Bedienungsanleitung Fritel BM1807 (Seite 20 von 48) (Englisch, Holländisch)

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Le pain ne fermente

pas

Le dessus du pain

n’est pas égal

 Vous n’utilisez pas le type correcte de levure

 Utilisez de la levure sèche ‘prêt à l’usage’. Ce type de levure ne

doit pas pré fermenter.

 Vous n’utilisez pas assez de levure, la levure est expirée

 Utilisez la cuillère doseur livré. Contrôlezla date d’expiration de la

levure (gardez celle-ci au réfrigérateur)

 Avant le pétrissage, la levure est entrée en contact avec un liquide.

 Contrôlez si vous avez mis les ingrédients dans le moule selon les

instructions et selon l’ordre correct, où l’eau et les liquides doivent

être ajoutés en premier.

 Vous avez utilisé trop ou trop peu de sel.

 Contrôlez la recette et mesurez les quantités correctes à l’aide de la

cuillère doseur

 Contrôlez que les autres ingrédients ne contiennent pas trop de sel

ou sucre.

 Les agglutinants dans la farine utilisée ne sont pas de bonne qualité

(la qualité des agglutinants peu varier selon la température,

l’humidité, la façon de conserver, la période de récolte)

 Essayez un autre type de farine, une autremarque ou un autre lot

 La pâte est trop dure parce que vous n’avez pas utilisé assezde

liquide.

 Une farine dure avec un taux de protéines plus élevé absorbe plus

d’eau qu’une autre farine, essayez d’ajouter 10-20 ml d’eau

Le painest pleinde

trous



Vous avez utilisé trop de levure

 Contrôlez la recette et mesurez les quantités correctes avec la

cuillère doseur.

 Vous avez utilisé trop de liquide, ou le liquide est trop chaud

 Certaines sortes de farine absorbent plus d’eau que d’autres,

essayez d’utiliser 10-20 ml moinsd’eau

Le pain s’est effondré

après la fermentation



La farine n’est pas de bonne qualité

 Essayez une autre marque.

 Vous avez utilisé trop de liquide

 Essayez d’utiliser 10-20 ml moins d’eau..

 Vous avez utilisé trop peu de sel.

 Contrôlez la recette et mesurez les quantités correctes avec la

cuillère doseur.

 Vous avez utilisé trop de levure.

 Contrôlez la recette et mesurez les quantités correctes avec la

cuillère doseur.

 Le couvercle est resté ouvert trop longtemps durant le processus de

cuisson (pour ajouter d’autres ingrédients).

 Ne laissez pas le couvercle ouvert trop longtemps.

 Il fait trop humide ou ilfait trop chaud.



Utilisez la machine à pain dans une pièce bien ventilée.

Le pain a trop

fermenté

 Vous avez utilisé trop d’eau/de levure.

 Contrôlez la recette et mesurez les quantités correctes avec la

cuillère doseur.

 Contrôlez si d’autres ingrédients contiennent également de l’eau

 L’eau utilisée est trop chaude

 N’utilisez pas d’eau trop chaude

 Vous n’avez pas utilisé assez de farine.

 Pesezla farine correctement avecune balance.

 Vous avez utilisé trop peu de sel.

 Contrôlez la recette et mesurez les quantités correctes avec la

cuillère doseur.

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Fritel BM1807 Seite 20

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