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Falcon 900 Deluxe Induction Seite 12

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Deutsch
Der Multifunktionsofen
Der Backofen ist ein Multi-Funktionsofen. Zusätzlich zu dem
Gebläse und dem Gebläseelement ist der Backofen mit
zwei weiteren Heizelementen ausgestattet, von denen sich
ein Element an der Oberseite des Ofens, und das andere
unter dem Boden desselben bendet. Das obere Element
und der Elementdeektor sollten niemals berührt werden,
wenn Gegenstände in den Ofen gestellt oder aus demselben
entfernt werden.
Der Multifunktionsofen besitzt 3 Hauptgarfunktionen:
Heißluft, Umluft und Ober-/Unterhitze. Mit diesen
Funktionen sollten Sie den Großteil Ihrer Garvorgänge
erledigen.
Das Bräunungselement und Unterhitze können in der
Endphase des Garvorgangs eingesetzt werden, um das
Ergebnis nach Ihren Wünschen zu gestalten.
Setzen Sie das Grillen mit Heißluft für das Grillen ein und
Auftauen für das sichere Auftauen kleiner eingefrorener
Nahrungsmittel.
Tabelle 2-4 enthält eine Zusammenfassung der Funktionen
des Multifunktionsofens. Ihr Backofen ist besonders
anpassungsfähig. Wir empfehlen, dass Sie Backvorgänge
anfangs besonders sorgfältig überwachen, bis Sie sich an den
Backofen gewöhnt haben. Sie sollten dabei nicht vergessen,
dass nicht jede Funktion für alle Backvorgänge geeignet ist.
Funktionen des Multifunktionsofens
Auftauen
ArtNo.030-0017 - MF defrost symbol
Diese Funktion betätigt das Gebläse nur zum
Zirkulieren von Kaltluft. Vergewissern Sie sich, dass
der Temperaturregler auf 0° eingestellt ist und keine
Wärme zugeführt wird. Hiermit können kleine Speisen, wie
Desserts, Sahnetörtchen und Fleisch-, Fisch- und
Geügelstücke aufgetaut werden.
Auftauen auf diese Weise beschleunigt den Vorgang
und schützt die Speisen vor Fliegen. Fleisch-, Fisch- und
Geügelstücke sollten auf einen Backrost über einem Blech
gesetzt werden, um Tropfen aufzufangen. Rost und Blech
müssen nach dem Auftauen gespült werden. Beim Auftauen
die Ofentür geschlossen halten.
Große Speisen wie ganze Hühner und Fleischbraten sollten
nicht auf diese Weise aufgetaut werden. Wir empfehlen, dies
in einem Kühlschrank zu machen.
Auftauen sollte nicht in einem warmen Ofen erfolgen oder
wenn ein benachbarter Ofen in Gebrauch oder noch warm
ist. Vor der Zubereitung kontrollieren, ob Milchspeisen,
Fleisch und Geügel vollkommen aufgetaut sind.
Heißluftbackofen
ArtNo.030-0016 - MF Fan Oven Symbol
Diese Funktion betätigt das Gebläse und das
Heizelement rund um das Gebläse. Es wird eine
gleichmäßige Hitze im ganzen Ofen erzeugt, sodass
Sie große Mengen schnell zubereiten können.
Die Zubereitung im Heißluftofen eignet sich besonders
zum Backen auf mehreren Backblechen gleichzeitig und
ist eine gute „Allround“-Funktion. Es kann notwendig sein,
die Temperatur um etwa 10 °C für Rezepte zu senken,
die bisher in einem konventionellen Ofen zubereitet
wurden. Falls Sie den Ofen vorheizen wollen, warten Sie,
bis die Anzeigeleuchte erloschen ist, bevor Sie die Speisen
einschieben.
Grillen mit Heißluft
ArtNo.030-0018 - MF Fan Grill Symbol
Diese Funktion betätigt das Gebläse, während das
obere Element eingeschaltet ist. Sie erzeugt eine
gleichmäßigere, weniger starke Hitze als ein
konventioneller Grill. Um beste Ergebnisse zu erzielen, das
Grillgut auf den Rost im Deluxe-Ofenblech setzen. Dicke
Fleisch- oder Fischstücke sind ideal zum Grillen auf diese
Weise geeignet, da die zirkulierte Luft die Stärke der Hitze des
Grills verringert. Die Ofentür sollte geschlossen gehalten
werden, während das Grillen stattndet, um Energie zu
sparen. Sie werden ebenfalls bemerken, dass die Speisen
weniger beobachtet und umgedreht werden müssen als
beim normalen Grillen. Heizen Sie diese Funktion vor der
Zubereitung vor. Für beste Ergebnisse empfehlen wir, dass
die Grillpfanne nicht auf dem obersten Blech platziert wird.
Umluftofen
ArtNo.030-0014 - Top & Bottom Fan Symbol
Diese Funktion betätigt das Gebläse, der von den
Elementen aufgeheizte Luft oben und unten im
Backofen zirkuliert. Die Kombination aus Umluft und
konventioneller Zubereitung (Ober- und Unterhitze) macht
diese Funktion ideal zur Zubereitung großer Speisen, die
gründlich gegart werden müssen, wie ein großer
Fleischbraten. Es ist ebenfalls möglich, auf zwei
Einschubleisten gleichzeitig zu backen, obwohl diese
während der Backzeit gewechselt werden müssen, da die
Hitze oben im Ofen größer als unten ist, wenn diese Funktion
benutzt wird. Hinweis: Dies ist eine schnelle, intensive Form
des Backens: Behalten Sie die Speisenzubereitung im Auge,
bis Sie sich an diese Funktion gewöhnt haben.
Konventioneller Backofen (Ober- und Unterhitze)
ArtNo.030-0015 - Top & Bottom Symbol
Diese Funktion kombiniert die Hitze der oberen und
unteren Elemente. Sie eignet sich besonders zum
Braten und Backen von Feingebäck, Kuchen und
Keksen.
Speisen, die auf dem oberen Einschub gebacken werden,
werden schneller als auf dem unteren Einschub braun und
knusprig, da die Hitze, wie bei der Funktion „Umluftofen“,
oben im Ofen größer als unten ist. Einige Speisen, die
zubereitet werden, müssen für gleichmäßige Zubereitung
umgetauscht werden. Dies bedeutet, dass Speisen, die
verschiedene Temperaturen benötigen, zusammen zubereitet
werden können, da die kühlere Zone in der unteren Hälfte
und der heißere Bereich oben im Ofen genutzt werden
können. Das oene obere Element gart manche Gerichte
möglicherweise zu schnell. Deshalb empfehlen wir, das
Gericht zum Garen in die untere Ofenhälfte zu stellen.
Außerdem muss eventuell auch die Backofentemperatur
gesenkt werden.
Bräunungselement
Diese Funktion verwendet nur das Element oben im
Ofen. Es ist eine nützliche Funktion zum Bräunen
oder Fertigstellen von Nudelgerichten, Gemüse in
… 12 …

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