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Gluten freies Brot (10
00 Gr.)
- 330 ml Wasser
- 450 Gr.No Gluten Backmischung Revogan (
Eisen oder Faser)
- 3 Kaffeelöffel 1 Kaffeelöffel Salz
- 1 Suppenlöffel Zucker
- 2 Suppenlöffel Olivel
- 1 Ei
Rosinenbrot (1000 Gr.)
- 250 ml Wasser
- 600 Gr.Weissmehl
- 1 Kaffeelöffel Salz
- 2 Kaffeelöffel Trockenhefe
- 25 Gr. Butter
- 2 Suppenlöffel Zucker
- 250 Gr. Rosinen
Schokoladebrot (1000 Gr.)
- 250 ml Milch
- 400 Gr.Weissmehl
- 100 Gr. Vollkornmehl
- 1 Kaffeelöffel Salz
- 2 KaffeelöffelTrockenhefe
- 2 Suppenlöffel Zucker
- 25 Gr. Butter
- 1 Ei
- 100 Gr. Fondant Schokolade
Speckbrot (1250 Gr.)
- 200 Gr. ucherspeck (gebacken)
- 1 Zwiebel(leicht gebacken)
- 250 ml Wasser
- 300 Gr.Weissmehl
- 300 Gr. Vollkornmehl
- 1 Kaffeelöffel Salz
- 1 Suppenlöffel Zucker
- 2 Kaffeelöffel Trockenhefe
Panettone (1000 Gr.)
- 175 ml Milch
- 500 Gr. Mehl
- 1 Kaffeelöffel Salz
- 2,5 Kaffeelöffel Trockenhefe
- 1 Kaffeelöffel Anispulver
- 1,5 Suppenlöffel Zucker
- 1 medium Ei
- 60 Gr. Butter
- 50 Gr. Rosinen
- 50 Gr. kleingehackte Walsse
- 50 Gr. getrocknete oder kandierte Fruchte
Italiens Brot (1000 Gr.)
- 300 ml Wasser
- 500 Gr. Mehl (Französisch)t
- 2 Kaffeelöffels Salz
- 1 Kaffeelöffel Trockenhefe
- 2 Suppenlöffel Olivel
- 1 Suppenlöffel getrockneter Oregano (narr
Geschmack)
Brötchen (1000 Gr.)
- 250 ml Wasser
- 500 Gr.Weissmehl
- 1 Kaffeelöffel Salz
- 3 KaffeelöffelTrockenhefe
- 20 Gr. Butter in Stückchen
- 1 Ei
2 Suppenlöffel Zucker
Pizza
- 240 ml Wasser
- 450 Gr.Weissmehl
- 1 Kaffeelöffel Hefe(5Gr.)
- 1 Kaffeelöffel Salz
- 2 Suppenlöffel Olivel
* Ofen vorwärmen, 20 Min. backen auf 22
Erdbeeremarmelade
- 500 Gr. Erdbeere
- 250 Gr. Zucker
- 3 Suppenlöffel Zitronensaft (frisch)
- 1 Suppenlöffel Zitronensaft (konzentriert)
Pizza mit Thunfisch
- 500 Gr. Weizenmehl
- 2,5 Kaffeelöffel Trockenhefe
- 300 ml Wasser
- 2 Kaffeelöffel Salz
- 1 Töpfchen Pesto
- 1 Dose Tomaten
- 20 grüne Oliven
- 1 Knoblauchzehe
- Geriebener Käse
* Ofen vorwärmen, 20 Min. backen auf 22.
Weitere Rezepten finden Sie aufwww. fritel.com
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