Bedienungsanleitung FoodSaver VS2190X (Seite 43 von 65) (Alle Sprachen)

783486

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/65

Nächste Seite

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

84 85

3. Naciśnij, aby użyć ręcznego urządzenia do pakowania

próżniowego.

5 Tryb pakowania produktów wilgotnych/suchych

Aby uzyskać optymalne uszczelnienie i usunięcie powietrza z

produktów wilgotnych lub soczystych, należy nacisnąć przycisk

trybu pakowania produktów wilgotnych/suchych do momentu aż

zaświeci się kontrolka produktów wilgotnych. W przypadku produktów

niezawierających wilgoci należy wybrać ustawienie dla produktów

suchych.

Przechowywanie

Naciśnij pasek usuwania powietrza i uszczelniania oraz upewnij się,

że zatrzask

znajduje się w pozycji przechowywania .

Po sprawdzeniu, czy urządzenie jest czyste, przechowuj je pionowo

na płaskiej, poziomej powierzchni, z dala od krawędzi blatu, tak aby

nie można go było łatwo przewrócić.

Przewodnik, wskazówki i porady

dotyczące przechowywania

Pakowanie próżniowe i bezpieczeństwo żywności

Proces uszczelniania próżniowego przedłuża trwałość żywności,

usuwając większość powietrza z uszczelnionego pojemnika,

redukując utlenianie obniżające wartość odżywczą i ogólną

jakość oraz pogarszające smak. Usunięcie powietrza może także

zapobiegać rozwojowi mikroorganizmów, które mogą powodować

problemy w określonych warunkach:

Pleśń — można ją łatwo rozpoznać za sprawą charakterystycznego

„puszystego” nalotu. Pleśń nie może się rozwijać w środowisku o

niskiej zawartości tlenu, w związku z czym próżniowe pakowanie

żywności spowalnia jej rozwój.

Drożdże — wywołują fermentację, rozpoznawalną po

charakterystycznym smaku i zapachu. Drożdże do wzrostu

wymagają wody, cukru i umiarkowanej temperatury. Mogą

przetrwać niezależnie od dostępu powietrza. Wzrost drożdży

można spowolnić, chłodząc żywność, lub zatrzymać całkowicie

przez jej zamrożenie. Bakterie — powodują nieprzyjemny zapach

i odbarwienia oraz sprawiają, że produkty żywnościowe stają się

miękkie lub oślizgłe w dotyku. W odpowiednich warunkach laseczki

jadu kiełbasianego (Clostridium botulinum)

mogą rozwijać się bez powietrza, w sposób niewykrywalny w

zapachu lub smaku. Są one niezwykle rzadkie, mogą jednak

być bardzo niebezpieczne. Bezpieczne przechowywanie

żywności wymaga zachowania niskiej temperatury. Rozwój

mikroorganizmów można znacznie ograniczyć w temperaturze

40°F (4°C) i niższej. Zamrażanie w temperaturze 0°F (–17°C) nie

zabija mikroorganizmów, ale zatrzymuje ich rozwój. W przypadku

przechowywania długoterminowego należy zamrozić nietrwałą

żywność przed uszczelnieniem próżniowym i przechowywać ją

w lodówce po rozmrożeniu. Należy pamiętać, że uszczelnianie

próżniowe NIE zastępuje przechowywania w puszkach i nie

odwraca procesu psucia się żywności. Może jedynie spowolnić

zmiany jej jakości. Trudno jest przewidzieć, jak długo żywność

zachowa idealny aromat, wygląd i teksturę, ponieważ zależy to od

jej wieku i stanu w momencie uszczelnienia próżniowego.

Rozmrażanie i ponowne podgrze-

wanie pakowanej żywności

Żywność należy zawsze rozmrażać w lodówce lub

kuchence mikrofalowej. Nie należy rozmrażać

nietrwałej żywności w temperaturze pokojowej.

Produkty spożywcze w torebce można rozmrozić

w kuchence mikrofalowej, ale nie należy ich podgrzewać. Podczas

rozmrażania w kuchence mikrofalowej produktów spożywczych

umieszczonych w torebkach FoodSaver® należy pamiętać, by nie

przekraczać mocy 180 W (ustawienie Rozmrażanie), maksymalnego

czasu 2 minut i temperatury 70°C (158°F).

