Η διαδικασία συσκευασίας στο κενό επεκτείνει τη ζωή των
τροφίμων με την αφαίρεση του μεγαλύτερου μέρους του αέρα από
το σφραγισμένο δοχείο, μειώνοντας έτσι την οξείδωση, η οποία
επηρεάζει τη θρεπτική αξία, τη γεύση και τη συνολική ποιότητα.
Επίσης, η αφαίρεση του αέρα μπορεί να εμποδίσει την ανάπτυξη
μικροοργανισμών που, υπό ορισμένες συνθήκες, μπορούν να
προκαλέσουν προβλήματα:
Για να συντηρείτε τα τρόφιμα με ασφάλεια, είναι καίριας σημασίας
να διατηρείτε χαμηλές θερμοκρασίες. Μπορείτε να μειώσετε
σημαντικά την ανάπτυξη μικροοργανισμών σε θερμοκρασίες κάτω
των 4°C.
ΤρόφιμαΔιάρκεια αποθήκευσηςΣημείο
αποθήκευσηςΠαρατηρήσεις
Μοσχάρι, χοιρινό, αρνί, πουλερικά2-3 χρόνιαΚαταψύκτης Πριν συσκευάσετε στο κενό υγρά τρόφιμα, προκαταψύξτε τα. Εναλλακτικά, τοποθετήστε ένα διπλωμένο χαρτί κουζίνας
ανάμεσα στο φαγητό και το τέλος της σακούλας για να απορροφήσει το πλεονάζον υγρό. Μην ξεχνάτε να αφήνετε
απόσταση 75mm μετά το χαρτί κουζίνας για να υπάρχει αρκετός χώρος προκειμένου να δημιουργηθεί η σφράγιση.
Σημείωση: Το μοσχάρι ενδέχεται να φαίνεται πιο σκούρο μετά τη συσκευασία στο κενό λόγω της αφαίρεσης του
οξυγόνου. Αυτό δεν είναι ένδειξη ότι έχει χαλάσει.
Κιμάς 1 χρόνο Καταψύκτης
Ψάρι 2 χρόνια Καταψύκτης
Σκληρά τυριά (τσένταρ, παρμεζάνα, ένταμ, γκούντα κ.λπ.)4-8 μήνες Ψυγείο TΓια να διατηρείτε το τυρί φρέσκο, συσκευάζετέ το στο κενό μετά από κάθε χρήση. Κάντε τις σακούλες ιδιαίτερα μακριές
ώστε να υπάρχουν 25mm για την κάθε νέα σφράγιση που απαιτείται. Μην συσκευάζετε ΠΟΤΕ στο κενό μαλακά τυριά.
Σπαράγγια, μπρόκολο, καρότα, κουνουπίδι, λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών, φασολάκια, αρακάς, καλαμπόκι κ.λπ. 2-3 χρόνια Αποθήκευση πάντα
στον καταψύκτη
Πριν τα συσκευάσετε, ζεματίστε τα λαχανικά μέχρι να είναι μαγειρεμένα αλλά ακόμα τραγανά. Καταψύξτε τα πριν
τα συσκευάσετε. Χωρίστε τα όσο καταψύχονται για να αποφύγετε τα λαχανικά να κολλήσουν μεταξύ τους κατά τη
συσκευασία τους. Μην συσκευάζετε ΠΟΤΕ στο κενό φρέσκα μανιτάρια.
Μαρούλι, σπανάκι κ.λπ. 2 εβδομάδες Ψυγείο Πλύντε τα και στη συνέχεια στεγνώστε τα. Για βέλτιστα αποτελέσματα, συσκευάστε τα χρησιμοποιώντας ένα δοχείο
Ψωμί, κουλούρια, αρτοσκευάσματα1-3 χρόνιαΚαταψύκτης Συνιστούμε τη χρήση δοχείου FoodSaver για να αποφύγετε τη σύνθλιψή τους. Εναλλακτικά, προκαταψύξτε τα μέχρι να
γίνουν στέρεα.
Ξηροί καρποί και σπόροι2 χρόνιαΝτουλάπι
Κόκκοι καφέ1 χρόνοΝτουλάπιΓια να αποφύγετε την εισχώρηση σωματιδίων τροφών στην αντλία κενού, τοποθετήστε ένα φίλτρο καφέ ή χαρτί κουζίνας
στο επάνω μέρος της σακούλας ή του δοχείου προτού τα συσκευάσετε στο κενό. Επίσης, μπορείτε να τοποθετήσετε το
φαγητό με την αρχική του συσκευασία μέσα σε μια σακούλα FoodSaver.
Σάλτσες, σούπες, εντράδες κ.λπ.1-2 χρόνιαΚαταψύκτης Προκαταψύξτε το σε κατάλληλο σκεύος μέχρι να στερεοποιηθεί. Αφαιρέστε το κατεψυγμένο υγρό και συσκευάστε το στο
Πατατάκια, μπισκότα, κράκερ κ.λπ.3-6 εβδομάδεςΝτουλάπιΓια βέλτιστα αποτελέσματα με προϊόντα που θρυμματίζονται, όπως τα κράκερ, χρησιμοποιήστε ένα δοχείο FoodSaver.
Χρήση αξεσουάρ FoodSaver
1. Εισαγάγετε τη μία άκρη από το σωληνάκι K στη θύρα
εισαγωγής αξεσουάρ J στη συσκευή FoodSaver. Εισαγάγετε
την άλλη άκρη από το σωληνάκι στη θύρα του αξεσουάρ
και βεβαιωθείτε ότι έχουν συνδεθεί καλά. Ακολουθήστε
συγκεκριμένες οδηγίες που συνοδεύουν το αξεσουάρ FoodSaver.
2. Κλείστε το καπάκι και μετακινήστε το μάνταλο H στην κλειστή
θέση ().
3. Πατήστε το κουμπί δοχείου/αξεσουάρ N. Η διαδικασία έχει
ολοκληρωθεί μόλις σβήσει η λυχνία προόδου.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Ο χρόνος που θα χρειαστεί για να αφαιρεθεί όλος ο
αέρας από το αξεσουάρ θα εξαρτηθεί από το μέγεθος του αξεσουάρ.
Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.
Art des Missbrauchs:
Forenregeln
Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:
Lesen Sie zuerst die Anleitung;
Schauen Sie nach, ob die Frage bereits gestellt wurde;
Stellen Sie die Frage so deutlich wie nur einigermaßen möglich;
Erwähnen Sie was Sie bereits versucht haben um das Problem zu lösen;
Ist Ihr Problem von einem Besucher gelöst dann lassen Sie ihn / sie wissen in diesem Forum;
Falls Sie reagieren möchten, so verwenden Sie bitte das Antworten- Formular;
Da ihre Frage für alle Besucher sichtbar ist, sollten Sie lieber keine persönliche Daten erwähnen.
Neu registrieren
Registrieren auf E - Mails für FoodSaver FFS005X wenn:
neue Frage gestellt werden
neue Handbücher vorhanden sind
Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.
Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.
Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.
Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt
Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.
