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Evitez d’utiliser du vin ou de la bière si vous prévoyez une
période d’attente, ceci afi n de prévenir le risque de fer-
mentation.
Pour empêcher la crème de tourner, ajoutez-la aux plats
juste avant de servir.
Enduisez les légumes frais de matière grasse fondue ou
faites-les tremper dans une solution d’eau et de jus de
citron, pour prévenir leur décoloration pendant la période
d’attente.
Les tartes aux fruits, tartes à la crème ou autres mélan-
ges humides sur fonds de tartes non cuits ne donneront
de bons résultats que si la période d’attente avant la cuis-
son est courte. Les plats contenant des restes de viande
ou de volaille cuite ne doivent pas être cuits automatique-
ment si la période d’attente est longue.
Décongelez complètement les volailles entières avant de
les mettre au four.
Vérifi ez que la viande et la volaille sont complètement
cuites avant de les servir.
Nettoyage de la cuisinière
Avant un nettoyage complet, mettez la cuisinière hors
tension. N’oubliez pas de remettre sous tension lorsque le
nettoyage est terminé.
N’utilisez jamais de solvants pour peinture, de cristaux de
soude, de nettoyants caustiques, de poudres biologiques,
d’eau de Javel, de nettoyants chlorés, de produits abra-
sifs à gros grain ou de sel. Ne mélangez pas plusieurs
produits nettoyants, car ils risquent de réagir entre eux et
d’avoir des effets nocifs.
Si vous désirez déplacer votre cuisinière pour la nettoyer,
veuillez lire la section «Déplacement de la cuisinière».
Toutes les parties de la cuisinière peuvent être lavées à
l’eau savonneuse chaude, mais veillez à prévenir toute
infi ltration d’eau dans l’appareil.
Brûleurs de table de cuisson
Certains modèles ont un anneau de garniture séparé qui
se place sur la tête du brûleur.
Les têtes et chapeaux de brûleurs sont amovibles pour
faciliter le nettoyage. Vérifi ez qu’ils sont absolument secs
avant de les remettre en place.
Plaque à griller
Nettoyez toujours la plaque à griller après usage. Atten-
dez qu’elle soit complètement refroidie avant de la retirer.
Plongez la plaque dans de l’eau savonneuse chaude. Uti-
lisez un chiffon doux ou, dans le cas de taches tenaces,
une brosse à vaisselle en nylon.
N’UTILISEZ JAMAIS DE PRODUITS NETTOYANTS
CAUSTIQUES OU ABRASIFS QUI ABIMERONT LA
SURFACE.
Chauffe-plats
Essuyez le chauffe-plats avec un chiffon doux imbibé
d’eau savonneuse chaude. N’utilisez pas de produits net-
toyants abrasifs, qui risquent de rayer la surface en verre.
Gril
Lavez le lèchefrite et la grille à l’eau savonneuse chaude.
Après grillade de viandes ou d’aliments salissants, faites
tremper pendant quelques minutes dans l’évier immédia-
tement après la cuisson. Les taches tenaces sur la grille
peuvent être enlevées à l’aide d’une brosse en nylon.
Panneau de commande et portes des fours
N’utilisez pas de produits nettoyants abrasifs, y compris
des produits nettoyants semi-liquides, sur les surfaces en
acier inoxydable. Les meilleurs résultats s’obtiennent avec
des détergents liquides.
Le panneau et les boutons de commande doivent être
nettoyés uniquement avec un chiffon doux imbibé d’eau
savonneuse chaude. Veillez à prévenir toute infi ltration
d’eau dans l’appareil. Essuyez avec un chiffon humide
propre, puis lustrez à l’aide d’un chiffon sec. Les portes
des fours doivent être nettoyées uniquement avec un
chiffon doux imbibé d’eau savonneuse chaude.
Four
Les fours sont dotés de panneaux amovibles à revête-
ment émaillé qui sont partiellement autonettoyants.
Ceci n’empêche pas complètement la formation de ta-
ches sur le revêtement, mais réduit le nettoyage manuel
nécessaire.
Le nettoyage automatique des panneaux est plus effi cace
à une température supérieure à 200°C. Si, en général,
vous utilisez le four à des températures inférieures, occa-
sionnellement retirez les panneaux et essuyez-les avec
un chiffon non pelucheux imbibé d’eau savonneuse chau-
de. Séchez et replacez les panneaux dans le four chauffé
à 200°C pendant environ une heure. Ceci assurera un
bon fonctionnement des panneaux autonettoyants.
N’utilisez pas de paille de fer (ou tout autre matériau sus-
ceptible de rayer la surface). N’utilisez pas de tampons de
nettoyage pour fours.
Retrait des panneaux internes du four
Certains panneaux intérieurs du four sont amovibles afi n
de permettre leur nettoyage et le nettoyage de la par-
tie du four à l’arrière des panneaux. Retirez d’abord les
grilles du four.
Sur certains modèles, le four ventilé droit comporte une
voûte amovible. Faites glisser le revêtement de voûte vers
l’avant et retirez-le.
Faites glisser le revêtement de voûte vers l’avant et reti-
rez-le.
Chaque panneau latéral du four est maintenu en place
par quatre vis de fi xation. Les panneaux peuvent être
retirés sans avoir à enlever les vis. Soulevez chaque
panneau latéral pour le décrocher des vis. Tirez-le ensuite
vers l’avant.
Après retrait des panneaux internes, vous pouvez net-
toyer l’intérieur émaillé du four.
Lors de la remise en place des panneaux internes, repla-
cez d’abord les panneaux latéraux.