Żywność można także podgrzewać w torebkach FoodSaver®,

zanurzając je w lekko podgrzanej wodzie o temperaturze poniżej

75°C (170°F). Postępuj zgodnie z instrukcjami dołączonymi do

specjalistycznych torebek FoodSaver®.

Wskazówki dotyczące przygotowania

Mięso i ryby

Aby uzyskać najlepsze rezultaty, zamroź wstępnie mięso i ryby przez 1–2

godz. przed zapakowaniem próżniowym w torebkach FoodSaver®. Pomaga

to zachować soczystość i kształt oraz zapewnia lepsze uszczelnienie. Jeśli

wstępne zamrożenie nie jest możliwe, umieść złożony ręcznik kuchenny

między mięsem lub rybą a górą torebki, ale poniżej obszaru uszczelniania.

Pozostaw ręcznik w torebce, aby wchłonął nadmiar wilgoci i soków w trakcie

procesu pakowania próżniowego.

Uwaga: Ze względu na brak tlenu wołowina może zmienić kolor na

ciemniejszy po zapakowaniu próżniowym. Nie jest to oznaką zepsucia.

Sery twarde

Aby zachować świeżość sera, zapakuj go próżniowo po

każdym użyciu. Zastosuj dłuższe torebki FoodSaver®,

zwiększając odległość 75 mm standardowo pozostawianą

między zawartością a uszczelnieniem o 25 mm na każde

planowane nowe uszczelnienie.

Po prostu odetnij zamkniętą krawędź i wyjmij ser. Kiedy

zechcesz ponownie go zapakować, włóż ser do torebki i zamknij.

Ważne: Ze względu na ryzyko rozwoju bakterii beztlenowych nigdy nie należy

pakować próżniowo serów miękkich.

Warzywa

Przed zapakowaniem próżniowym warzywa należy

zblanszować. Proces ten zatrzymuje rozwój enzymów

mogący prowadzić do utraty smaku, koloru i konsystencji.

Aby zblanszować warzywa, umieść je we wrzącej wodzie

lub w kuchence mikrofalowej, aż będą ugotowane, ale wciąż chrupiące. Czas

blanszowania waha się od 1–2 min w przypadku warzyw liściastych i groszku

do 3–4 min w przypadku groszku cukrowego, plasterków cukinii lub brokułów,

Pakowanie próżniowe przy użyciu

torebek FoodSaver®

Patrz rysunek 3:

1. Przekręć zatrzask do pozycji Otwarte i otwórz pokrywę.

2. Umieść produkty w torebce, pozostawiając co najmniej 75 mm

przestrzeni pomiędzy zawartością a otwartym końcem torebki.

Włóż otwarty koniec torebki do tacy ociekowej i zamknij pokrywę.

3. Przekręć zatrzask do pozycji Włączone .

4. Naciśnij przycisk usuwania powietrza i rozpocznij proces

usuwania powietrza oraz uszczelniania otwartego końca torebki.

Silnik będzie pracował do momentu, aż całe powietrze zostanie

usunięte, a następnie torebka automatycznie się uszczelni.

5. Gdy kontrolka uszczelniania zgaśnie, przekręć zatrzask do pozycji

Otwarte i otwórz pokrywę. Zdejmij torebkę. Włóż jedzenie do

lodówki lub zamrażarki albo na inne miejsce przechowywania.

Uwaga: Po każdym użyciu pozostaw urządzenie do ostygnięcia na

20 sekund.

Ważne wskazówki:

Aby zminimalizować ilość odpadów podczas uszczelniania

torebek, nie wkładaj ich zbyt głęboko do urządzenia. Wkładaj

torebkę tylko tuż poza krawędź wyjmowanej tacy ociekowej.

Korzystanie z akcesoriów

FoodSaver®

1. Przygotuj pojemnik zgodnie ze wskazówkami na temat akcesoriów

FoodSaver® (zapoznaj się z instrukcją dołączoną do zestawu

akcesoriów).

2. Włóż jeden koniec węża akcesoriów do gniazda akcesoriów

w urządzeniu (powinien być słyszalny dźwięk kliknięcia).

Podłącz drugi koniec do odpowiedniego akcesorium zgodnie ze

wskazówkami dotyczącymi akcesoriów.

