Procesul de ambalare în vid prelungește durata de valabilitate a
alimentelor eliminând majoritatea aerului din recipientul sigilat și
reducând astfel oxidarea, care afectează valoarea nutritivă, gustul
și calitatea generală. De asemenea, eliminarea aerului poate inhiba
dezvoltarea microorganismelor, care pot produce probleme în anumite
condiții:
Pentru a conserva alimentele în siguranță, este esențial să mențineți
temperaturi scăzute. Puteți reduce semnificativ dezvoltarea
microorganismelor la temperaturi de 4°C sau mai mici.
Congelarea la -17°C nu distruge microorganismele, dar le oprește
dezvoltarea. Pentru depozitarea pe termen lung, congelați
întotdeauna alimentele perisabile care au fost ambalate în vid și
păstrați-le la frigider după decongelare.
Este important să rețineți că ambalarea în vid NU înlocuiește
păstrarea în conserve și nu poate anula alterarea alimentelor. Poate
doar să încetinească schimbările de calitate. Este dificil de estimat
cât timp își vor păstra alimentele gustul, aspectul și textura de cea
mai bună calitate, deoarece depinde de durata și starea alimentelor în
ziua când au fost ambalate în vid.
AlimenteDurată de depozitareLoc de depozitareObservații
Oaie, porc, miel, pasăre2–3 aniCongelatorCongelați în prealabil alimentele umede înainte de ambalarea în vid. Alternativ, puneți un șervet de hârtie împăturit între
aliment și capătul pungii pentru a absorbi lichidul în exces. Nu uitați să lăsați un spațiu de 75 mm după șervet pentru a
lăsa loc pentru crearea sigilării. Notă: Carnea de oaie poate părea mai închisă la culoare după ambalarea în vid din cauza
eliminării oxigenului. Acesta nu este un semn de alterare.
Carne tocată 1 an Congelator
Pește 2 ani Congelator
Brânzeturi tari (Cheddar, parmezan, Edam, Gouda etc.)4–8 luni Frigider Pentru a menține brânza proaspătă, ambalați-o în vid după fiecare utilizare. Folosiți pungi foarte lungi pentru a lăsa
25 mm la fiecare sigilare nouă. Nu ambalați NICIODATĂ în vid brânzeturile moi.
Sparanghel, broccoli, conopidă, varză, varză de Bruxelles, fasole verde, mazăre, porumb etc. 2–3 ani
Depozitați
întotdeauna în
congelator
Opăriți legumele până când sunt fierte, dar nu moi înainte de ambalare. Congelați înainte de ambalare. Separați-le în
timpul congelării pentru a evita lipirea legumelor când sunt ambalate. Nu ambalați NICIODATĂ în vid ciuperci proaspete.
Salată, spanac etc. 2 săptămâni Frigider Spălați, apoi uscați alimentele. Pentru rezultate optime, ambalați-le într-o caserolă FoodSaver.
Congelați în prealabil fructele obișnuite și fructele de pădure moi înainte de ambalare. Separați-le în timpul congelării
pentru a evita lipirea fructelor când sunt ambalate.
Fructe de pădure moi (zmeură, mure, căpșuni etc.)1 săptămână Frigider
Fructe de pădure tari (afine, merișoare etc.)2 săptămâni Frigider
Pâine, chifle, produse de patiserie1–3 aniCongelatorVă recomandăm să folosiți o caserolă FoodSaverpentru a evita strivirea. Alternativ, congelați în prealabil produsele până
se întăresc.
Nuci, alune și semințe2 aniCămară
Cafea boabe1 anCămarăPentru a evita aspirarea particulelor de alimente în pompa de vid, puneți un filtru de cafea sau un șervet de hârtie în
partea superioară a pungii sau caserolei înainte de ambalarea în vid. De asemenea, puteți pune alimentele în punga
originală într-o pungă FoodSaver.
Cafea măcinată5–6 luniCămară
Produse în formă de pudră (zahăr, făină etc.)1–2 aniCămară
Sosuri, supe, tocane etc.1–2 aniCongelatorCongelați în prealabil într-un recipient potrivit până la întărire. Eliminați lichidul congelat și ambalați în vid într-o pungă
FoodSaver.
Produse uscate (fasole, paste, orez, cereale etc.) 1–2 aniCămară
Chipsuri, biscuiți, sărățele etc.3–6 săptămâniCămarăPentru rezultate optime, folosiți o caserolă FoodSaver pentru alimente fragile, cum ar fi sărățele.
Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.
Art des Missbrauchs:
Forenregeln
Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:
Lesen Sie zuerst die Anleitung;
Schauen Sie nach, ob die Frage bereits gestellt wurde;
Stellen Sie die Frage so deutlich wie nur einigermaßen möglich;
Erwähnen Sie was Sie bereits versucht haben um das Problem zu lösen;
Ist Ihr Problem von einem Besucher gelöst dann lassen Sie ihn / sie wissen in diesem Forum;
Falls Sie reagieren möchten, so verwenden Sie bitte das Antworten- Formular;
Da ihre Frage für alle Besucher sichtbar ist, sollten Sie lieber keine persönliche Daten erwähnen.
Neu registrieren
Registrieren auf E - Mails für FoodSaver FFS005X wenn:
neue Frage gestellt werden
neue Handbücher vorhanden sind
Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.
Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.
Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.
Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt
Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.
