www .foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com
84 85
Wskazówki dotyczące
przygotowania
Mięso i ryby
Aby uzyskać najlepsze rezulta ty , zamroź wstępnie mięso i
ryby przez 1–2 godz. przed zapak owaniem próżniowym w
torebkach F oodSaver™ . P omaga to zachować soczystość i
kształt oraz zapewnia lepsze uszczelnienie. Jeśli wstępne
zamrożenie nie jest możliwe, umieść złożony ręcznik
kuchenny między mięsem lub rybą a górą tor ebki, ale
poniżej obszaru uszczelniania.
P ozostaw ręcznik w tor ebce, aby wchłonął nadmiar wilgoci
i soków w trakcie pr ocesu pakowania próżniowego.
Uwaga: Ze względu na brak tlenu wołowina może zmienić
kolor na ciemniejszy po zapak owaniu próżniowym. Nie
jest to oznaka zepsucia.
Sery twarde
Aby zachować świeżość sera, zapakuj go
próżniowo po każdym użyciu. Zastosuj
dłuższe torebki F oodSaver™ , zwięk szając
odległość 75mm standardowo
pozostawianą między zawartością a uszczelnieniem o
25mm na każde planowane nowe uszczelnienie.
P o prostu odetnij zamkniętą kr awędź i wyjmij ser . Kiedy
zechcesz ponownie zapakować ser , włóż go do tor ebki i
zamknij.
W ażne: Ze względu na ryzyk o rozwoju bakterii
beztlenowych nigdy nie należy pakować pr óżniowo serów
miękkich.
W arzywa
P rzed zapakowaniem próżniowym
warzywa należy zblanszować. P roces ten
zatrzymuje rozwój enzymów mogący
prowadzić do utra ty smaku, k oloru i
konsystencji.
Aby zblanszować warzywa, umieść je we wrzącej wodzie
lub w kuchence mikrofalowej, aż będą ugotowane,
ale wciąż chrupiące. Czas blanszowania waha się od
1–2 min w przypadku warzyw liściastych i groszk u do
3–4 min w przypadku groszk u cukrowego, plasterków
cukinii lub brokułów , 5 min w przypadk u marchwi i 7–11
min w przypadku kolb k ukurydzy. P o blanszowaniu
zanurz warzywa w zimnej wodzie, aby za trzymać proces
gotowania. Na k oniec osusz warzywa na ręczniku przed
zapakowaniem pr óżniowym.
Uwaga: Niektóre warzywa (m.in. brokuły , brukselka,
kapusta, kalafior , jarmuż i rzepa) w natur alny sposób
wydzielają gazy podczas przechowywania. Z tego powodu
po zblanszowaniu należy je przechowywać wyłącznie w
zamrażarce.
P odczas mrożenia warzyw najlepiej zamr ozić je wstępnie
przez 1–2 godz. lub do momentu całk owitego zamrożenia.
Aby zamrozić warzywa w pojedynczych por cjach, należy
najpierw umieścić je na papierze do pieczenia i rozsunąć
tak, aby się nie styk ały . Dzięki temu nie zostaną zamrożone
w jednym bloku. P o zamrożeniu należy usunąć papier
do pieczenia i zapakować warzywa pr óżniowo w torebce
F oodSaver™ . P o zapakowaniu warzyw należy ponownie
włożyć je do zamrażarki.
W ażne: Ze względu na ryzyk o rozwoju bakterii
beztlenowych nigdy nie należy pakować pr óżniowo
świeżych grzybów , cebuli ani czosnku.
W arzywa liściowe
Aby uzyskać najlepsze rezulta ty , warzywa
liściowe należy przechowywać w pojemniku.
Umyj warzywa, a następnie osusz je ścier eczką
lub w suszarce do sałaty . P o wysuszeniu włóż
warzywa do pojemnika i normalnie zapakuj pr óżniowo.
P rzechowuj w lodówce.
Owoce
P odczas mrożenia miękkich owoców (np .
jagodowych) najlepiej zamrozić je wstępnie przez
1–2 godz. lub do momentu całk owitego
zamrożenia. Aby zamrozić owoce w pojedynczych
porcjach, należy najpierw umieścić je na papierze
do pieczenia i rozsunąć tak, aby się nie stykały.
Dzięki temu nie zostaną zamrożone w jednym bloku. P o
zamrożeniu należy usunąć papier do pieczenia i
zapakować owoce pr óżniowo w torebce F oodSaver™ .
P o zapakowaniu warzyw należy ponownie włożyć je
do zamrażarki. Można zapakować próżniowo porcje
do pieczenia lub ulubioną mieszankę, aby przez cały
rok przygotowywać sałatki owocowe. W przypadku
przechowywania w lodówce zalecamy stosowanie
pojemnika F oodSaver™ .
Wypieki
Do pakowania pr óżniowego miękkich lub
puszystych wypieków zalecamy pojemnik
F oodSaver™ , co pozwoli zachować ich kształt.
