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Die Backöfen
Hinweise auf den linken und rechten Ofen beziehen sich auf die
Frontansicht des Gerätes. Der linke Ofen ist ein Umluftofen;
Der rechte Ofen ist ein Umluftofen.
Linker Multifunktionsofen
Neben dem Ofengebläse und Gebläseelement besitzt er
zwei Heizelemente, eines, das oben im Backofen zu sehen
ist und das zweite unter dem Ofenboden. Achten Sie
beim Einschieben oder Herausnehmen von Dingen aus
dem Backofen darauf, nicht das obere Element und den
Elementdeektor zu berühren.
Der Multifunktionsofen besitzt 3 Hauptgarfunktionen:
Heißluft, Umluft und Ober-/Unterhitze. Mit diesen
Funktionen sollten Sie den Großteil Ihrer Garvorgänge
erledigen. Das Bräunungselement und Unterhitze können
in der Endphase des Garvorgangs eingesetzt werden, um das
Ergebnis nach Ihren Wünschen zu gestalten. Setzen Sie das
Grillen mit Heißluft für das Grillen ein und Auftauen für das
sichere Auftauen kleiner eingefrorener Nahrungsmittel.
Tabelle 2.1 enthält eine Zusammenfassung der Funktionen
des Multifunktionsofens.
Der Multifunktionsofen lässt sich auf viele verschiedene Arten
benutzen. Wir empfehlen, dass Sie besonders sorgfältig auf
Ihr Kochgut achten, bis Sie mit jeder Funktion vertraut sind.
Denken Sie bitte daran: Nicht alle Funktionen eignen sich für
alle Lebensmittelarten.
Denken Sie bitte daran, dass alle Herde verschieden sind:
Die Temperaturen in Ihren neuen Backöfen können sich von
denen in Ihrem früheren Herd unterscheiden.
Rechter Umluftherd
Der rechte Ofen ist ein Umluftherd, in dem ständig die heiße
Luft zirkuliert und damit ein schnelleres, gleichmäßigeres
Backen bzw. Braten ermöglicht wird. Die empfohlenen Back-
und Brattemperaturen für einen Umluftbackofen sind im
Allgemeinen niedriger als für einen normalen Backofen.
Hinweis: Denken Sie bitte daran, dass alle Herde verschieden
sind: Die Temperaturen in Ihren neuen Backöfen können sich
von denen in Ihrem früheren Herd unterscheiden.
Betrieb der ofen
Die Bedienung des rechten Heißluftofen
Drehen Sie den Temperaturregler auf die gewünschte
Temperatur (Abb.2.17).
Die Backofenkontrollleuchte leuchtet, bis der Ofen die
gewählte Temperatur erreicht hat. Er schaltet sich dann
während des Backens ein und aus.
Bedienung des linken Multifunktionsofens
Der Multifunktionsofen hat zwei Regler, einen
Funktionswahlregler und einen Temperaturstellregler
(Abb.2.18).
Drehen Sie den Funktionswahlregler auf eine Backfunktion.
Abb.2.19 stellt die Einstellung für das Kochen mit
Konvektionsfunktion.
Temperaturstellregler Funktionswahlregler
Abb.2.17
Funktion Verwendungszweck
Heißluftbacken
Eine vollwertige Garfunktion,
gleichmäßige Wärme rundum;
hervorragend zum Backen geeignet
Grillen mit Heißluft
Grillen von Fleisch und Fisch bei
geschlossener Tür
Umluft
Eine vollwertige Garfunktion, gut geeignet
für Braten und Backen
Ober-/Unterhitze
Eine vollwertige Garfunktion für das
Braten und Backen in der unteren
Backofenhälfte
Bräunungselement
Zum Bräunen und Erzeugen einer
Kruste auf Gerichten mit Käsehaube
Unterhitze
Zum Krustigmachen des Bodens von
Quiche, Pizza oder Gebäck
Auftauen
Auftauen kleiner Nahrungsmittel im
Ofen ohne Hitze
Tabelle 2.1
0
100
140
180
220
0
0
100
140
180
220
Abb.2.18
Abb.2.19
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