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CONSIGLI DI COTTURA
Qualità delle casseruole
Materiali adatti: acciaio, acciaio smaltato, ghisa, acciaio inox con fondo ferromagnetico,
alluminio con fondo ferromagnetico.
Materiali non adatti: alluminio e inox con fondo non ferromagnetico, rame, ottone, vetro,
ceramica, porcellana.
I produttori specificano se i loro prodotti sono compatibili con l'induzione.
Per verificare se le casseruole sono compatibili:
Mettere una piccola quantità di acqua in una pentola posta su una zona di cottura a
induzione regolata con un livello di potenza [ 9 ]. L'acqua deve riscaldarsi in pochi secondi.
Posizionare un magnete sul fondo esterno della casseruola: dovrebbe restare incollato.
Alcune casseruole possono produrre rumore quando sono poste su una zona di cottura a
induzione. Questi rumori non implicano in alcun modo un guasto nel dispositivo e non influiscono
sul suo funzionamento.
Dimensione delle casseruole
Le zone di cottura si adattano automaticamente alle dimensioni del fondo della casseruola fino a
un certo limite. Il fondo di tale casseruola deve avere un diametro minimo in funzione del
diametro della zona di cottura corrispondente.
Per ottenere le massime prestazioni dal proprio piano cottura, sistemare la pentola al centro della
zona di cottura.
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