Bedienungsanleitung FoodSaver FFS006X (Seite 52 von 69) (Alle Sprachen)

783494

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/69

Nächste Seite

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

102 103

Pokyny pro vakuování

Maso a ryby

Nejlepších výsledků dosáhnete, když před vakuováním

v sáčcích FoodSaver™ necháte maso nebo ryby 1 až 2

hodiny mírně zmrazit. Tím uchováte šťávy a tvar a zajistíte

lepší vakuové zabalení. Pokud z nějakého důvodu

zmražení nemůžete provést, mezi maso či rybu a horní

část sáčku vložte papírovou utěrku. Dejte však pozor, aby

nezasahovala do místa svaru.

Papírovou utěrku nechejte v sáčku, aby pohltila

nadbytečnou vlhkost a šťávy uvolňující se během

vakuového balení.

Poznámka: Hovězí maso se může zdát po vakuovém

zabalení tmavší. Děje se tak kvůli odsátí vzduchu. Nejedná

se o vadu či známku zkázy.

Tvrdé sýry

Aby sýr zůstal čerstvý, po odkrojení jej před

vložením zpět do chladničky vždy znovu

vakuově zabalte. Vyrobte si sáček

FoodSaver™ dostatečně dlouhý, abyste pro

každé plánované otevření a opětovné svaření měli k

dispozici 25 mm materiálu navíc k obvyklým 75 mm, které

běžně necháváte mezi baleným obsahem a svarem.

Při rozbalování jednoduše odstřihněte svařenou hranu

a sýr vyjměte. Jakmile budete chtít sýr znovu vakuově

zabalit, vložte jej zpět do sáčku a opět jej svařte.

Důležité: Vzhledem k nebezpečí vzniku anaerobních

bakterií byste nikdy neměli vakuovat měkké sýry.

Zelenina

Zeleninu je třeba před vakuováním

blanšírovat. Tento postup zastaví činnost

enzymu, který by mohl způsobit ztrátu

vůně, barvy a chutě.

Chcete-li blanšírovat zeleninu, vložte ji do vroucí vody

nebo mikrovlnné trouby na takovou dobu, aby se uvařila,

ale přitom zůstala stále křupavá. Doba blanšírování je

zhruba 1 až 2 minuty pro listovou zeleninu a hrášek; 3 až

4 minuty pro hrachové lusky, plátky cukety nebo brokolici;

5 minut pro mrkve a 7 až 11 minut pro kukuřičný klas. Po

blanšírování ponořte zeleninu do studené vody, abyste

zastavili proces vaření. Nakonec nechejte zeleninu před

vakuováním uschnout na utěrce.

Poznámka: Veškerá zelenina (včetně brokolice, růžičkové

kapusty, zelí, květáku, kapusty a tuřínu) během skladování

přirozeně uvolňuje plyny. Proto může být po blanšírování

skladována pouze v mrazáku.

Při zmrazování zeleniny je nejlepší ji nejprve částečně

zmrazit na 1 až 2 hodiny nebo dokud není zcela tvrdá.

Chcete-li zmrazit zeleninu v jednotlivých porcích, nejdříve

ji položte na pečicí plech a rozmístěte ji tak, aby se

jednotlivé kusy nedotýkaly. Zabráníte tím tomu, aby kusy

zeleniny přimrzly k sobě. Po zmrazení sundejte zeleninu

z plechu a vakuově ji zabalte do sáčků FoodSaver™. Po

zabalení uložte zeleninu zpět do mrazáku.

Důležité: Vzhledem k nebezpečí vzniku anaerobních

bakterií byste nikdy neměli vakuovat čerstvé houby, cibuli

a česnek.

Listová zelenina

Listová zelenina se nejlépe skladuje v dóze.

Nejprve omyjte zeleninu a pak ji osušte pomocí

utěrky nebo odstředivky na salát. Osušenou

zeleninu vložte do dózy a vakuově ji zabalte

obvyklým způsobem. Skladujte ji v chladničce.

Ovoce

Při zmrazování měkkého ovoce a bobulí je

nejlepší je nejprve částečně zmrazit na 1 až 2

hodiny nebo dokud nebudou zcela tvrdé.

Chcete-li zmrazit ovoce v jednotlivých porcích,

nejdříve ho položte na pečicí plech a rozmístěte

tak, aby se jednotlivé kusy nedotýkaly. Zabráníte

tím tomu, aby kusy ovoce přimrzly k sobě. Po zmrazení

sundejte ovoce z plechu a vakuově ho zabalte do sáčků

FoodSaver™.

Po zabalení uložte ovoce zpět do mrazáku. Ovoce

můžete vakuovat v menších porcích, které lze využít při

pečení. Nebo můžete vakuovat své oblíbené ovocné

kombinace, abyste si mohli snadno připravit ovocný salát

kdykoli během roku. V případě skladování v chladničce

doporučujeme použít dózu FoodSaver™.

Pečené pokrmy

Chcete-li vakuovat měkké nebo nadýchané

pečené pokrmy, doporučujeme použít dózu

FoodSaver™, aby si pokrmy uchovaly svůj

tvar. Při vakuovém balení do sáčku nechejte

pečivo zmrazit 1 až 2 hodiny nebo dokud nebude tvrdé.

