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Falcon professional 110 Seite 11

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ungefähr in einem 30°-Winkel zur Oberfläche und
schaben Sie die festgebrannte Substanz so ab, wie Sie
Farbe von einem Fenster abkratzen würden.
WICHTIG: Seien Sie beim Umgang mit einem scharfen
Glasschaber vorsichtig.
Wenn Sie so viel wie möglich mit dem Schaber entfernt
haben, reinigen Sie das Kochfeld wie unter der täglichen
Pflege oben beschrieben.
Entfernen von Metallabrieb
Das Schieben von Töpfen auf dem Kochfeld, vor allem
Aluminium- oder Kupfertöpfen, kann Spuren auf der
Oberfläche hinterlassen. Diese Spuren erscheinen häufig
wie Kratzer, lassen sich jedoch einfach mit dem gleichen
Verfahren wie oben unter dem Reinigen von Spritzern
beschrieben entfernen. Sind die Abriebspuren besonders
hartnäckig, verwenden Sie das Reinigungsmittel
zusammen mit dem Glasschaber und benutzen dabei das
oben beschriebene Verfahren.
Grill
Die Grillpfanne und der Rost sollten mit heißer
Spülmittellauge abgespült werden. Nach dem Grillen von
Fleisch oder Speisen, die den Grill verschmutzen, die
Grillpfanne sofort nach dem Gebrauch einige Minuten im
Spülbecken einweichen lassen. Hartnäckiger Schmutz
kann vom Rost mit einer Nylonbürste entfernt werden.
Bedienblende und Ofentüren
Die Verwendung von scheuernden Reinigungsmitteln
wie auch Reinigungsmilch auf polierten
Edelstahlflächen vermeiden. Beste Ergebnisse
erzielen Sie mit einem flüssigen Reinigungsmittel.
Die Bedienblende und die Regler sollten nur mit einem
weichen Tuch, ausgewrungen in sauberer, heißer
Spülmittellauge, gereinigt werden. Dabei jedoch darauf
achten, dass kein überschüssiges Wasser in das
Gerät gelangt. Mit einem sauberen, feuchten Tuch
abwischen und dann mit einem trockenen Tuch polieren.
Die Ofentüren sollten nur mit einem weichen Tuch, das in
sauberer und heißer Spülmittellauge ausgewrungen
wurde, gereinigt werden.
Edelstahlherde mit verglasten Türen
Bei einigen Modellen lässt sich das Bedienfeld der Ofentür
abnehmen, sodass die Glasfelder gereinigt werden
können. Wenn der obere Rand der Herdofentür eine
Lochreihe aufweist und Schrauben an den Seitenkanten
vorhanden sind, lässt sie sich zum Reinigen auseinander
nehmen.
Bewegen Sie den Herd nach vorne, um Zugang zu den
Seiten zu erhalten (siehe Abschnitt „Versetzen des
Herdes“ in dieser Anleitung).
Öffnen Sie die Ofentür etwas und entfernen Sie die
Befestigungsschrauben der Vorderabdeckung von den
Türseiten (zwei pro Seite).
nur einige Fenstertüren
Heben Sie die äußere Türverkleidung vorsichtig ab. Die
Innenfläche der Glasscheiben kann nun gereinigt werden.
Achten Sie darauf, die Türisolierung nicht zu stören oder
nass zu machen. Beachten Sie bitte, dass die Tür eine
Dreifachverglasung hat, die beiden inneren Scheiben
jedoch fest sind und nicht getrennt werden sollten.
Bringen Sie nach dem Reinigen die äußere
Türverkleidung vorsichtig wieder an und setzen Sie die
seitlichen Befestigungsschrauben wieder ein.
Backofen
Die Backöfen haben herausnehmbare Abdeckungen, die
mit spezieller Emaille beschichtet wurden, die sich
teilweise selbst reinigt. Dies verhindert nicht alle
Markierungen an der Auskleidung, hilft aber dabei, einen
Großteil des erforderlichen Reinigens von Hand zu
verringern.
Die Cook & Clean-Abdeckungen funktionieren besser
über 200°C. Wenn Sie das meiste Braten und Backen
unter dieser Temperatur ausführen, nehmen Sie gele-
gentlich die Abdeckungen heraus und wischen sie mit ei-
nem fuselfreien Tuch und heißer Spülmittellauge ab. Die
Abdeckungen sollten dann getrocknet und wieder einge-
setzt und der Ofen etwa 1 Stunde lang bei 200°C geheizt
werden. Dies stellt sicher, dass die Cook & Clean-Ab-
deckungen effektiv arbeiten.
Keine Stahlwolle oder andere Materialien, die die
Oberfläche verkratzen können, verwenden. Keine
Ofenreinigungsschwämme verwenden.
Entfernen der Ofenauskleidungen
Einige der Auskleidungsbleche können zum Reinigen
entfernt werden. Zuerst Roste herausnehmen.
Der rechte Umluftbackofen hat ein abnehmbares
Ofendach – schieben Sie die Dachauskleidung nach
vorne und ziehen Sie sie heraus.
Die Seitenabdeckungen jedes Ofens können
herausgenommen werden. Jede Seite des Ofens ist mit
vier Befestigungsschrauben befestigt. Sie müssen die
Schrauben nicht herausnehmen, um die
… 11 …

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