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HINWEISE ZUR BENUTZUNG
Um jedes Mal ein perfektes Brot zu erhalten, berücksichtigen Sie bitte die folgenden
Faktoren, die die Qualität Ihres Brotes beeinflussen können.
Alle Flüssigkeiten sollten Raumtemperatur haben. Die optimale Temperatur liegt zwi-
schen 18°C und 23°C.
Falls Sie in einer höheren Region wohnen (über 900 m ü.M.) oder über sehr weiches
Wasser verfügen, wird der Gärvorgang der Hefe verstärkt und der Teig geht höher auf.
Um ein übermäßiges Aufgehen des Teiges zu verhindern, verringern Sie die Hefe um ca.
1/4 der angegebenen Menge.
– Es ist völlig normal, wenn das Sichtfenster am Anfang des Backvorganges beschlägt.
Nach einiger Zeit wird das Kondenswasser durch die Lüftungsschlitze entweichen.
Während des Betriebes dürfen die Lüftungsöffnungen des Motors und die Dampf-
austrittsöffnung im Deckel des Gerätes niemals abgedeckt werden.
Falls Rauch aus dem Backraum austritt, halten Sie unbedingt den Deckel geschlossen
und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose. Auf keinen Fall schwelenden Teig
im Gerät mit Wasser löschen! Rauch kann entstehen, wenn Teig über den Rand der
Backform steigt und die Heizspirale berührt. Beachten Sie daher die Mengenangaben
in den Rezepten.
Dieser Brotback-Automat ist zur Herstellung von Brot mit einem Gesamtgewicht von
max. 1.250 g Zutaten geeignet. Geben Sie bitte niemals mehr als diese Menge an
Zutaten, inkl. Flüssigkeit, in den Teigbehälter.
Verwenden Sie bitte ausschließlich Trockenhefe zur Herstellung ihres Teiges/Brotes.
Frischhefe könnte das Ergebnis negativ beeinflussen.
PROGRAMMWAHL
MENÜ-TASTE
Der Backautomat verfügt über 10 Programme, die durch Drücken der Taste MENÜ aus-
gewählt werden können. Drücken Sie die Taste so oft, bis das von Ihnen gewünschte
Programm erreicht ist.
1 = BASIS
Dieses Programm wird für Weiß- und Mischbrote verwendet, die hauptsächlich aus wei-
ßem Mehl (Weizen/Roggen) bestehen.
2 = WEISSBROT
Für Brote aus weißem, stark gemahlenem Mehl nach französischer Art und leichte Brote
mit knuspriger Kruste.
3 = VOLLKORNBROT
Für Brote mit hohem Anteil an Weizenvollkornmehl und Roggenmehl. Gewöhnlich werden
diese Brote schwerer und kompakter als helle Brote.
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