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Operation of the pressure cooker
•Thecookerisunderpressurewheninuse.Incorrectusecanresultinburns.Makesurethatthecoo-
ker is properly closed before you build pressure. You will find information on this in Chapter 4. Never
use the pressure cooker with the lid placed loosely on top of it.
•OnlyusetheheatsourcesthatarementionedinChapter5.
•Makesurethatthepressurecookercontainsliquidbeforeyouheatitup.Notdoingsocouldresultin
damage to the cooker and the burner.
Minimum amount: 200-300 ml of water, depending on the diameter of your cooker. (See “min“
marking)
In case of extreme overheating, plastic parts on the cooker or the aluminum in the base could melt
and liquefy. If this should occur, turn off the heat source and do not move the cooker until it has
cooled down completely. Air the room.
•Donotllthepressurecookertomorethan⅔ of its volume. (See “max“ marking)
For foods that foam or swell while they are cooking, such as rice, legumes, broths or dried vegetables,
do not fill the pressure cooker to more than half full. (See “½“ marking)
•Overllingmaycauseariskofcloggingtheventpipeanddevelopingexcesspressure.SeeChapter5.
•Neverleaveyourpressurecookerunattended.Regulatetheenergysourcesothatthecookingindica-
tor does not rise above the marking for the required cooking level (first or second white ring). If the
energy source is not turned down, steam will escape through the valve and the amount of liquid in
the cooker will be reduced. If all of the liquid should vaporize, the food will burn and the cooker and
burner may be damaged.
•Movethepressurecookerverycarefullywhenitisunderpressure.Donottouchthehotsurfaces.
Use the handles and controls and, if necessary, potholders.
Opening the cooker
•Donotopenthepressurecookeruntiltheunithascooledandallinternalpressurehasbeen
released. If the handles are difficult to push apart, this indicates that the cooker is still pressurized - do
not force it open. Any pressure in the cooker can be hazardous. You will find information on this in
Chapter 7.
•Alwaysshakethepressurecookerbeforeyouopenit,tomakesurethatpocketsofsteamwillnot
spatter up and scald you. This is especially important for quick depressurizing or if you cool the
cooker under running water.
•Alwayskeepyourhands,headandbodyoutofthedangerzonewhendepressurizingthepressu-
re cooker, for the escaping steam could injure you. Be particularly careful about this when you are
depressurizing quickly with the help of the release button.
Important
•Donotusethepressurecookerifit–oranyofitsparts–isdamagedordeformedordoesnot
function as described in these Instructions for Use. In this case, get in touch immediately with the
closest Fissler retailer or with the Customer Service Department at Fissler GmbH. (For the address,
see Chapter 13.)
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  • hallo liebes team,habe den griff von meinem vitaquick schnellkochtopf zum säubern auseinander genommen ,es ist eine feder herausgefallen .leider kann ich nicht sehen wo sie hingehört.es ist ein älteres modell deckelinnenmass 18 cm vielen dank für ihre hilfe Eingereicht am 10-8-2017 15:43

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