2. Der Herd im Überblick
Der Induktionsherd 110 (Abb. 2-1) hat die folgenden
Funktionsmerkmale:
A. 5 Induktionskochfelder
B. eine Bedienblende
C. einen Grillauszug
D. einen konventionellen Backofen
E. einen Umluftofen
F. eine Schublade
Das Kochfeld
Benutzen Sie nur Töpfe und Pfannen, die für
Induktionskochfelder geeignet sind. Wir empfehlen Töpfe aus
Edelstahl, emailliertem Stahl oder Gusseisen mit emaillierten
Böden. Beachten Sie, dass einige Edelstahltöpfe nicht für die
Verwendung mit einem Induktionskochfeld geeignet sind.
Vergewissern Sie sich daher sorgfältig über seine Eignung,
bevor Sie Kochgeschirr kaufen.
Töpfe aus Kupfer, Aluminium oder Keramik sind für die
Verwendung auf einem Induktionskochfeld nicht geeignet.
Die Art des verwendeten Topfes und die Lebensmittelmenge
beeinfl usst die benötigte Einstellung. Für größere Mengen sind
höhere Einstellungen erforderlich.
Töpfe und Pfannen sollten starke, glatte und fl ache Böden
haben (Abb. 2-2). Dies stellt maximale Wärmeübertragung
vom Kochfeld zum Topf sicher und macht das Kochen schnell
und energiesparend. Verwenden Sie niemals einen Wok mit
rundem Boden, auch nicht mit einem Ständer.
Abb.2-2
