Bedienungsanleitung Fritel BM1877 (Seite 5 von 48) (Englisch, Holländisch)

447848

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/48

Nächste Seite

Gist: Gist zorgt ervoor dat het deeg kan rijzen en dat u een licht en makkelijk verteerbaar brood krijgt. Wij raden aan

om droge gist (kant-en-klaar) te gebruiken aangezien deze langer houdbaar is en een beter en constanter resultaat

geeft dan verse gist.

Zout: Zout verrijkt de bloem en versterkt de kleefstoffen in de bloem voor een beter rijzingproces.

Boter/olie: Boter/olie zorgt voor een betere smaak van het brood en maakt het brood zachter. Ook dit ingrediënt

dient op kamertemperatuur te zijn.

Suiker: Suiker is de voeding voor de gist en is dus essentieel voor het rijzingproces. U kan zowel witte, als bruine

suiker gebruiken, maar ook honing of siroop. Suiker geeft zachtheid aan de smaak van het brood, verhoogt de

voedingswaarde en helpt het brood langer te bewaren.

Water: Aangeraden wordt om gewoon leidingwater te gebruiken. Zorg er echter voor dat het water niet te koud is,

want dan start het gistingsproces niet. Zorg er eveneens voor dat het water niet te warm is, want dan verloopt het

gistingsproces te snel (= wel aan te raden indien u het programma Quick gekozen heeft).

Melk: Melk en andere zuivelproducten verbeteren de smaak, verhogen de voedingswaarde en zorgen voor die mooie

bruine korst. De hoeveelheid melk die u gebruikt dient afgetrokken te worden van de hoeveelheid water die het

recept aangeeft. TIP: Gebruik geen melk als u voorprogrammeert. Er is een hoog risico dat de melk zuur zal worden.

Andere ingrediënten: Sommige recepten zullen ook andere ingrediënten toevoegen, zoals rozijnen, noten,

zonnebloempitten, gedroogd fruit, … Week deze eerst, dep ze droog en voeg ze dan pas toe. Gebruik steeds verse

ingrediënten. TIP: U kan uw brood nog lekkerder maken door andere ingrediënten toe te voegen, zoals eieren,

zemelen, tarwekiemen, kruiden.

Broodmix met gist: Doe de broodmix in de bakvorm en voeg water toe. Kies voor programma 1: Basic en kies een

formaat overeenkomstig de inhoud van de broodmix. Er wordt niet steeds vermeld hoeveel gist aan zo’n broodmix

werd toegevoegd, dus uzal misschien wat moeten experimenteren om tot het beste resultaat te komen.

Broodmix met apartegist: Doe eerst de gist in de bakvorm, vervolgens de broodmix en dan pas het water. Kies het

programma dat overeenstemt met het soort bloemdat uw broodmixbevat.

2. Het deeg voorbereiden

-Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. (Uitzondering indien u voor Quick kiest, dan mag het

waterwarmer zijn)

-Gebruik enkel droge gist, verse gist zal niet altijdtot het gewenste resultaat leiden.

-Indien u roggebloem gebruikt, houd er dan rekening mee dat dit deeg niet veel rijst. Gebruik om die reden minstens

30% tarwebloem en maximum 70% roggebloem.

3. Ingrediënten afmeten

- Meet alle ingrediënten correct af. Houd u aan de aanbevolen hoeveelheden van het recept. Gebruik hiertoe de

meegeleverdemaatbeker en maatlepel (Hoop de ingrediënten niet op in de maatlepel, maar strijk de ingrediënten af

zodat ze gelijk met derand van de maatlepel komen) en gebruik een weegschaal om de bloem, boter, ... af te wegen.

- Gebruik NOOIT meer dan volgende hoeveelheden voor dit toestel:

*500 gr droge ingrediënten en ongeveer 300 ml vloeistof voor lichte en normale types brood

*660 gr droge ingrediënten en ongeveer 440 ml vloeistof voor zware broden

4. Volgorde van de ingrediënten

Eerst leidingwater aan de bakvorm toevoegen, dan de gekozen soort of soorten bloem, dan in een hoek van de

bakvorm een kuiltje maken en het zout toevoegen, het kuiltje dichtmaken, een ander kuiltje in de tegenovergestelde

hoek van de bakvorm maken en hier de gist toevoegen, het kuiltje dichtmaken, zodat zout en gist zich zeker niet

onmiddellijk zouden mengen. Vervolgens de boter versnipperen en overal in stukjes toevoegen. Vergeet ten slotte de

suiker niet, aangezien deze in belangrijke mate zal bepalen ofhet brood zal rijzen.

OPGELET: Zorg ervoor dat er geen ingrediënten in de bakkamer vallen ofdruppen.

OPGELET: Hou de buitenkant van de bakvorm proper en zorg ervoor dat de verwarmingselementen NOOIT in

contact komen met deeg of ingrediënten.

OPGELET: Hou u aan de aangegeven hoeveelheden en overschrijdt deze NOOIT.

5. Gebruik

a. Haal de bakvorm uit het toestel

b. Plaats de propere kneedhaken op de daartoe voorziene assen in de bakvorm.

c. Plaats alle ingrediënten in de bakvorm, zoals vermeld onder punt “ 5. Volgorde van de ingrediënten”. Verzeker

u ervan dat de buitenkant van de bakvorm volledig proper is.

d. Plaats de bakvorm in het toestel totdeze goed vast zit.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Fritel BM1877 Seite 5

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info