-65- -66-
Retningslinjer for
vakuumpakking
Vakuumpakking og matvaresikkerhet
V akuumpakkingsprosessen forlenger lev etiden til matv arer v ed
å fj e r n e me s tep a r te n av luften fr a for seglede glidelåsposer og
be ho l de r e n og på denne måt en reduser e oksidasjonen som
påvirker næringsv erdi, smak og kv alit et generelt. V ed å fjerne
luf t kan man også begr ense vekst en av mikr oorg anismer , som
kan f ø r e til prob lemer under visse forhold:
Mugg – Let t å oppdage og gjenkjenne, f ordi den ser hår ete ut.
Mugg kan ikk e vokse i omgiv elser med lite oks ygen, og
vakuumpakking k an derfor f or sinke muggv ekst.
Gjær – Fø rer til fermentering, som k an oppdages v ed lukt og
smak . Gjær treng er vann , sukker og en moderat temper atur for
å vokse . Den k an også ov erlev e med eller uten luf t.
Gjæringsprosessen for sinkes v ed nedkjø ling, og fr ysing stopper
den helt.
Bakterier – Fø rer til dårlig lukt, misfar ging og/eller myk eller
slimete t ekstur . Under r iktige forhold k an Clostridium botulinum
(organismen som f orår saker botulisme) v okse uten luft, og n oen
ganger k an den oppdages gjennom lukt eller smak. Sel v om
det er ekstremt sjeldent, k an det vær e sv ært farlig. F or å be var e
mat på en trygg måte, er det meget viktig at du oppr et tholder
lav e temperatur er .
V akuumemballasje er IKKE en erstatning for nedkjø ling eller
frysing, og den kan ikk e re v erser e matforringelse. Det kan kun
bremse kv alitetsendringen. Det er vanskelig å f orutsi hvor lenge
matvar er vil beholde smak av t opp kvalit et, utseende og
konsist ens da det te er a vhengig av mat ens alder og tilstand
den dagen den ble v akuumpakket.
Mattrygghetsvarsel
Bruk fersk e, let t beder velige matvar er innen kort tid ett er d u
kjø pte dem. Selv under riktige oppbev aringsforhold vi l ma t mi s te
fer skheten og næringsinnholdet hvis den oppbe var es f or lenge.
Tips for tilbereding av mat
Harde oster:
V akuumpakk osten hver gang du har brukt den, så den holder
seg fer sk.
VIKTIG: Myke oster skal aldr i va kuum pakk es.
Bakervarer:
Når du skal v akuumpakke m yke og luf tige bak ervarer , anbefaler
vi å bruke en FoodSa ver® -beholder , slik at de holder på
fasongen.
Instruksjoner
Lad det håndholdte vakuumapparatet: Før du bruker
apparatet for første gang, må du lade det i minst 24 timer. Hvis
du ikke gjør dette, vil det redusere produktets batterilevetid.
Ladeindikatorlys lyser fremdeles når apparatet kobles til
strømmen og angir ikke ladenivået.
Merk: Enhet må lades i 24 timer hver 6. måned for å
opprettholde batteriets levetid.
VIKTIG: Hvis væske samler seg opp i tanken, må du stanse
vakuumpakkingen og fjerne væskeoppsamleren for å tømme og
rense den.
Forsegle FoodSaver® - vakuumglidelåsposer
Trinn 1
Fyll og forsegl posen
Plasser maten i FoodSaver® -glidelåsposen. Legg glidelåsposen
att med den grå sirkelen vendt oppover. Skyv ngrene på tvers
av glidelåsen for å lukke posen.
Trinn 2
Fjern luften fra posen
Trykk på den håndholdte vakuumforsegleren over den grå
sirkelen på posen og ,trykk på vakuum til luften er fjernet fra
posen. Slipp opp knappen for å avslutte.
Trinn 3
Oppbevar
Legg posen med mat i kjøleskapet eller et kjøkkenskap.
Forsegle FoodSaver® -ferskhetsbeholdere
Trinn 1
Fyll og lukk
Sett FoodSaver® -ferskhetsbeholderen på en at overate og, legg
mat på brettet. Legg lokket oppgå og trykk det ned med begge
hender for å feste det.
Trinn 2
Fjern luft
Trykk den håndholdte vakuumforsegleren over den grønne
ventilen på beholderlokket. Trykk på vakuumknappen på enheten,
og hold den inne i 10 sekunder etter at indikatoren er trykket inn.
Trinn 3
Oppbevar
Plasser matbeholderen i kjøleskapet eller kjøkkenskapet.
