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Heißluftgrillen im Ofen
Diese Funktion betätigt das Gebläse, während
das obere Element eingeschaltet ist. Sie erzeugt
eine gleichmäßigere, weniger starke Hitze als
ein konventioneller Grill. Beste Ergebnisse
erzielen Sie, wenn Sie die zu grillenden Speisen
auf einen Rost über einer Bratform setzen, die
kleiner als eine herkömmliche Grillpfanne sein
sollte. Dies lässt größere Luftzirkulation zu.
Dicke Fleisch- oder Fischstücke sind ideal zum
Grillen auf diese Weise geeignet, da die
zirkulierte Luft die Stärke der Hitze des Grills
verringert. Die Ofentür sollte geschlossen
gehalten werden, während das Grillen
stattfindet, um Energie zu sparen. Sie werden
ebenfalls bemerken, dass die Speisen weniger
beobachtet und umgedreht werden müssen als
beim normalen Grillen. Heizen Sie diese
Funktion vor der Zubereitung vor.
Umluftofen
Diese Funktion betätigt das Gebläse, der von
den Elementen aufgeheizte Luft oben und unten
im Backofen zirkuliert. Die Kombination aus
Umluft und konventioneller Zubereitung (Ober-
und Unterhitze) macht diese Funktion ideal zur
Zubereitung großer Speisen, die gründlich
gekocht werden müssen, wie ein großer
Fleischbraten. Es ist ebenfalls möglich, auf zwei
Einschubleisten gleichzeitig zu backen, obwohl
diese während der Backzeit gewechselt werden
müssen, da die Hitze oben im Ofen größer als
unten ist, wenn diese Funktion benutzt wird.
Dies ist eine schnelle, intensive Form des
Backens: behalten Sie die Speisenzubereitung
im Auge, bis Sie sich an diese Funktion gewöhnt
haben.
Backofen mit Ober-/Unterhitze
(Ober- und Unterhitze)
Diese Funktion kombiniert die Hitze der oberen
und unteren Elemente. Sie eignet sich
besonders zum Braten und Backen von
Feingebäck, Kuchen und Keksen. Speisen, die
auf dem oberen Einschub gebacken werden,
werden schneller als auf dem unteren Einschub
braun und knusprig, da die Hitze, wie bei der
Funktion „Umluftofen“, oben im Ofen größer als
unten ist. Einige Speisen, die zubereitet werden,
müssen für gleichmäßige Zubereitung
umgetauscht werden. Dies bedeutet, dass
Speisen, die verschiedene Temperaturen
benötigen, zusammen zubereitet werden
können, da die kühlere Zone in der unteren
Hälfte und der heißere Bereich oben im Ofen
genutzt werden kann.
Bräunungselement
Diese Funktion verwendet nur das Element
oben im Ofen. Es ist eine nützliche Funktion
zum Bräunen oder Fertigstellen von
Nudelgerichten, Gemüse in Soße und Lasagne,
da die zu bräunende Speise bereits heiß ist,
bevor zum oberen Element gewechselt wird.
Unterhitze
Diese Funktion verwendet nur das untere
Element. Es macht Ihren Pizza- oder
Quicheboden knusprig oder backt die Unterseite
eines Tortenbodens auf einem unteren
Einschub fertig. Es ist ebenfalls eine langsame
Hitze, die gut zur langsamen Zubereitung von
Kasserollen in der Mitte des Ofens oder zum
Tellerwärmen geeignet ist.
Die Bräunungs- und Unterhitzefunktionen sind
nützliche Ergänzungen für Ihren Ofen und
geben Ihnen die Flexibilität, Speisen perfekt
zuzubereiten. Im Laufe der Zeit werden Sie
schon bald merken, wie diese Funktionen
kombiniert werden können, um Ihre Kochkünste
zu erweitern.
Der rechte Backofen
Das Gebläse im rechten Backofen zirkuliert
ständig die heiße Luft und erlaubt damit
schnelleres und gleichmäßigeres Braten und
Backen.
Die empfohlenen Back- und Brattemperaturen
für einen Umluftbackofen sind im Allgemeinen
niedriger als für einen normalen Backofen.
Beide Backöfen
Vor der ersten Benutzung der Backöfen diese
30 Minuten lang auf 200°C vorheizen, um den
Neugeruch zu vertreiben.
Denken Sie bitte daran, dass alle Herde
verschieden sind: Die Temperaturen in Ihren
neuen Falcon-Backöfen können sich von denen
in Ihrem früheren Herd unterscheiden.
Die Drahtroste sollten immer fest an die
Rückseite des Backofens geschoben werden.
… 9 …

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