589845

Fagor 85M7 DUO Seite 52

52
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/76
Nächste Seite
52
Selección del tiempo de procesamiento
correcto
Para destruir los microorganismos de los
alimentos de baja acidez procesados en
ollas a presión, usted debe:
• Procesar los frascos durante el número
de minutos adecuado, en el nivel de
presión recomendado (baja o alta).
• Deje que la olla se enfríe a temperatura
ambiente hasta que haya eliminado
completamente la presión.
El alimento se puede descomponer si
no usa los tiempos de procesamiento
adecuados, si no elimina el vapor de las ollas
para hacer conservas adecuadamente, si
realiza el procesamiento a una presión
más baja que la especificada, si realiza el
procesamiento durante menos minutos
de los especificados o si enfría la olla a
presión con agua.
4. Toques finales:
Probar que la tapa esté bien sellada:
La mayoría de las tapas de dos
elementos se sellan haciendo un ruido
como de "pop", mientras se enfrían.
Cuando estén completamente frías,
pruebe las tapas. Deben quedar
curvadas hacia abajo y no se deben
mover cuando aplica presión con el
dedo.
Si el frasco no está sellado, póngalo en
el refrigerador y use el contenido que
no esté dañado dentro de los siguientes
dos o tres días, o congélelo.
Si ha salido líquido de los frascos
sellados, no los abra para agregarles
más líquido, sino que utilícelos antes que
los demás. El alimento puede perder
color, pero si está sellado está seguro.
Frascos no sellados: Qué hacer con
ellos Si una tapa no queda sellada, debe
volver a procesar el alimento antes de
24 horas. Quite la tapa y revise que la
superficie de sello del frasco no tenga
pequeñas melladuras. Si es necesario,
reemplace el frasco. Siempre use tapas
nuevas, preparadas apropiadamente y
vuelva a procesar durante el mismo
tiempo. La calidad del alimento vuelto a
procesar es menor.
En vez de volver a procesar los
frascos de alimento no sellados los
puede congelar. Vacíe el alimento a
un contenedor apropiado para el
congelador y congélelo. Los frascos que
no están sellados se pueden refrigerar y
usar dentro los siguientes días.
Siempre revise el alimento de las
conservas antes de consumirlo:
Del mismo modo que usted evitaría
comprar un frasco con mal olor
o abierto en el supermercado, no
pruebe o use alimento en conserva
hecho en casa que muestre señales
de descomposición. Revise todos los
frascos antes de abrirlos. Cuando abra
un frasco, fíjese en otras señales,
como líquido que sale con fuerza, olor
poco usual o moho.
Esterilización de los frascos vacíos
Use frascos estériles para hacer las
conservas de todas sus recetas a
baño María. Para esterilizar los frascos
vacíos, colóquelos boca arriba en el
cestillo en el baño María. Llene el baño
María y los frascos con agua caliente
(no hirviendo) hasta 1 pulgada sobre
los frascos.
Hiérvalos durante 10 minutos. Saque
y deje escurrir los frascos calientes
esterilizados, de uno en uno. Guarde
el agua caliente para el procesamiento
de los frascos llenos. Llene los frascos
con alimento, ponga las tapas y
apriete moderadamente las bandas
con rosca. Los frascos vacíos que use
para hacer conservas de vegetales,
carnes y frutas, que procese en una
olla para hacer conservas a presión
no necesitan ser esterilizados con
antelación. Tampoco es necesario
esterilizar frascos para frutas, tomates
y alimentos encurtidos o fermentados,
que serán procesados durante 10
minutos o más en la olla para hacer
conservas a baño María.
Rotule y guarde los frascos:
Debe quitar las bandas con rosca de
los frascos sellados para evitar que se
oxiden.
ESPAÑOL
… 52 …

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Fagor 85M7 DUO wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info