Forsegle FoodSaver® - tilbehør
Trinn 1
Koble til tilbehør
Fjern den gjennomsiktige væskeoppsamleren fra enhetens
hovedkabinett. Fest tilbehøret til tilkoblingen for tilbehør.
Trinn 2
Fjern luft
Trykk på vakuumknappen og vakuumpakk i 10–20 sekunder.
Trinn 3
Oppbevar
Plasser tilbehøret i kjøleskapet eller et kjøkkenskap.
Det håndholdte
vakuumsystemets
funksjoner
AVakuumknapp
BLadeindikatorlampe
CErgonomisk design
DVæskeoppsamler (kan fjernes for enkel rengjøring)
ELadekontakter
FTilkobling for tilbehør
GLadestasjon
A
B
C
D
E
F
G
Vedlikehold, rengjøring og
feilsøking
Vedlikehold og rengjøring
1. Trekk alltid ut støpselet før rengjøring.
2. Ikke senk ladestasjonen, strømledningen og laderen eller
den håndholdte vakuumforsegleren i vann eller annen
væske.
3. Ikke bruk slipende midler eller materialer til å rengjøre noen
av apparatets komponenter. Disse rengjøringsmidlene kan
ripe opp overaten og skade de svarte skumgummiputene.
4. Bruk en mildt oppvasksåpe og en varm, fuktig klut for å tørke
bort matrester inni eller rundt delene.
5.
Tøm væskeoppsamleren etter hver bruk. Vask i varmt
såpevann. Lufttørk før du setter den på plass.
VIKTIG:
For å fjerne væskeoppsamleren fra FoodSaver® : Hold
den håndholdte vakuumforsegleren med én hånd og trekk
den gjennomsiktige væskeoppsamleren bort fra enhetens
hovedkabinett.
FoodSaver® -ferskhetsposer med glidelås må kun brukes for
oppbevaring av ferske varer (i kjøleskap eller kjøkkenskap) og
ikke i fryseren. Skal ikke brukes til å vakuumpakke væsker.
Hvis du vakuumpakker mat med mye fuktighet, sørg for at
væsken ikke når posens ventil, og sjekk og rengjør apparatets
væskeoppsamler ved behov.
FoodSaver® -ferskhetsbeholdere
1. Beholderen og lokket kan trygt vaskes i den øverste hyllen
i oppvaskmaskinen. Du kan også vaske begge delene i
varmt såpevann – skyll dem godt og tørk dem grundig.
Vakuumventildekselet og pakningen kan vaskes i varmt
såpevann – skyll dem godt og tørk dem grundig.
2. FoodSaver® -beholdere er kun egnet for bruk i mikr obø lgeovn
når det er snakk om gjenoppvarming av mat, ikk e til
matlaging.
Problemløsing
Vakuumforsegleren starter ikke når man trykker på
startknappen:
1. Sørg for vakuumforsegleren er ladet.
Vakuumforsegleren starter, men posen strammes
ikke rundt maten:
1. Sjekk at glidelåsen er godt lukket. Skyv ngrene over hele
glidelåsen.
2. Luftventilen ligger ikke på et att underlag. Flyt t po sen s lik at
luftventil ligger att på benken, uten mat under luftventilen.
Vakuumdysen og luftventilen har ikke sikker
kontakt:
1. Sørg for at vakuumdysen er sentrert ove r den gr å s ir kel en og
pla sse re s a tt p å luftventilen. Trykk forsiktig.
Luften ble fjernet fra posen, men nå har det kommet luft
inn på nytt:
1. Undersøk glidelåsen og ventilen på posen. Matrester i
glidelåsen eller ventilen kan forårsake lekkasje og la luft sive
inn.
2. Noen ganger kan fuktighet eller mat på tetningskanten til
glidelåsen eller under ventilen forhindre at posen tetter seg
ordentlig. Tørk innsiden av posen rundt glidelåsen og under
Norsk Norsk
Du k an snar t nyt e f erskhetsf ordelene med det
håndholdte v akuums y stemet fr a F oodSa v er® .
F oodSa v er® -v akuumf or seglingssy st emet har i
en årrekk e hjulpet mange millioner
husstander med å holder mat en f ersk lenger i
kjø leskap og kjø kkensk ap . Det håndholdte
vakuums y st em er utf ormet for å fjerne luft fr a
spesialdesignede F oodSa v er® -
vakuumglidelåsposer og -beholder e . Det
håndholdte v akuums y stemet er k ompakt og
praktisk f or hv er dagsbruk.
Gratulerer …
VS1192X_21MLM1(EMEA).indd 66 1/8/21 10:43 AM