VIKTIG: Vakuumpakking er ikke en erstatning for nedkjøling eller
frysing. All mat som kan bli dårlig og som krever nedkjøling må
fremdeles oppbevares i kjøleskap eller fryser etter vakuumpakking.
For å unngå sykdom må ikke poser brukes på nytt etter å ha lagret
rått kjøtt, rå fisk eller mat med mye olje/fett. Ikke bruk poser som har
vært i mikrobølgeovn eller blitt varmet opp i gryte på nytt.
Tine og varme opp vakuumpakket mat
MAT I POSER KAN TINES MEN IKKE VARMES OPP IGJEN I
MIKROBØLGEOVN.
Tining - Tin alltid mat i kjøleskap eller i mikrobølgeovn — tin ikke
mat som kan bli dårlig i romtemperatur. Pass på å klippe av hjørnet
av posen før den plasseres i mikrobølgeovnen. Vi anbefaler at du
plasserer posen på en asjett som tåler mikrobølgeovn, slik at evt.
væske samles opp.
Oppvarming - Hvis du skal varme opp maten i mikrobølgeovn
bør du ta den ut av posen og legge den på en asjett som tåler
mikrobølgeovn.
Du kan også varme opp mat i FoodSaver-poser ved å legge dem i
vann ved lave temperaturer under 75 °C (170 °F). Pass på at maten
blir helt gjennomvarm.
MatvarerHoldbarhetstidBør lagres hvorMerknader
Storfe, svin, lam, fjærfe2-3 årFryserForhåndsfrys fuktige matvarer før vakuumpakking Alternativt kan du plassere et brettet papirhåndkle mellom maten og
poseåpningen for å absorbere overflødig væske. Husk å la det være igjen 75 mm rom etter håndkleet slik at forseglingen
kan lages. Merk: Storfekjøtt kan se mørkere ut etter vakuumpakking på grunn av at oksygen fjernes. Dette er ikke en
indikasjon på at kjøttet er blitt dårlig.
Kjøttdeig 1 år Fryser
Fisk 2. Fryser
Harde oster (Cheddar, Parmesan, Edam, Gouda, etc.)4-8 måneder Kjøleskap Vakuumpakk osten hver gang du har brukt den så den holder seg fersk Lag posene ekstra lange slik at du har plass til de
25 mm som trengs til hver nye forsegling. Vakuumpakk ALDRI myke oster.
Asparages, brokkoli, blomkål, gulrøtter, kål, rosenkål, grønne bønner, erter, mais, etc. 2-3 år Lagres alltid i fryser Blansjer grønnsaker til de er kokte men fremdeles sprø før de pakkes. Frys før pakking Separer grønnsakene under
frysing for å unngå at de klistrer seg til hverandre når de er pakket. Vakuumpakk ALDRI fersk sopp.
Salat, spinat, etc. 2 uker Kjøleskap Vask, tørk deretter. For å få de beste resultatene, pakk ved bruk av en FoodSaver-beholder.
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