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Fagor FIS-820 Seite 34

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Instruções de utilização
34
Utilização
Conservação dos víveres no frigorífico
Uma utilização apropriada do aparelho, a embalagem dos
alimentos, a regulação correcta e o respeito das regras de
higiene são determinantes para a qualidade de conservação
dos alimentos.
• Os víveres que se armazenam no frigorífico devem ser
frescos, da melhor qualidade e bem embrulhados para não
emitir nem receber cheiro e humidade. Os víveres devem
estar bem embrulhados (bolsas de polietileno, papel de
alumínio, papel de cera, etc.) ou em recipientes fechados ou
garrafas.
• Retire as embalagens do comércio antes de pôr os
alimentos no frigorífico (embalagens dos packs de iogurte...)
• Não conservar no frigorífico matérias explosivas, voláteis ou
inflamáveis.
• As garrafas com líquidos que contêm um alto grado de
álcool devem estar bem fechadas e em posição levantada.
• Os víveres não deven estar em contacto com a parede
traseira do frigorífico.
• Esperar o arrefecimento completo dos alimentos cozinhados
antes de armazená-los.
• Armazenar os alimentos mais perecíveis na zona mais fria
do aparelho.
• Limitar o número de abertura da porta.
• Posicionar a regulação do termóstato de forma a obter uma
temperatura mais baixa. Esta regulação deve ser feita
progressivamente para não provocar o gelo dos alimentos.
A medição da temperatura de uma zona pode ser feita por
meio de um termómetro colocado num recipiente cheio de
água. A leitura da temperatura deve ser feita depois de
algumas horas de estabilização do conjunto.
• Algumas soluções orgânicas, óleos etéreos nas cascas das
laranjas e limões ou o acido na manteiga provocam - em
contacto continuo- deterioração e envelhecimento rápido da
superfície de plástico e juntas.
• O cheiro desagradável no frigorífico è sinal de sujidade ou
que algo está apodrecendo.
Para desfazer-se do cheiro desagradável utilize água com
um pouco de vinagre.
Aconselhamos a utilização de filtros de carvão activo que
limpam o ar neutralizando o cheiro.
• Quando partir de casa por alguns dias, tirar do frigorífico os
víveres deterioráveis.
Tempo de conservação de víveres no frigorífico
Víveres Tempo da conservação (dias)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Manteiga + + + + + + + = = = = =
Ovos + + + + + + + + + + = = = =
Carne: fresca, pedaço + + =
fresca, picada + =
fumada + + + + + + + + + + = = = =
Pescado + =
Escabeche + + + + + + + + + + = = = =
Cenoura + + + + + + + + = = = = = =
Queijo + + + + = = = = = = = = = =
Doces + + = = = =
Frutas + + = = = = = = = =
Comidas preparadas + + = =
Explicação: + tempo aconselhável de conservação = tempo possível de conservação
Segurança alimentar
Indicador da temperatura
Indicador da temperatura
O indicador de temperatura fica colocado na parte do
frigorífico, no lugar onde a temperatura é a mais
baixa. Quando a temperatura é apropriada, aparecea
inscriçăo OK. Se esta inscriçăo năo aparecer, significa que a
temperatura é demasiada elevada nesta zona. Neste caso,
ajuste uma temperatura mais baixa com o termóstato (ver o
capítulo Comandos do aparelho). Năo mude demasiado a
regulaçăo, aguarde pelo menos 12 horas antes de proceder a
uma nova verificaçăo / a um novo ajuste da temperatura.
Observação: a inscrição OK não é visível quando se guarda novos
alimentos no frigorífico, ou se a porta ficar aberta demasiada vezes /
durante demasiado tempo. A zona mais fria do frigorífico fica a cerca
de 20 cm acima do recipiente de legumes.
Guardar os alimentos
Zona Alimentos
Parte congelador
Gelos, alimentos congelados, alimentos frescos a congelar…
Parte frigorífico:
Zona temperada
Recipiente de legumes
Prateleiras superiores
Prateleiras da porta
Frutos e legumes frescos…
Manteiga, queijo, ovos, bebidas…
Zona fresca
Prateleiras intermediárias Produtos lacticínios e sobremesas lácteas, pratos confeccionados (molhos e outros pratos
gordos, por exemplo), queijo fresco, charcutaria…
Zona mais fria
Por cima do recipiente de
legumes
Carne (especialmente ave, carne de caça), peixe, charcutaria e pratos confeccionados,
saladas com maionese, pastelarias ŕ base de ovos / natas, massa fresca para tarte/pizza,
produtos frescos ŕ base de leite cru, legumes preparados correctamente embalados, todos os
produtos frescos a consumir de preferęncia antes de uma determinada data e que devem ser
guardados a uma temperatura inferior ou igual a + 4°C. Duraçăo máxima de conservaçăo: 1-2
dias
… 34 …

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