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Falcon professional 110 Seite 45

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au-dessus de la table de cuisson. Des matériaux
inflammables risquent de s’enflammer au contact d’une
surface chaude et provoquer des brûlures graves.
Faites très attention lors du chauffage des graisses et
des huiles car celles-ci risquent de s’enflammer en cas
de surchauffe.
Si possible, utilisez un thermomètre à bain de friture pour
prévenir une surchauffe de l’huile au-delà du point de
fumée.
Ne laissez jamais une friteuse sans surveillance. Faites
toujours chauffer l’huile lentement, en la surveillant. Les
friteuses ne doivent être remplies qu’à un tiers de leur
capacité. Une friteuse trop pleine peut déborder
lorsqu’on y plonge des aliments. Si vous utilisez un
mélange d’huile et de graisse pour la friture, mélangez-
les avant de chauffer, ou pendant la fonte des graisses.
Les aliments à frire doivent être le plus sec possible. La
présence de cristaux de glace sur des aliments congelés
ou d’humidité sur des aliments frais peut provoquer une
ébullition et un débordement de l’huile. Surveillez
attentivement pour prévenir les débordements et la
surchauffe pendant la friture à haute ou moyenne
température. N’essayez jamais de déplacer un récipient
de cuisson contenant de l’huile chaude, en particulier une
friteuse. Attendez que l’huile ait refroidi.
Lorsque le gril est en marche, ne vous servez pas de la
grille d’évacuation (la grille le long de la partie arrière de
la cuisinière) pour réchauffer des assiettes ou des plats,
sécher des torchons ou ramollir du beurre.
Veillez à prévenir toute infiltration d’eau dans la cuisinière.
Seuls certains types de récipients en verre,
vitrocéramique, terre cuite ou autres récipients émaillés
peuvent être utilisés sur la table de cuisson ; les autres
risquent de se briser en raison du changement soudain
de température.
N’autorisez personne à grimper, se tenir debout ou
s’accrocher sur ou à une partie de la cuisinière.
Ne recouvrez pas les grilles, les panneaux internes ou la
voûte du four de papier aluminium.
Veillez à ce que la cuisine soit bien ventilée en perma-
nence. Utilisez des extracteurs ou des hottes aspirantes
dans la mesure du possible.
Ne chauffez jamais des récipients alimentaires qui n’ont
pas été ouverts. La pression accumulée à l’intérieur du
récipient peut le faire éclater et blesser l’utilisateur.
La cuisinière est conçue uniquement pour la cuisson
domestique et ne doit pas être utilisée à d’autres fins.
N’UTILISEZ PAS le four pour chauffer la cuisine; non
seulement c’est un gaspillage l’énergie, mais il peut y
avoir surchauffe des boutons de commande.
Lorsque le four est en marche, NE LAISSEZ PAS la
porte du four ouverte plus longtemps que nécessaire.
Les caractéristiques techniques de cette cuisinière ne
doivent pas être modifiées.
Cet appareil est lourd; prenez garde lorsque vous le
déplacez.
Lorsque la cuisinière n’est pas utilisée, vérifiez que les
boutons de commande sont sur la position Arrêt (Off).
Entretien et pièces de rechange
Veuillez remplir la fiche technique ci-dessous et la con-
server à des fins de référence ultérieure – cette informa-
tion nous permettra d’identifier exactement votre
cuisinière et de mieux répondre à vos besoins. Cette
fiche vous fera gagner du temps et vous sera très utile
plus tard en cas de problème concernant votre cuisinière.
Nous vous conseillons également de conserver votre
reçu d’achat avec la présente brochure. Vous devrez
peut-être présenter ce reçu pour valider une visite sur
place dans le cadre de la garantie.
Type de combustible :
Vitrocéramique électrique
Nom et couleur de l’appareil*
Numéro de série de l’appareil*
Nom et adresse du détaillant
Date d’achat
Nom et adresse de l’installateur
Date d’installation
* Cette information figure sur le badge technique de
l’appareil.
En cas de problème
Dans le cas peu probable où vous auriez un problème
avec votre cuisinière, veuillez d’abord lire le reste de la
présente brochure, en particulier la section de dépan-
nage, pour vérifier que l’appareil est utilisé correctement.
Si le problème persiste, contactez votre fournisseur.
… 45 …

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