Korzystając z tor ebki, należy zamrozić je
wstępnie przez 1–2 godz. lub do momentu całk owitego
zamrożenia. Aby oszczędzić czas, możesz wcześniej
przyrządzić ciasto na ciasteczka, foremki na babeczki, całe
babeczki lub mieszanki suchych składników i zapak ować
je próżniowo do późniejszego wyk orzystania.
Kawa i pr odukty sproszk owane
Aby zapobiec wciągnięciu cząsteczek
żywności do pompy próżniowej, umieść filtr
do kawy lub ręcznik k uchenny na torebce
lub pojemniku przed zapakowaniem
próżniowym. Można także umieścić żywność
w oryginalnym opakowaniu w tor ebce F oodSaver™ lub
wykorzystać do zapak owania próżniowego pokrywk ę
uniwersalną F oodSaver™ z oryginalnym opakowaniem.
Płyny
P rzed zapakowaniem próżniowym płynów , np.
bulionu, należy wstępnie zamr ozić je w
garnku, keksówce lub pojemniku na kostki
lodu. Następnie należy wyjąć zamr ożony płyn i
zapakować go pr óżniowo w torebce
F oodSaver™ . T akie „zamrożone kostki” można
przechowywać w zamrażarce.
Aby je wykorzystać, odetnij róg torebki i umieść w
naczyniu w kuchence mikrofalowej lub zanurz w lekk o
podgrzanej wodzie o temperaturze poniżej 75°C (170°F).
Rozwiązywanie pr oblemów
P roblem Rozwiązanie
Kontr olka ostrzegawcza
przegrzania
R
świeci się.
• Urządzenie jest przegrzane. P rzed ponownym użyciem poczekaj, aż kontr olka
ostrzegawcza przegrzania zgaśnie.
P ompa działa przez ponad
2 minuty bez usuwania
powietrza.
• Upewnij się, że otwar ty koniec torebki jest wsunięty do tacy ociekowej.
• Upewnij się, że obie uszczelki są popr awnie zamontowane.
• Upewnij się, że co najmniej jedna str ona torebki jest uszczelniona.
• Otwórz urządzenie i upewnij się, że na uszczelk ach nie ma obcych przedmiotów ,
zabrudzeń ani zanieczyszczeń.
• Upewnij się, że w górnej części tor ebki pozostało miejsce (75 mm) umożliwiające
włożenie jej do tacy ociekowej przy zamkniętej i zatrzaśniętej pokrywie.
• Upewnij się, że r ęczne urządzenie do uszczelniania nie jest podłączone.
• Upewnij się, że pokrywa jest całk owicie zamknięta (przy zatrzasku widoczny jest
zielony pasek i świeci się zielona kontr olka zasilania).
T orebka nie jest prawidłowo
uszczelniana.
• W torebce znajduje się zbyt wiele płynu. Zamroź zawar tość torebki przed
usunięciem powietrza.
• Aby zapobiec marszczeniu uszczelnienia, delik atnie rozciągnij tor ebkę na płasko
podczas jej wkładania do tacy ociekowej i przytrzymuj tor ebkę do momentu, w
którym zacznie pracować pompa próżniowa.
• W przypadku pak owania żywności wilgotnej wykonaj drugie uszczelnienie nad
pierwszym uszczelnieniem w celu zapewnienia prawidłowego uszczelnienia.
Zamknięcie pokrywy i
naciśnięcie przycisku usuwania
powietrza i uszczelniania
albo przycisku samego
uszczelniania nie powoduje
żadnego działania.
• Upewnij się, że pokrywa jest całk owicie zamknięta (przy zatrzasku widoczny jest
zielony pasek i świeci się zielona kontr olka zasilania).
Jeśli potrzebujesz dodatkowej
pomocy:
• Odwiedź stronę www .foodsavereur ope.com i wybierz region.
Aby zapakować pr óżniowo niegazowane napoje
butelkowane, można użyć korka F oodSaver™ z
oryginalnym pojemnikiem.
P amiętaj, aby pozostawić co najmniej 25mm pustej
przestrzeni między zawartością a podstawą kork a. Można
uszczelniać butelki po każdym użyciu.
Gotowe posiłki, resztki i kanapki
Łatwe do ustawiania jeden na drugim,
lekkie pojemniki F oodSaver™ umożliwiają
wygodne przechowywanie gotowych
posiłków , r esztek i kanapek. Można
podgrzewać je w kuchence mikrofalowej
oraz myć w zmywarce w górnym k oszu, są one także
wyposażone w adapter .
Lekkie pojemniki dosk onale sprawdzą się w biurze,
w szkole i na wycieczce — można je zabrać dosłownie
wszędzie!
P rzekąski
P o zapakowaniu pr óżniowym przekąski
dłużej zachowają świeżość. Aby uzyskać
najlepsze rezultaty , użyj pojemnik a
F oodSaver™ do delikatnych produktów ,
takich jak krakersy .