3. Zamknij pokrywkę i przekręć zatrzask Easy Lock do pozycji

WŁĄCZONE . Naciśnij przycisk usuwania powietrza.

4. Gdy kontrolka zacznie świecić światłem stałym, proces usuwania

powietrza jest zakończony. Należy pamiętać, że urządzenie

nadal będzie wykonywało cykl uszczelniania podczas pakowania

próżniowego akcesoriów. Możesz przekręcić zatrzask Easy Lock

do pozycji OTWARTE , aby zatrzymać cykl uszczelniania, ale

nie jest to konieczne.

5. Odłącz wąż akcesoriów od akcesorium i urządzenia.

6. Aby przetestować szczelność, pociągnij za pokrywkę akcesorium.

Nie powinna się ruszać.

Ręczne urządzenie do uszczelniania można stosować z próżniowymi

torebkami strunowymi.

1. Napełnij torebkę strunową i połóż ją na płasko szarym kółkiem do

góry. Wyciśnij powietrze, zamknij torebkę na 3/4 długości, wyciśnij

resztę powietrza i zamknij torebkę do końca.

2. Umieść ręczne urządzenie do pakowania próżniowego na szarym

kółku na torebce i naciśnij przycisk usuwania powietrza.

Panel sterowania

1 Kontrolka wskaźnika uszczelniania

Miga, gdy trwa proces uszczelniania, a po jego zakończeniu zaczyna

świecić światłem stałym.

2 Kontrolka wskaźnika usuwania powietrza

Miga podczas cyklu usuwania powietrza, a po jego zakończeniu

zaczyna świecić światłem stałym.

3 Przycisk uszczelniania

Ten przycisk ma trzy zastosowania:

1. Naciśnij w celu uszczelnienia podczas tworzenia torebek z

rolki FoodSaver®.

2. Naciśnij, aby natychmiast zatrzymać proces usuwania

powietrza i rozpocząć uszczelnianie torebki. Zapobiega to

zgnieceniu delikatnych produktów, takich jak chleb, ciastka i

ciasta.

3. Naciśnij, aby utworzyć uszczelnienie na wielowarstwowych

torebkach foliowych (np. na chipsy ziemniaczane) i zapobiec

dostępowi powietrza do żywności.

4 Przycisk usuwania powietrza

Ten przycisk ma trzy zastosowania:

1. Naciśnij, aby próżniowo zapakować żywność. Silnik będzie

pracował do momentu, aż całe powietrze zostanie usunięte, a

następnie torebka automatycznie się uszczelni.

2. Naciśnij, aby w dowolnym momencie wstrzymać proces

usuwania powietrza.

Części

Patrz rysunek 1

Przygotowywanie torebki z rolki

FoodSaver®

1. Przekręć zatrzask do pozycji Otwarte i otwórz pokrywę.

2. Umieść rolkę w wewnętrznym schowku urządzenia jak pokazano

na rysunku. Wyciągnij odpowiednią ilość materiału torebki do

krawędzi, aż znajdzie się na górze paska uszczelniającego, aby

wykonać pierwsze uszczelnienie, i zamknij pokrywę.

3. Przekręć zatrzask do pozycji Włączone .

4. Naciśnij przycisk uszczelniania, aby uszczelnić otwarty koniec

torebki. Poczekaj, aż kontrolka uszczelnienia zgaśnie.

PRZESTROGA: Aby uniknąć oparzeń, podczas używania

urządzenia nie dotykaj paska uszczelniającego.

5. Przekręć zatrzask do pozycji Otwarte , otwórz pokrywę i

wyciągnij odpowiednią ilość materiału torebki na żądaną długość,

pozostawiając co najmniej 75 mm przestrzeni. Zamknij pokrywę.

6. Przesuń gilotynę w poprzek, aby odciąć torebkę.

A Przycisk usuwania powietrza

B Zatrzask Easy Lock

C Przycisk uszczelniania

D Tryb pakowania produktów

wilgotnych/suchych

E Gniazdo akcesoriów

F Górna uszczelka piankowa

G Schowek na rolkę

H Pasek gilotyny

I Dolna uszczelka piankowa

J Bardzo szeroki pasek

uszczelniający

K Kanał próżniowy

L Zdejmowana taca ociekowa

FoodSaver VS2190X Seite 43

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info