El menaje puede hacer ruido durante la cocción. Esto no
es señal de fallo de funcionamiento, ni afecta en ningún
modo al funcionamiento del aparato.
El ruido depende del menaje usado. Si el ruido causa
molestias considerables, puede que cambiar el menaje
resulte útil.
Consejos sobre ahorro de energía
XEl diámetro de la base de la sartén debe coincidir con
el diámetro de la zona de cocción.
ENERGY
SAVING
ENERGY
SAVING
ENERGY
SAVING
XA la hora de comprar una sartén, compruebe si el
diámetro indicado es el de la base o de la parte
superior de la sartén, ya que la parte superior suele
ser mayor que la base.
… 68 …

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