Chcete-li ušetřit čas, předem si připravte těsto, korpus,

celé koláče nebo směs suchých surovin a vakuově je

zabalte pro pozdější použití.

Káva a práškové potraviny

Chcete-li předejít tomu, aby se do vakuové

pumpy dostaly částečky jídla, před

vakuovým balením položte na horní část

sáčku nebo dózy kávový ﬁltr nebo

papírovou utěrku. Do sáčku FoodSaver™

můžete vkládat také potraviny v jejich původním obalu

nebo použít univerzální víko FoodSaver™ v kombinaci s

původní nádobou a tu vakuovat.

Tekutiny

Před vakuovým balením tekutin, jako jsou

například polévky, je nejprve zmrazte v hrnci,

nádobě na pečení nebo formě na led.

Vyndejte zmrazenou tekutinu z nádoby a

zabalte ji do sáčku FoodSaver™. Takto

zmrazené „cihličky“ můžete naskládat na sebe do

mrazáku.

Jakmile budete chtít zmrazenou tekutinu použít,

odstřihněte roh sáčku a vložte jej v misce do mikrovlnné

trouby, nebo sáček ohřejte v mírně vroucí vodě o teplotě

nižší než 75 °C.

Chcete-li vakuově zabalit neperlivé tekutiny v lahvi,

můžete použít zátku FoodSaver™ v kombinaci s původním

obalem.

Nezapomeňte mezi hladinou tekutiny a zátkou nechat

mezeru alespoň 25 mm. Lahve můžete vakuovat po

každém použití.

Odstraňování potíží

Problém Řešení

Kontrolka svařování bliká. • Zařízení je přehřáté. Mezi jednotlivými svary nechejte zařízení 20 sekund

vychladnout.

• Při příliš intenzivním používání se zařízení automaticky vypne a začne blikat

kontrolka svařování. Nechejte zařízení několik minut vychladnout.

• Vakuová pumpa pracovala déle než 120 sekund. Při příliš intenzivním používání se

zařízení automaticky vypne a začne blikat kontrolka svařování.

Vakuová pumpa pracuje, ale

zařízení neodsává vzduch ze

sáčku.

• Jestliže vyrábíte sáček z fólie, ujistěte se, že jeden konec sáčku je již svařený.

Zarovnejte sáček a zkuste to znovu. Zkontrolujte, že otevřený konec sáčku je

zastrčený do vakuovacího kanálu.

• Ujistěte se, že podél svářecího pásku není sáček zvrásněný. Abyste předešli tvorbě

vrásek ve svaru, při vkládání sáčku do vakuovacího kanálu sáček opatrně napněte.

• Otevřete zařízení a zkontrolujte, zda na horním těsnění nejsou žádné cizí objekty,

špína nebo zbytky jídla.

Sáček správně netěsní. • Zkontrolujte, že je zařízení zapnuté.

• V sáčku je příliš mnoho tekutiny. Před vakuováním jej zmrazte.

• Zkontrolujte, zda v místě svařování nejsou zbytky jídla. Pokud jsou, očistěte těsnění.

• Sáček je zvrásněný – abyste předešli tvorbě vrásek ve svaru, při vkládání sáčku do

vakuovacího kanálu sáček opatrně napněte.

• Zařízení je přehřáté. Nechejte ho několik minut vychladnout.

Na ovládacím panelu nesvítí

žádná kontrolka.

• Ujistěte se, že je zařízení připojeno do zásuvky a zapnuto.

• Zkontrolujte, že průzor pro sledování vakuového balení je správně zavřený.

Po zavření průzoru pro

sledování vakuového balení se

nic neděje.

• Ujistěte se, že je zařízení připojeno do zásuvky a zapnuto.

• Stlačte lištu pro vakuování a svařování, abyste se ujistili, že průzor pro sledování

vakuového balení je správně zavřený.

Nemohu vložit sáček do

vakuové baličky.

• Zkontrolujte, že je sáček dostatečně dlouhý na to, aby dosáhl až do středu

odkapávací vaničky. Vždy nechejte alespoň 75 mm volného místa, aby se sáček

mohl těsně obepnout kolem vakuovaných potravin.

• Při vkládání sáčku do vakuovacího kanálu sáček opatrně napněte. Zkontrolujte, že

konec sáčku je zastrčený do vakuovacího kanálu.

Předpřipravená jídla, zbytky a sendviče

můžete efektivně uchovat ve

stohovatelných a lehkých dózách

FoodSaver™. Dózy jsou vhodné do horního

košíku myčky i mikrovlnné trouby a jsou

opatřeny nastavitelným adaptérem.

Tyto lehké dózy si můžete vzít pohodlně s sebou do práce,

do školy nebo na výlet!

Svačinky

Vaše svačinky díky vakuovému balení

zůstanou déle čerstvé. Křehké potraviny

jako například krekry nejlépe uchováte v

dóze FoodSaver™.

FFS006X_21MLM1 (EMEA).indd 102-103FFS006X_21MLM1 (EMEA).indd 102-103 1/7/21 10:081/7/21 10:08

FoodSaver FFS006X Seite 52

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info