Bedienungsanleitung Gaggenau BM450 (Seite 19 von 44) (Französisch)

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Vers la droite = résultat de cuisson plus fort.

4 Confirmer avec ™.

L'afficheur commute au programme. La durée ne

change pas.

5 Démarrer au moyen de I.

Le fonctionnement démarre. La durée s'écoule

visiblement.

Remarque : Cette modification est seulement valable

pour le déroulement actuel du programme. Lors du

prochain appel du programme, les valeurs initiales du

programme automatique sont de nouveau valables.

Recommandations concernant les

programmes automatiques

Placez les aliments dans le four froid.

Retirez les aliments de leur emballage et pesezles. Si

vous ne pouvez pas programmer le poids exact,

arrondissez-le vers le haut ou vers le bas.

Pour les programmes, utilisez toujours des récipients

appropriés aux microondes, résistants à la chaleur, par

ex. en verre ou en céramique. Respectez les indications

concernant les accessoires dans le tableau des

programmes.

À la suite de ces indications, vous trouverez un tableau

avec des aliments appropriés, la fourchette de poids

respective et les accessoires nécessaires.

Il n'est pas possible de régler des poids en dehors de la

fourchette de poids.

Lors de la préparation de nombreux plats, un signal

retentit au bout d'un moment. Retournez les aliments ou

remuez-les.

Décongélation :

▯ Congeler et stocker les aliments à plat et par

portions à -18°C.

▯ Placer l'aliment congelé dans un récipient plat, par

ex. une assiette en verre ou en porcelaine.

▯ Après la décongélation, laissez encore l'aliment

dégeler à cœur pendant 15 à 90 minutes afin que la

température s'égalise.

▯ Un liquide se forme lors de la décongélation de

viande ou de volaille. En retournant les aliments,

enlever ce liquide. Il ne doit en aucun cas être

utilisé par la suite ou entrer en contact avec

d'autres aliments.

▯ Pour du pain et des petits pains, décongeler

uniquement la quantité nécessaire. Ils deviennent

vite rassis.

▯ Enfourner les petits pains sans les décongeler.

Seuls des petits pains entièrement cuits sont

appropriés.

▯ En cas de viande hachée, enlever les parties déjà

décongelées après avoir retourné la viande.

▯ Placer la volaille entière d'abord avec le côté peau

en contact avec le récipient.

Légumes :

▯ Légumes frais : coupez-les en morceaux de même

grosseur. Ajoutez une cuillerée à soupe d'eau pour

100 g de légumes.

▯ Légumes congelés : seuls des légumes blanchis,

non précuits, sont appropriés. Ne pas décongeler

de légumes surgelés avec de la sauce à la crème.

Ajoutez 1 à 3 cuillerées à soupe d'eau. En cas

d'épinards ou de chou rouge, n'ajoutez pas d'eau.

Pommes de terre au four :

Utiliser des pommes de terre de même grosseur, lavées

et séchées. Piquer la peau.

Riz :

▯ N'utilisez pas de riz complet ou en sachet.

▯ Ajouter au riz deux fois à deux fois et demi la

quantité d'eau.

Poisson :

Filet de poisson, frais : Ajouter 1 à 3 cuillerées à soupe

d'eau ou de jus de citron.

Gigot d'agneau :

Le placer d'abord avec le côté gras en contact avec le

récipient. Le gigot d'agneau doit recouvrir aux deuxtiers

le fond du récipient. Ajouter 50 -100 ml de liquide.

Volaille :

▯ Placer le poulet dans le récipient, le côté blanc vers

le bas.

▯ Placer les morceaux de poulet dans le récipient, le

côté peau vers le haut.

Pizza, congelée :

Utilisez des pizzas à pâte fine précuites, congelées.

Temps de repos :

Certains plats nécessitent encore un temps de repos

dans le four après la fin du programme.

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Gaggenau BM450 Seite 19

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